“ครัวดอกไม้ขาว” ร้านอาหารที่ M-Lite ได้ยินมาหลายต่อหลายครั้งถึงรสชาติอาหารที่ถูกปาก บรรยากาศที่แสนอบอุ่น อีกทั้งร้านนี้ยังมีคนในรั้วในวังจำนวนมากมารับประทานอีกด้วย เหมาะสำหรับการมานั่งรับประทานกับครอบครัวและคนรู้ใจ
ตึกแถวเก่าๆ ของครอบครัว บนถนนบำรุงเมือง ถูกแปลงให้กลายเป็นร้านอาหารสองชั้น ตกแต่งสไตล์เอเชีย บริเวณกว้างขวาง ทว่าในช่วงกลางวันและช่วงเย็น แน่นขนัดไปด้วยผู้คนที่แวะเวียนมารับประทานอาหารกันไม่ขาดสาย
คุณเดือนเด่น วิริยะโรจน์ หรือ “คุณจ๊ะ” เจ้าของร้านเล่าถึงความเป็นมาของร้านให้ฟังว่า ร้านนี้เปิดมากว่า 7 ปี ซึ่งชื่อของร้านครัวดอกไม้ขาวนั้น เมื่อออกเสียงแบบภาษาจีนก็คือ คำว่า “แปะฮวยอิ๊ว” ซึ่งก็หมายถึง ดอกไม้ขาวในภาษาไทยเช่นเดียวกัน
เรื่องอาหารมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งอาหารไทย ฝรั่ง จีน รวมถึงยังมีเครื่องดื่มและเบเกอรี ด้วยเมนูเบาๆ สำหรับคนรักสุขภาพด้วย สลัดผัก ผลไม้ ราดด้วยน้ำสลัด เหมาะแก่ผู้ที่รักษาสุขภาพ และกำลังควบคุมน้ำหนักได้ด้วย เนื่องจากน้ำสลัดที่ราดด้วยน้ำสลัดน้ำใส ส่วนผักเป็นผักที่ปราศจากสารเคมี ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์
ตามมาด้วยอาหารไทยอย่าง ข้าวผัดน้ำพริกขิงปลาดุกฟู ไข่เค็ม เสิร์ฟพร้อมไข่เจียวฟู ที่รสชาติถึงพริกถึงขิงได้รสชาติปลาดุกฟู มีหอมแดงและพริกหั่นเป็นเครื่องเคียงสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดจัดจ้าน
อาหารสไตล์ฝรั่งที่กลิ่นหอมชวนรับประทานอีกหนึ่งเมนูที่มาพร้อมกันคือ หอยลายอบเนยกระเทียม เนยร้อนๆ เยิ้มๆ ล้นออกมาจากถ้วย เสิร์ฟพร้อมด้วยขนมปังอบกระเทียม กลิ่นหอมหวน ด้านข้างของขนมปังกรอบเกรียมได้ที่ กัดเข้าไปในเนื้อขนมปังก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มรสชาติดีถูกปาก ไม่เลี่ยนมากถูกปากคนไทย
นอกจากเมนูหลักเหล่านี้ยังมีเมี่ยงคำ ที่เป็นเมนูออร์เดริ์ฟ ใครที่มารับประทานอาหารที่นี่และมากันแบบครอบครัวต้องไม่พลาดที่จะลองชิมเมนูนี้อย่างเด็ดขาด รับประทานคู่กับน้ำเมี่ยงสูตรพิเศษเป็นสูตรของทางร้านโดยเฉพาะ ตามมาด้วยเมนูร้อนๆ ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนซดให้คล่องคอดีทีเดียว
อร่อยกับอาหารจานหลักกันไปแล้ว ตามด้วยเบเกอรีที่การันตีได้ว่าร้านนี้เป็นเบเกอรีโฮมเมดทุกเมนู
เนื่องจากคุณจ๊ะเจ้าของร้านเป็นผู้ลงมือทำเบเกอรี่ด้วยตนเอง ความหวาน มันกลมกล่อม นุ่มเนียนของเนื้อเค้กต้องยกนิ้วให้ ทั้ง ทีรามิตสุเค้กช็อกโกแลต รับประทานคู่กับชาไทยร้อน กลิ่นของชาและเค้กเข้ากันอย่างดี หรือคอกาแฟอยากจะลองรับประทานเครปเค้กคาปูชิโน่ ราดด้วยซอสกาแฟกลิ่มหอมตามใจชอบได้เลย ตามมาด้วยเค้กมะพร้าว และไอศกรีมมะพร้าวที่หวานมันได้รสชาติของเนื้อมะพร้าวกันแบบชิ้นโตๆ รับลองว่าพามาทั้งครอบครัวได้รับประทานอาหารที่ถูกปากรสชาติถูกใจกันทุกคนอย่างแน่นอน
ตามเราไปรับประทานลิ้มลองรสชาติความอร่อย สัมผัสบรรยากาศแสนอบอุ่นได้ทุกวันจันทร์ถึงวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. สำหรับวันเสาร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ กรุณาสำรองที่นั่งก่อนได้ที่เบอร์ 0-2225-2749 และปิดในเวลา 22.30น. หยุดทุกวันอาทิตย์ ร้านครัวดอกไม้ขาวจะอยู่บนถนนบำรุงเมือง ตรงข้ามโรงพยาบาลหัวเฉียว มีป้ายให้เห็นชัดเจน
ข่าวโดย Manager Lite /ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์
ภาพโดย ธนารักษ์ คุณทน
