xs
xsm
sm
md
lg

6 อาหาร อุดมไปด้วยไขมันดี กินได้แม้ยามลดน้ำหนัก

เผยแพร่:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์


อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันชนิดดี ได้แก่

1.ปลาที่มีกรดไขมันสูง เช่น แซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล และซาร์ดีน เป็นต้น
เนื้อปลาเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมกา 3 ที่มีสรรพคุณช่วยเพิ่มไขมันชนิดดี และลดไขมันชนิดไม่ดีได้

2.ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง ถั่วพิตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ โดยมีงานวิจัยให้ข้อมูลไว้ว่า ถั่วเปลือกแข็งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่ไม่เพียงช่วยลดไขมันชนิดไม่ดี (LDL) ซึ่งเป็นสาเหตุความเสี่ยงที่อาจจะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งได้ แต่ยังสามารถเพิ่มไขมันดี (HDL) ให้แก่ร่างกายได้ด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องกินอย่างพอดี เพราะกินมากไปอาจส่งผลทำให้อ้วนได้ โดยปริมาณที่พอเหมาะคือไม่เกินวันละ 1 กำมือ

3.ธัญพืชต่างๆ ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต รำข้าว ลูกเดือย เป็นต้น เป็นอาหารที่มีกากใยสูง มีส่วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น แถมยังลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลไม่ดีในลำไส้ได้อีกด้วย

4.อาหารที่มีกากใยสูง เพราะกากใยจะช่วยลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย ช่วยในการดักจับไขมัน และดึงไขมันที่อยู่ในกระเพาะให้หลุดออกไป จึงช่วยลดการสะสมไขมันเลวและเพิ่มไขมันดีในร่างกายได้

5.ไข่ มีการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดลพบว่า การกินไข่วันละ 1 ฟอง ในกลุ่มอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี พบว่าไข่จะทำให้ระดับ LDL หรือคอเลสเตอรอลตัวร้ายในร่างกายลดลง แถมยังช่วยเพิ่มระดับไขมันดีอย่าง HDL ได้ด้วย

6.อะโวคาโด ในอะโวคาโดมีไขมันชนิดดี (HDL-cholesterol) สูงถึง 15 กรัม มีคุณสมบัติในการช่วยลดไขมันเลว (LDL-cholesterol) ในหลอดเลือด จึงช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือด และช่วยลดโอกาสเสี่ยงของโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ และโรคหัวใจวายได้

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอะไรก็ตามที่มากเกินไปก็ส่งผลไม่ดีต่อร่างกายได้ ดังนั้น ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่อย่างพอเหมาะ พร้อมกับออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอร่วมด้วย เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเอง


กำลังโหลดความคิดเห็น...