มะเร็งเป็นโรคร้ายที่ไม่มีใครอยากเป็น หรือรวมถึงคนที่รักด้วยนะครับ ถึงมะเร็งจะน่ากลัว
แต่ความจริงแล้วมีหลายอย่างที่เราสามารถทำได้ตั้งแต่ตอนนี้เพื่อ “ลดความเสี่ยง” ได้เยอะมากเลยครับ
วันนี้ผมจะมาแชร์ 5 พฤติกรรมง่าย ๆ ที่คุณทำได้เลย เพื่อช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็ง มีอะไรบ้างมาดูกันครับ
1. เลิกบุหรี่
เรื่องนี้ฟังดูซ้ำ ๆ ใช่ไหมครับ? แต่ขอย้ำอีกครั้งว่า “การสูบบุหรี่” เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดของการเกิดมะเร็งหลายชนิด ไม่ใช่แค่มะเร็งปอดนะครับ แต่รวมถึงมะเร็งในช่องปาก ลำคอ หลอดอาหาร กระเพาะปัสสาวะ ตับอ่อน และอีกหลายแห่ง
เพราะในควันบุหรี่มีสารก่อมะเร็งมากกว่า 70 ชนิด เช่น เบนซีน ฟอร์มาลดีไฮด์ และไนโตรซามีน ซึ่งเมื่อสะสมในร่างกายไปเรื่อย ๆ จะไปกระตุ้นให้เซลล์ปกติกลายพันธุ์เป็นเซลล์มะเร็งได้
ใครที่ยังสูบอยู่ อย่าเพิ่งท้อที่จะเลิกนะครับ ถ้าเริ่มวันนี้ ปอดจะเริ่มฟื้นตัว หัวใจก็ทำงานดีขึ้น และที่สำคัญลดความเสี่ยงมะเร็งได้นะครับ
2. ลดแอลกอฮอล์
รู้ไหมครับว่าแอลกอฮอล์ก็เป็นสารก่อมะเร็ง (carcinogen) ที่องค์การอนามัยโลกจัดอยู่ในกลุ่ม Group 1 เช่นเดียวกับบุหรี่เลย ซึ่งหมายความว่ามีหลักฐานชัดเจนว่าทำให้เกิดมะเร็งไม่ว่าจะเป็นมะเร็งตับ มะเร็งเต้านม มะเร็งช่องปาก คอหอย หลอดอาหาร และลำไส้ใหญ่
ถึงจะดื่มไม่เยอะ แต่ถ้าดื่มเป็นประจำก็ยังเพิ่มความเสี่ยงได้ครับ
เพราะเวลาร่างกายเราย่อยแอลกอฮอล์ มันจะเปลี่ยนเป็น "อะซีตัลดีไฮด์" ซึ่งเป็นสารพิษที่ไปทำลาย DNA ในเซลล์ได้โดยตรง
ถ้าเลี่ยงไม่ได้จริง ๆ แนะนำว่าให้ “ลดปริมาณ” และ “ลดความถี่” ลงครับ เช่น ดื่มเฉพาะโอกาสพิเศษ ไม่ดื่มตอนอยู่คนเดียว และงดดื่มต่อเนื่องหลายวัน เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมากเลย
3. เลี่ยงของปิ้งย่าง ไหม้เกรียม
ใครชอบกินหมูกระทะ บาร์บีคิว ย่างถ่าน บอกเลยว่าข้อนี้น่าฟังครับ เพราะเวลาน้ำมันจากเนื้อสัตว์หยดลงบนถ่านร้อน ๆ
จะเกิดการเผาไหม้ที่ทำให้เกิดสารกลุ่ม Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง
นอกจากนี้ ส่วนที่ไหม้เกรียมของเนื้อก็มีสารอีกชนิดหนึ่งชื่อ Heterocyclic amines (HCAs) ซึ่งเกิดจากโปรตีนที่โดนความร้อนสูงนาน ๆ สารพวกนี้เข้าไปสะสมในร่างกายได้ครับ
ถ้าจะกินปิ้งย่างให้ปลอดภัยขึ้น ลองทำแบบนี้ดูครับ
✅หลีกเลี่ยงส่วนที่ไหม้หรือเกรียม
✅หั่นส่วนที่มีไขมันออกก่อนย่าง
✅ใช้ถาดรองน้ำมัน หรือตะแกรงที่ลดการหยดลงถ่าน
✅ทานควบคู่กับผักใบเขียว กระเทียม หรือพริก ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการดูดซึมสารอันตราย
4. งดอาหารแปรรูป
ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง อาหารเหล่านี้อร่อยจริงครับ แต่หลาย ๆ การศึกษา รวมถึงของ WHO ยืนยันชัดว่า
อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ เพิ่มความเสี่ยงของ “มะเร็งลำไส้ใหญ่” เพราะในกระบวนการผลิตจะมีการใช้สารไนไตรท์ (nitrite)
เพื่อถนอมอาหาร ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะกลายเป็นไนโตรซามีน สารก่อมะเร็งชนิดหนึ่ง
นอกจากนี้ยังมีปริมาณโซเดียมสูงซึ่งกระทบต่อสุขภาพโดยรวมด้วย
ปรับการกินเป็นแบบนี้ดีกว่าครับ
✅เลือกกินเนื้อสัตว์สดแทนแปรรูป
✅ถ้าจำเป็นต้องกิน เลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า “ไม่ใส่ดินประสิว” หรือ “ไม่ใส่ไนไตรท์”
✅ลดความถี่ในการรับประทานให้น้อยที่สุด
5. ควบคุมน้ำหนัก
หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า ความอ้วน ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งได้เหมือนกันครับ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับ และมะเร็งรังไข่
เพราะเมื่อเรามีไขมันสะสมมาก ๆ โดยเฉพาะ “ไขมันในช่องท้อง” จะกระตุ้นให้เกิดภาวะอักเสบเรื้อรัง ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้แย่ลง
และเกิดการแปรสภาพของเซลล์ได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ ความอ้วนยังสัมพันธ์กับภาวะอินซูลินสูง น้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นสภาวะที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งครับ
เริ่มต้นลดความเสี่ยงได้ด้วยการ
✅เพิ่มการเคลื่อนไหวร่างกาย เช่น เดินอาทิตย์ละ 150 นาที
✅ลดอาหารแคลอรีสูงและน้ำตาล
✅เน้นผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนดี ๆ
5 อย่างที่เล่าไปนี้ เป็นเรื่องใกล้ตัวที่ทำได้ง่ายๆนะครับ เราไม่ต้องทำทั้งหมดพร้อมกันก็ได้ครับ แต่ขอแค่ค่อยปรับ “เริ่มจากอย่างน้อยหนึ่งข้อ” แล้วทำให้สม่ำเสมอ นี่แหละครับคือจุดเริ่มต้นของสุขภาพดีในระยะยาว และเป็นการ “ลงทุน” ที่คุ้มค่าที่สุดเพื่อป้องกันมะเร็งในอนาคต
ผมเชื่อว่าทุกคนทำได้ครับ ดูแลตัวเองตั้งแต่วันนี้นะครับ ใครมีคำถามคอมเมนต์ได้เลยนะครับ