ขึ้นชื่อว่าประเทศญี่ปุ่น คงจะรู้กันดีว่าประเทศนี้มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากประเทศอื่น ๆ อย่างเห็นได้ชัด ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรม ไลฟ์สไตล์ แนวความคิด หรือว่าค่านิยมต่าง ๆ ทำให้ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่สร้างสรรค์สินค้าและนวัตกรรมแปลกใหม่ที่ทำให้ชาวโลกทึ่งมานับครั้งไม่ถ้วน
วันนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่นแท้ ๆ ซึ่งบางอย่างก็มีขายที่ไทยมานานแล้วจนพวกเราคุ้นเคยเป็นอย่างดี ซึ่งต้องยอมรับเลยว่าครั้งแรกที่ได้ลองดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ก็แอบลังเลอยู่เหมือนกัน (แต่พอได้ลองเท่านั้นแหละ ติดใจเลย) เครื่องดื่มทั้ง 9 อย่างที่ว่านี้มีอะไรบ้าง เพื่อน ๆ รู้จักกันกี่อย่าง มาดูกันเลยดีกว่า
1. รามูเนะ
ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มสุดคลาสสิกประจำหน้าร้อนของญี่ปุ่นต้องยกให้ “รามูเนะ” น้ำอัดลมในขวดสีฟ้าใสสุดน่ารักที่หลายคนอาจจะเคยเห็นจากในมังงะหรืออนิเมะมาบ้าง รามูเนะได้ต้นแบบมาจากน้ำเลมอนหรือเลมอนเนดของอังกฤษ ผลิตขึ้นครั้งแรกเมื่อปีค.ศ. 1872 ในสมัยเมจิ และได้รับความนิยมเรื่อยมา โดยมีจุดเด่นอยู่ที่ “ลูกแก้ว” ตรงปากขวด ที่เราจะต้องกดลงไปในขวดเพื่อให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ได้นั่นเอง
แม้ว่ารามูเนะจะเป็นเครื่องดื่มญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยม แต่ว่าไม่มีขายในร้านสะดวกซื้อหรือตู้ขายเครื่องดื่มอัตโนมัติ ใครที่อยากลองรามูเนะก็เลยจะต้องทำตัวเหมือนคนท้องถิ่นนิดนึงด้วยการเข้าไปซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือหาซื้อตามร้านค้าในเทศกาลประจำฤดูร้อนของญี่ปุ่น
2. คาลพิส
เครื่องดื่มสุดโปรดของหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กยันผู้ใหญ่ แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าคาลพิสเป็นเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจมาจากนมม้าเปรี้ยว (นมที่ได้จากการนำนมของม้าไปหมัก) ที่เรียกว่า “คูมิส” ของกลุ่มชนเตอร์กิกและมองโกเลีย
คาลพิสวางจำหน่ายครั้งแรกเมื่อปีค.ศ. 1919 ในฐานะเครื่องดื่มกรดแลกติกแบรนด์แรกสุดของญี่ปุ่น โดยสมัยนั้นจะต้องผสมน้ำหรือนมก่อนดื่มเพื่อเจือจาง แต่ปัจจุบันมี “คาลพิส วอเตอร์” ที่ผสมน้ำมาแล้วแบบที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี รวมถึง “คาลพิส โซดา” หลากหลายรสชาติวางจำหน่ายให้เห็นทั่วไปตามร้านสะดวกซื้อ ตู้ขายเครื่องดื่มอัติโนมัติ และร้านค้าอื่น ๆ ทั่วญี่ปุ่นรวมถึงในหลาย ๆ ประเทศ
3. มิทสึยะไซเดอร์
มิทสึยะไซเดอร์เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มอัดลมที่มีประวัติยาวนานเกือบจะพอ ๆ กับรามูเนะ วางจำหน่ายครั้งแรกในปีค.ศ. 1884 รสออริจินัลจะให้ความรู้สึกเหมือนสไปรท์ผสมกับจินเจอร์เอล (แต่ว่าไม่มีแอลกอฮอล์นะ) แล้วก็มีรสชาติอื่น ๆ อีกหลายรสรวมถึงรสพิเศษเฉพาะฤดูกาลด้วย หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าต่าง ๆ และตู้ขายเครื่องดื่มอัติโนมัติทั่วไป
4. คู
เครื่องดื่มรสผลไม้กับมาสคอสสีฟ้าสุดน่ารักที่เด็กไทยยุค 90 คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี คูเป็นเครื่องดื่มของบริษัทโคคา-โคล่าที่จับตลาดเด็กและวัยรุ่นเป็นหลัก โดยเริ่มวางจำหน่ายครั้งแรกในปี 1999 ก่อนจะแผ่ขยายไปยังหลาย ๆ ประเทศในเอเชีย ทุกวันนี้หาซื้อได้ทั่วไปตามร้านสะดวกซื้อ และด้วยความที่เป็นเครื่องดื่มของโคคา-โคล่าก็เลยมีขายในแมคโดนัลด์ญี่ปุ่นด้วย
5. กาแฟกระป๋อง
รู้หรือเปล่าว่ากาแฟกระป๋องมีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น โดยวางจำหน่ายมาตั้งแต่ปีค.ศ. 1970 ที่เห็นได้บ่อยสุด ๆ เลยก็ตามตู้ขายเครื่องดื่มอัตโนมัติ ที่มีให้เลือกหลากหลายแบบทั้งร้อน เย็น กาแฟดำ กาแฟลาเต้ แบบหวานและไม่หวาน แต่ถ้าอยากได้ตัวเลือกเยอะ ๆ ก็ต้องที่ร้านสะดวกซื้อเลย
6. ชาเขียวเย็น
แม้ว่าชาเย็นจะเป็นเครื่องดื่มที่ถือกำเนิดขึ้นที่อเมริกาในศตวรรษที่ 19 แต่สำหรับ “ชาเขียวเย็น” นั้นเกิดขึ้นที่ญี่ปุ่นเป็นที่แรก ทุกวันนี้ชาเขียวเย็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบไม่ใส่น้ำตาลกลายเป็นเครื่องดื่มที่หาซื้อได้ทั่วไปไม่ว่าที่ไหน และเป็นเครื่องดื่มที่บ่งบอกถึงความเป็นญี่ปุ่นได้ชัดเจนที่สุดเลยก็ว่าได้
7. ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว
ปกติเวลาพูดถึงชาญี่ปุ่นเรามักจะถึงถึงชาเขียวก่อนอย่างอื่น แต่ที่จริงแล้วญี่ปุ่นยังมีชาอีกชนิดหนึ่งที่อร่อยและได้รับความนิยมไม่แพ้กันเลยนั่นคือ “ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว หรือ มูกิฉะ” ที่คนญี่ปุ่นนิยมดื่มแบบเย็นในหน้าร้อน ชาข้าวบาร์เลย์ก็มีขายอย่างแพร่หลายทั้งตามร้านสะดวกซื้อ ซุปเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงตู้ขายเครื่องดื่มอัตโนมัติ โดยมีทั้งแบบขวดและแบบเป็นถุงชาสำหรับซื้อไปชงเองที่บ้านด้วย
8. เมล่อนโซดา
สีเขียวเรืองแสงของเมล่อนโซดาอาจทำให้หลายคนลังเลที่จะดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ แต่นี่คือหนึ่งในเครื่องดื่มอัดลมที่ฮอตฮิตที่สุดในญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ นอกจากดื่มแบบปกติแล้ว คนญี่ปุ่นยังนิยมทำเป็นแบบโฟลตด้วยการเติมไอศกรีมเข้าไปด้วย เป็นเครื่องดื่มที่ชวนให้คนญี่ปุ่นนึกถึงช่วงเวลาในวัยเด็ก มีจำหน่ายทั่วไปตามร้านค้าต่าง ๆ และร้านฟาสต์ฟู้ด เช่น แมคโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิง
9. ยาคูลท์
สาวยาคูลท์มาแล้วจ้า~ นมเปรี้ยวที่คนไทยรู้จักทุกคนแน่นอน ยาคูลท์เป็นเครื่องดื่มโพรไบโอติกส์ที่ประสบความสำเร็จในหลายประเทศทั่วโลก ที่ญี่ปุ่นนอกจากยาคูลท์แบบออริจินัลที่เราคุ้นเคยกันดีแล้ว ก็ยังมียาคูลท์แบบอื่น ๆ อีกมากมายที่ถูกคิดค้นออกมาเรื่อย ๆ ไม่หยุดหย่อน เช่น ยาคูลท์ที่มีแบคทีเรียแลกโตบาซิลลัสชนิดต่าง ๆ หรือยาคูลท์สูตรลดแคลอรี่ลงครึ่งหนึ่ง เป็นต้น โดยสามารถเลือกซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อทั่วไปในญี่ปุ่น
เป็นยังไงบ้าง? ลองดื่มครบหมดแล้วหรือยัง? ใครยังไม่เคยลองเครื่องดื่มอันไหน ถ้ามีโอกาสก็อย่าลืมจัดให้ครบทั้ง 9 อย่างที่เราแนะนำไปนะ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ anngle.org
