ตลาด “โทโยสุ” แหล่งค้าส่งอาหารทะเลแห่งใหม่ในกรุงโตเกียวที่มาแทนตลาด “สึกิจิ” ได้เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมการประมูลปลาได้แล้ว โดยช่วงนี้จนถึงเดือนมีนาคมยังมีตลาดนัดจำหน่ายอาหารทะเลสดใหม่อีกด้วย
หลังจากตลาดสึกิจิได้ปิดตัวลงเมื่อเดือนตุลาคม ปีที่แล้ว ร้านขายอาหารทะเลรวมทั้งการประมูลปลาในยามเช้าได้ย้ายไปในตลาดโทโยสุ ซึ่งมีสถานที่กว้างขวางกว่าและระบบบริหารจัดการที่มีสุขอนามัยมากยิ่งขึ้น ขณะนี้ร้านค้าในตลาด “โทโยสุ” ได้เริ่มดำเนินการอย่างเต็มตัวแล้ว และทางตลาดได้เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมการประมูลปลาได้ตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม เป็นต้นมา
ตลาดโทโยสุได้จัดระเบียบการเข้าชมใหม่เพื่อรักษาสุขอนามัยและความเป็นระเบียบเรียบร้อย นักท่องเที่ยวจะชมการประมูลปลาผ่านชั้นลอยที่อยู่เหนือพื้นที่ประมูลราว 3 เมตร และมีกระจกกั้น การชมจากมุมสูงนี้สามารถเห็นการประมูลได้อย่างชัดเจน และยังไม่รบกวนการประมูลด้วย แต่ทางตลาดก็มีพื้นที่เปิดซึ่งไม่มีกระจกกั้นด้วย เพื่อให้นักท่องเที่ยวชมการประมูลโดยได้ยินเสียงกระดิ่งเรียกราคา และได้กลิ่นสดใหม่ของปลาด้วย
อย่างไรก็ตาม ตลาดโทโยสุได้จำกัดจำนวนผู้ที่จะเข้าชมการประมูลปลาวันละ 120 คน เริ่มต้นในเวลา 05.45 น. แบ่งการเข้าชมเป็น 2 รอบๆ ละ 15 นาที ผู้ที่ต้องการเข้าชมการประมูลจะต้องจองล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์หรือโทรศัพท์ หากมีจำนวนผู้สมัครเข้าชมการประมูลเกิน จะใช้วิธีจับสลากคัดเลือก
นอกจากนี้ ตลาดโทโยสุยังจัดให้มีตลาดนัดจำหน่ายอาหารทะเลและผักสด รวมทั้งมีรถขายอาหารและแผงอาหารให้ได้ลิ้มลองอาหารสดอร่อยได้ทันที ตลาดนัดนี้จะมีทุกวันเสาร์ไปจนถึงสิ้นเดือนมีนาคม
ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดการเข้าชมและนัดหมายได้ที่เว็บไซต์
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/pdf/kenngaku/route-english.pdf
https://toyosu-oishii-marche.jp/
