แม้ว่าโรคข้ออักเสบจะไม่มีทางรักษาได้ แต่การใช้ชีวิตที่สมดุลและดีต่อสุขภาพก็มีประโยชน์อย่างมากในการช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตและจัดการกับความเจ็บปวดของคุณได้ โภชนาการมีความสำคัญมาก แต่บางครั้งคุณอาจไม่ต้องการคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ซับซ้อน นั่นเป็นเหตุผลที่เราได้รวบรวมรายชื่อเครื่องดื่ม 7 ชนิดที่อาจมีคุณสมบัติช่วยรักษาโรคข้ออักเสบได้
“ไม่มีอาหารใดที่สามารถ 'รักษา' โรคข้ออักเสบได้ และไม่มีอาหารเฉพาะหรือเครื่องดื่มเฉพาะเจาะจงที่จะทำให้โรคข้ออักเสบดีขึ้นหรือแย่ลง” Martin Lau ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาบริการและนักโภชนาการของ Arthritis Action กล่าว “แต่เป้าหมายหลักควรอยู่ที่การพยายามมีน้ำหนักตัวปกติหากคุณมีน้ำหนักเกิน และรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย นอกจากนี้ คุณควรพยายามลดเครื่องดื่มแปรรูปและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เครื่องดื่มเหล่านี้มีแคลอรีสูงและมีสารอาหารต่ำ และอาจกระตุ้นให้เกิดการอักเสบได้”
โปรดทราบว่าทุกคนมีความแตกต่างกัน และแม้ว่าการศึกษาบางกรณีอาจแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มบางอย่างลงในอาหารของคุณอาจช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้ แต่การศึกษาอื่นๆ อาจพบว่าตรงกันข้าม สิ่งสำคัญคือการค้นหาสิ่งที่เหมาะกับคุณ
แบนเนอร์ Flexi SEQ
1. น้ำ
การดื่มน้ำให้เพียงพอและรักษาระดับน้ำในร่างกายให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ร่างกายของเราประกอบด้วยน้ำมากกว่าครึ่ง การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยรักษาระดับพลังงาน ขับสารพิษและของเสีย และควบคุมอุณหภูมิในร่างกาย “ฉันขอแนะนำให้ดื่มน้ำให้มาก เพราะการขาดน้ำอาจทำให้ไวต่อความเจ็บปวดมากขึ้น” มาร์ติน เลา กล่าว
น้ำเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของน้ำหล่อเลี้ยงข้อ ซึ่งช่วยให้ข้อต่อเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น หากระดับน้ำหล่อเลี้ยงข้อของคุณต่ำ อาจทำให้ข้อเสียหายและอักเสบได้ ซึ่งอาจทำให้โรคข้ออักเสบรุนแรงขึ้น การเคลื่อนตัวของน้ำผ่านเนื้อเยื่อยังช่วยลำเลียงสารอาหารระหว่างเซลล์ รวมถึงเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน ซึ่งช่วยรองรับข้อต่อ การขาดน้ำยังทำให้เกิดการอักเสบ ดังนั้นการดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยลดการอักเสบได้ ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของข้อต่อด้วย
สุดท้าย น้ำยังช่วยรักษาน้ำหนักได้อีกด้วย เนื่องจากน้ำช่วยส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหาร ขับของเสีย และช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงทำให้คุณบริโภคแคลอรีน้อยลง โดยทั่วไปแล้ว น้ำมีความสำคัญมาก และคุณควรดื่มน้ำให้มากตลอดทั้งวัน
2. ชา
อุ่น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องการอะไรอีก! ชาเขียว ชาดำ และชาขาวล้วนอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่ต่อต้านการอักเสบ ชาเขียวมักได้รับการยกย่องว่าเป็นชาที่ดีที่สุดสำหรับการดื่ม เนื่องจากมี Epigallocatechin 3-gallate ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งแข็งแกร่งกว่าวิตามินซีและอีถึง 100 เท่า Epigallocatechin 3-gallate อาจช่วยรักษาเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนและกระดูกได้ แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานยืนยันมากนักก็ตาม นอกจากนี้ยังมีชาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีประโยชน์อื่นๆ ที่คุณอาจต้องการลอง เช่น ตุลซี (โหระพา) ขมิ้น ขิง โรสฮิป และยี่หร่า
3. นม
นมอุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินดี แคลเซียม โปรตีน วิตามินบี 12 วิตามินเอ สังกะสี และไทอามีน ซึ่งล้วนจำเป็นต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ยังมีการศึกษาที่ขัดแย้งกันว่านมวัวมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่ดื่มนมมีภาวะข้อเข่าเสื่อมน้อยกว่า แต่ไม่พบผลลัพธ์เดียวกันในผู้ชาย ผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ควรเลือกผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนยหรือไขมันต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนัก หากคุณแพ้แลคโตสและ/หรือใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติ มีทางเลือกอื่นสำหรับนม เช่น ถั่วเหลืองและข้าวโอ๊ต ซึ่งมักมีส่วนประกอบสำคัญ เช่น แคลเซียม วิตามินบี ดี และบางครั้งก็มีบี 12
4. น้ำผลไม้
ผลไม้และผักมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และคุณสมบัติอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องระวังปริมาณผลไม้ที่คุณกินเข้าไป ผลไม้มีน้ำตาล และน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูง น้ำหนักขึ้น และอาจทำให้โรคข้ออักเสบของคุณแย่ลงได้ วิธีแก้ไขคือดื่มน้ำผลไม้ปั่นหรือสมูทตี้ที่ประกอบด้วยผักและผลไม้ เนื่องจากผลไม้เหล่านี้มักจะมีน้ำตาลต่ำแต่ยังคงมีสารอาหารมากมาย
5. สมูทตี้
“ผลไม้และผัก รวมถึงเครื่องดื่มและสมูทตี้ที่ทำจากผลไม้จริง มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ซึ่งจำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี ไม่ต้องพูดถึงปริมาณไฟเบอร์สูงซึ่งมีประโยชน์ต่อแบคทีเรียในลำไส้ของเรา” มาร์ติน เลา กล่าว
สมูทตี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและอร่อยในการเพิ่มสารอาหารให้กับอาหารของคุณ และช่วยให้คุณได้รับผักเพิ่มเติมที่คุณไม่เคยกินมาก่อน สำหรับน้ำผลไม้ คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสม เช่น ขมิ้น ขิง และมัทฉะ ลงในสมูทตี้ของคุณ ซึ่งล้วนมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ กำลังมองหาสูตรอาหารอยู่ใช่หรือไม่ ลองดูสมูทตี้สับปะรดและขมิ้นของเราสิ!
6. กาแฟ
เมื่อพูดถึงกาแฟและว่ากาแฟช่วยรักษาโรคข้ออักเสบได้หรือไม่ หลักฐานก็ยังคลุมเครืออยู่ กาแฟมีสารประกอบต่างๆ เช่น คาเฟอีน (ยกเว้นคาเฟอีนดีแคฟ) กรดคลอโรเจนิก (CGA) คาเฟสตอล ไตรโกเนลลิน และคาห์วีออล สารประกอบเหล่านี้เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และแม้แต่โรคมะเร็งบางชนิดได้การศึกษาวิจัยหนึ่งพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีระดับตัวบ่งชี้การอักเสบต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟสามารถเพิ่มการอักเสบในบุคคลบางคนได้ และดูเหมือนว่ากาแฟอาจมีผลแตกต่างกันไปในแต่ละคนการวิจัย
อื่นๆแสดงให้เห็นว่ากาแฟเป็นแหล่งโพลีฟีนอลที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระ (อะตอมที่ไม่เสถียรซึ่งสามารถทำลายเซลล์ของร่างกายและส่งเสริมสิ่งต่างๆ เช่น การแก่ก่อนวัย) ดูเหมือนว่าประโยชน์เหล่านี้อาจมาจากสารประกอบอื่นๆ ที่พบในกาแฟมากกว่าคาเฟอีน ดังนั้นกาแฟดีแคฟจึงอาจมีประโยชน์ในด้านนี้เช่นกัน เนื่องจากกาแฟอาจช่วยลดการอักเสบในบางคนได้ แต่อาจไม่ได้ผลในบางคน ดังนั้นคุณควรใส่ใจดูแลร่างกายของตัวเอง หากคุณดื่มกาแฟเป็นประจำและรู้สึกว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย ก็ถือว่าดี แต่หากคุณรู้สึกว่ากาแฟไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ก็ยังมีทางเลือกอื่นๆ อีกมากมาย
7. ไวน์แดง
การกล่าวว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถช่วยเรื่องสุขภาพได้นั้นควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะพอดี จริงอยู่ที่ไวน์แดงมีสารเรสเวอราทรอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่รู้จักกันดีการศึกษาวิจัยในอิรักในปี 2018พบว่าเรสเวอราทรอลมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม และอาจช่วยชะลอหรือป้องกันการสลายตัวของกระดูกอ่อนซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่หุ้มและรองรับข้อต่อ
การศึกษาวิจัยอีกชิ้นหนึ่งในปี 2559พบว่าแม้ว่าเบียร์อาจดูเหมือนเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบที่หัวเข่าและสะโพก แต่การดื่มไวน์กลับช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคข้อเข่าเสื่อมได้ แม้ว่าสิ่งนี้จะดูมีแนวโน้มดี แต่แอลกอฮอล์ก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มเป็นประจำและในปริมาณปานกลางถึงมาก และความเสี่ยงเหล่านี้อาจมีมากกว่าประโยชน์ที่ได้รับ หากคุณไม่เคยดื่มมาก่อน เราไม่แนะนำให้เพิ่มไวน์แดงในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบดื่มเป็นครั้งคราว ไวน์แดงอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ