ร้านเค้กยอดนิยมใจกลางโตเกียวมีมากมาย ต่างก็มีชื่อเสียงในด้านขนมที่ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น น้ำแร่ธรรมชาติจากแหล่งน้ำธรรมชาติที่สะอาดบริสุทธิ์ และจากการปลูกพืชวัตถุดิบแบบที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม มีความคลีนๆ เพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เค้กและเบเกอรี่ต่างๆ เหล่านี้ล้วนมีชื่อเสียงในด้านขนมหวานตามฤดูกาล ขนมตะวันตกและขนมญี่ปุ่นและเค้กต่างๆ หลายคนซื้อเพื่อรับประทานในบ้าน เป็นของฝากของขวัญตามเทศกาลต่างๆ ด้วย บางร้านบางรายการมีลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์คือทำขนมที่ไม่ใช้สารเติมแต่งให้มากที่สุดและซื้อส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีโดยตรงเช่น นมคั้นสด ไข่ไก่สดและน้ำแร่ เป็นต้น เป็นขนมที่ใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัยในราคาที่เหมาะสม
ในบทความนี้จัดอันดับโดยมุ่งเน้นไปที่เค้กซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมในร้านเค้กและเบเกอรรี่ต่างๆ ดังนี้ในวันนี้จะแนะนำ 5 อันดับเค้กยอดนิยมที่แนะนำโดยการโหวตของกลุ่มเป้าหมายจำนวนหนึ่งพันคน ลองดูว่าทั้ง 5 อันดับนี้มีเค้กที่คุณสนใจกี่ชิ้น
อันดับที่ 5: เครปเค้ก Crepe o phrase ราคา 399 เยน
เครปเค้กทำให้ขนมหวานชิ้นนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ไม่ค่อยเหมาะกับการซื้อกลับบ้าน และนี่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำกัดเวลาขาย ในหนึ่งปีจะมีวางขายเฉพาะช่วงเวลาเท่านั้น ซึ่งระยะเวลาการขายอาจมีการเปลี่ยนแปลง
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้แป้งเครปรสชาติดีและสปันจ์เค้กพร้อมไข่สดใหม่และบัตเตอร์แซนวิชครีมคัสตาร์ดวิปครีมและสตรอเบอร์รี่สด นอกเหนือจากความลงตัวของครีมสองชนิดที่เข้มข้นและไม่หวานเกินไป สำหรับสตรอเบอร์รี่สดยังให้รสชาติเปรี้ยวหวาน นอกจากนี้แป้งเครปและสปันจ์ยังมีเนื้อสัมผัสที่ดีเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีส่วนผสมของครีมและแป้งที่อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้ซึ่งจะทำให้ทั้งคนรักเครปและคนรักชอร์ตเค้กฝันหา
อันดับที่ 4: เค้กมองบลังค์สตรอเบอร์รี่ Dark strawberry Mont ราคา 399 เยน
มีหลายคนนึกถึงภาพลักษณ์ของมองบลังค์ว่าเป็น ขนมที่ทำจากเกาลัดและเป็นเรื่องจริงที่ขนมมองบลังค์ในญี่ปุ่นส่วนใหญ่ทำมาจากเกาลัดและได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น แต่ในความเป็นจริงแล้วอาจไม่จำเป็นต้องใช้เกาลัดเสมอไปก็ได้
นั่นเป็นเหตุผลที่มองบลังค์ของร้านนี้ใช้สตรอเบอร์รี่แทนเกาลัด กล่าวได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่แต่รสชาติอร่อยเลิศ ซึ่งใช้สตรอเบอร์รี่สดที่รับซื้อโดยตรงจากเกษตรกรที่ผลิตผลไม้ได้มาตรฐานจากแหล่งผลิตในประเทศ
ครีมสตรอเบอร์รี่และสปันจ์วางอยู่บนแป้งทาร์ตที่มีกลิ่นหอมและเสิร์ฟด้วยครีมรสนมและครีมสตรอเบอร์รี่เข้มข้นและมีสตรอเบอร์รี่อยู่ด้านบน นอกจากนี้ยังมีสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกอยู่ในเนื้อครีม แป้งครีมและสตรอเบอร์รี่รวมเป็นชิ้นเดียวแล้วเกลี่ยเรียบ ผลิตภัณฑ์จะมีวางขายเฉพาะช่วงเวลาเท่านั้น ซึ่งระยะเวลาการขายอาจมีการเปลี่ยนแปลง ดังนั้นอย่าพลาด
อันดับที่ 3: ชีสเค้กแสนอร่อย ราคา 298 เยน
เค้กสปันจ์ที่มีเนื้อฟูเป็นสิ่งที่ดี แต่ชีสเค้กอบที่มีเนื้อเนียนและแป้งทาร์ตแบบกรอบก็ยากที่จะละทิ้งไป เค้กที่ได้รับการแนะนำมากที่สุดอันดับสามโดยการโหวตในครั้งนี้คือชีสเค้กอบแสนอร่อยนั่นเอง
สิ่งสำคัญที่ทำให้ชีสเค้กอบแสนอร่อยได้รับการขนานนามว่าเป็นของแท้ของเค้กคือการใช้ครีมชีสและมาสคาโปนชีสจากบริตตานีประเทศฝรั่งเศส โดยจะค่อยๆ อบที่อุณหภูมิต่ำทำให้ได้เนื้อเนียน แป้งทาร์ตที่แช่เย็นก็อร่อยเช่นกัน หากได้ลองชิมสักคำจะต้องหลงรักชีสเค้กอบซึ่งมีความหอมมันอ่อนๆ ของชีสและความเข้มข้นของทาร์ต
อันดับที่ 2: เค้กช็อกโกแลตเข้มข้น ราคา 324 เยน
ไม่ใช่เรื่องเกินจริงที่จะกล่าวว่าความนิยมรับประทานเค้กของคนญี่ปุ่นแบ่งออกเป็นสองส่วนคือสำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่และเค้กช็อคโกแลตอยู่ตามมาในอันดับที่สอง หากคุณยังใหม่หรือยังไม่คุ้นเคยกับเค้กช็อกโกแลต ต้องลองสักครั้งหนึ่ง
เค้กช็อคโกแลตนี้เป็นเค้กช็อคโกแลตแท้ๆ ที่ทำจากช็อคโกแลต couverture ของเบลเยี่ยมซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าเป็นช็อคโกแลต ที่มีคุณภาพสูงสุด เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ผู้รับประทานสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันหรูหรา จากโกโก้ที่ผ่านมาตรฐานสากลซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเบลเยี่ยมที่มีชื่อเสียงในเรื่องช็อคโกแลต ครีมช็อคโกแลตหวานหอมช็อคโกแลตแท่งกรอบและสปัจน์เค้กนุ่มฟูรสช็อคโกแลตเป็นชั้นๆ และด้านบนตกแต่งด้วยช็อคโกแลตแท่งสามเหลี่ยมที่แสนอร่อย
อันดับที่ 1 : สตรอเบอร์รีชอร์ตเค้กเนื้อนุ่ม ราคา 324 เยน
สตรอเบอร์รี่ชอร์ตเค้กนั้นอาจกล่าวได้ว่าเป็นขนมเค้กคลาสสิกได้รับโหวตเป็นอันดับที่หนึ่งไปอย่างสง่างาม หลายคนจะพูดว่า "เมื่อพูดถึงเค้ก!" สิ่งแรกที่ควรทราบคือสปัจน์ที่นุ่มฟูดุจฟองน้ำที่ช่วยเพิ่มความอร่อยของวัตถุดิบได้สูงสุด การตีแป้งอย่างระมัดระวังและอบอย่างพิถีพิถันเพื่อไม่ให้ฟองแตกไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติของไข่สดมีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ยังสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้นอีกด้วย
ด้วยแป้งสปันจ์นุ่มฟูนี้วิปปิ้งครีมที่อุดมไปด้วยรสนมและเต็มเปี่ยมไปด้วยความเข้มข้นจะถูกผสานเข้าด้วยกัน เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความสมดุลอันประณีตที่ดึงความอร่อยของทั้งครีมและสตรอเบอร์รี่สดออกมา แค่รับประทานจะรู้สึกถึงความสมบูรณ์แบบในระดับสูง
* เค้กชิ้นไหนที่จะทำให้คุณมีความสุข^ - ^♡
