ASTVผู้จัดการออนไลน์ -- ช่วงปลายปีเป็นเวลาที่ชาวสวนในเขตที่ราบปากแม่น้ำโขงกลุ่มหนึ่งที่มีหัวประดิษฐ์คิดสร้าง และมีความรู้เกี่ยวกับการเกษตรสมัยใหม่ ทำเงินทำทองกัน โดยผลิตสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการแห่งฤดูกาลออกสู่ตลาด ดูรายละเอียดต่อไปนี้แล้วลองคิดเป็นตัวเลขออกมาได้เลยว่า เกษตรกรสมองใสเหล่านี้ทำเงินได้ปีละกี่มากน้อยในช่วงเวลาเพียงไม่กี่เดือน
ทุกปีในช่วงปีใหม่ชาวสวนคนหนึ่งขายแตงโมเนื้อเหลือง รูปร่างทรงประหลาดของเขาลูกละ 15-35 ดอลลาร์ (495-1,155 บาท) โดยดัดให้ผลของมันโตขึ้นมาเป็นรูปทรงน้ำเต้า ภาชนะที่ใช้บรรจุสุรามาแต่โบราณกาลสำหรับไหว้เจ้า ไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์
ภายนอกเป็นทรงน้ำเต้า และเนื้อภายในเป็นสีเหลืองอร่าม สอดคล้องกับบรรยากาศแห่งเทศกาลตรุษ หรือเทศกาลขึ้นปีใหม่ ประเพณีของชาวเวียดนามและในอีกหลายประเทศแถบนี้ แต่นี่ก็เป็นเพียงผลผลิตพื้นๆ ธรรมดา
สวนใกล้ๆ กันอีกแห่งหนึ่งปลูกส้มโอตลอดปี แต่เทศกาลปีใหม่นี้กำลังจะมีส้มโอรูปทรงน้ำเต้าออกมาหลายร้อยลูก และผลส้มโอจำนวนหนึ่งจะมีอักษรโบราณปรากฏอยู่บนเปลือกของมันด้วย เพื่ออวยชัยให้พร เป็นมงคลแห่งเทศกาล แต่ก็ใช่ว่าทุกครอบครัวจะสามารถซื้อได้ เพราะเกษตรกรรายนี้จำหน่ายส้มโอพิเศษเป็นคู่ๆ ในราคาคู่ละเกือบ 200 ดอลลาร์ คิดง่ายเป็นลูกละเกือบ 3,000 บาท
ส้มโอเป็นผลไม้ยอดนิยมแห่งเทศกาล ไม่ใช่เพราะรสชาติหวานกลมกล่อมอย่างเดียว ส้มโอยังเก็บเอาไว้ได้นานแรมเดือน ตลอดเทศกาลอีกด้วย
ที่ราบปากแม่น้ำโขงเป็นสวนผลไม้ใหญ่ของเวียดนาม แต่ไม่ใช่เกษตรทุกรายที่จะคิด และสามารถทำ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สอดคล้องกับเทศกาลเช่นนี้ และแน่นอนว่าเทคนิคกับวิธีการฟูมฟักผลไม้ราคาแพงเหล่านี้ย่อมจะถูกเก็บเป็นความลับของครอบครัว
ชาวสวนที่มีความเชี่ยวชาญบางคน ยังใช้ความสามารถปลูกแตงโมให้ผลของมันออกมาเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมซึ่งจำหน่ายได้ราคาดี แต่ก็ไม่มีอะไรน่าสนใจมากมายเป็นพิเศษ
แต่ในช่วงปลายเดือน ม.ค.ปีหน้าสวนของนายหวี่งหง็อกหาย (Huỳnh Ngọc Hải) ชาวอำเภอเจิ่วแทง (Châu Thành) จ.เหิ่วซยาง (Hậu Giang) จะผลิตแตงโมเหลืองพันธุ์ไร้เมล็ดรูปทรงน้ำเต้าออกมาได้ประมาณ 400 ลูก ขายได้ราคาลูก 300-500 บาท
แต่ นายเจิ่นแทงเลียม (Trần Thanh Liem) เกษตรกรใน อ.บี่งถวี (Bình Thủy) นครเกิ่นเทอ (Cần Thơ) มีพิเศษยิ่งกว่านั้นอีก ลุงเลียมปลูกแต่งโมเหลืองพันธุ์ไร้เมล็ดเปลือกเหลือง ให้ออกมามีรูปทรงเป็นทองคำแท่งเหลืองอร่ามไปทั้งผล
ที่สวนแห่งนี้สามารถทำให้เปลือกของแตงโมทรงแท่งทองมีตัวอักษรโบราณออกมาด้วย เพื่ออวยชัยให้พรแก่ผู้รับ และจำหน่ายผลงานอันสุดประณีตนี้คู่ละ 160-200 ดอลลาร์ หรือประมาณ 5,200-6,600 บาทไทย และราวกลางเดือนหน้าคาดว่าจะสุกออกมาราว 1,000 ลูก
นอกจากจะผลิตผลไม้ตามฤดูกาลแล้วประจำปีแล้ว เกษตรกรเหล่านี้ยังรู้จักผลิตผลไม้พิเศษเพื่อสนองความต้องการในเทศกาลอันสำคัญต่างๆ ตลอดทั้งปีเช่นกัน
หากคิดคำนวณราคาผลผลิตของสวนแต่ละแห่งออกมาให้เห็นตัวเลขกลมๆ ก็จะพบว่าถ้าหากเกษตรกรรู้จักตลาด และทำผลิตผลให้ออกมาสอดคล้องกับความต้องการของตลาดได้ ในแต่ละช่วงเวลาอันเหมาะสม ก็สามารถร่ำรวยได้ในพริบตาเช่นกัน ซเวินจี๊กล่าว
หนึ่งสมองกับสองมือ by Dân Trí
2
3
4
5
