xs
xsm
sm
md
lg

ร้าน Okonomiyaki พิซซ่าญี่ปุ่นแค่มองก็อยากกิน

เผยแพร่:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์


ใครชอบกิน Okonomiyaki หรือหลายๆ คนเรียกกันว่า "พิซซ่าญี่ปุ่น" คำว่า Okonomiyaki มาจากคำว่า "Okonomi โอโคโนมิ" แปลว่า สิ่งที่ชอบ และ " yaki ยากิ" แปลว่า ปิ้ง, ย่าง คือนำสิ่งที่ชอบมาปรุงรสย่างและโรสซอสตามแบบฉบับญี่ปุ่น อร่อยเป็นอาหารที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย และมีวางขายทั่วไป ตามครัวเรือนเองก็ชอบทำรับประทานกันในบ้านตัวเอง ทำไปกินไป สนุกสนานมาก

Okonomiyaki มักจะประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่างตามที่เราชอบ ตามปกติแล้ว Okonomiyaki เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของภูมิภาค Kaisai คันไซ เช่น โอซาก้า และแถบฮิโรชิมา แต่ก็เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วไปในญี่ปุ่น จะต่างกันที่เครื่องปรุง เครื่องโรยหน้าและซอสที่มีความหลากหลายกันไปแต่ละภูมิภาค

Okonomiyaki มีส่วนประกอบหลักๆ คือทำมาจากแป้งสาลี กะหล่ำปลีหั่น ถั่วงอก เส้นหมี่ น้ำหรือน้ำซุปดาชิ ไข่ และอาจจะใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามชอบ เช่น หัวหอม เนื้อหมูหั่นบางๆ ปลาหมึก กุ้ง ผักอื่นๆ ผักดองกิมจิ ชีส เป็นต้น นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและทอดในกระทะแบบแบน ปรุงรสด้วยซอส Okonomiyaki แต่ Okonomiyaki ของฮิโรชิมาจะทำออกมาเป็นชั้น ๆ ไม่ได้รวมกันทั้งหมดแบบแถบคันไซ ซึ่งแต่ละชั้นจะแบ่งเป็นชั้นที่เป็นแป้ง ชั้นของกะหล่ำปลี หมู และส่วนผสมอื่น ๆ ตามชอบ เช่น ปลาหมึก เส้นหมี่ และจากนั้นโรยหน้าด้วยไข่ทอด และตกแต่งด้วยซอส Okonomiyaki ที่มีรสชาติหวาน เปรี้ยว อร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น

จากการสำรวจร้าน Okonomiyaki ที่อร่อยขึ้นชื่อจากการสอบถามกลุ่มเป้าหมาย วันนี้จะนำเสนอ Okonomiyaki ที่แค่มองก็รู้สึกอยากกิน ไปดูรูปกันเลย

1.鑠鑠、名古屋市中村区名駅
Shaku Shaku
Mei eki Nakamura-ku Nagoya

2. HIDE坊 神田店、千代田区鍛冶
Hidebo
Kanda,Chiyoda-ku kaji

3.お好み焼き嫩樹、目黒区自由が丘 Okonomiyaki Donky 嫩樹, Meguro-ku Jiyugaoka

4.五ェ門 総本店、広島市中区堀川町 Goemon Horikawacho Main Store.
Horikawacho Naka-ku Hiroshima

5.お好み焼き 杉の子 、江東区住吉
Okonomiyaki Suginoko Koto-ku Sumiyoshi,Tokyo

6.プランチャ、東京都千代田区 Plancha , Chiyoda-ku, Tokyo

7. 鉄板 檜菜 心斎橋店、大阪市中央区東心斎橋
Iron plate Hinokina Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka Higashishinsaibashi"

8.大阪串カツ・お好み焼き まっちゃん 、茨城県土浦市荒川沖東
Osaka kushikatsu okonomiyaki Matchan
Arakawaokihigashi Tsuchiura Ibaraki

9.お好み焼き 鉄板焼き にこめ 、広島市安佐南区上安
Okonomiyaki Teppanyaki Nikome
Kamiyasu Asaminami-ku Hiroshima

10.大森のやいてこちゃん 、名古屋市守山区大森
Omorino Yaitekochan
Omori Moriyama-ku Nagoya

11.土蛍、世田谷区若林
Tsuchi hotaru
Wakabayashi Setagaya-ku Tokyo

12.お好み焼き・もんじゃ 粉と水、船橋市前原西
Okonomiyaki Monja Kona to mizu
Maeharanishi Funabashi


Save on your hotel - www.hotelscombined.co.th
กำลังโหลดความคิดเห็น...