กาแฟดำทำให้ขาดน้ำ
ความเข้าใจผิดนี้เกิดขึ้นจากความเชื่อที่ว่าคาเฟอีนเป็นสารขับปัสสาวะ ซึ่งจะกระตุ้นให้ร่างกายขับปัสสาวะออกมามากขึ้น ทำให้สูญเสียน้ำไป อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟดำในปริมาณปกติไม่ได้ทำให้ร่างกายขาดน้ำแต่อย่างใด
กาแฟดำช่วยลดน้ำหนัก
กาแฟดำมีส่วนช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ แต่ก็ไม่ได้ช่วยลดน้ำหนักได้โดยตรง กาแฟดำอาจทำให้รู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น ซึ่งอาจทำให้ออกกำลังกายได้นานขึ้นและเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟดำเพียงอย่างเดียวไม่ได้ช่วยให้ลดน้ำหนักได้
กาแฟดำเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
การศึกษาบางชิ้นพบว่าการดื่มกาแฟดำในปริมาณมากอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่พบว่าการดื่มกาแฟดำในปริมาณปกติไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจแต่อย่างใด
กาแฟดำเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง
การศึกษาบางชิ้นพบว่าการดื่มกาแฟดำในปริมาณมากอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่พบว่าการดื่มกาแฟดำในปริมาณปกติไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งแต่อย่างใด
กาแฟดำทำให้นอนไม่หลับ
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้น ซึ่งอาจทำให้นอนไม่หลับได้ อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟดำในช่วงเช้าหรือกลางวันจะไม่ทำให้นอนไม่หลับตราบใดที่ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ