เปิดอีกแห่งในเวียดนาม "ภัตตาคารสีเขียว" ไม่เสิร์ฟเมนูสัตว์ป่า

เวียดนามเน็ต - องค์การกองทุนสัตว์ป่าโลก (WWF) ได้เริ่มต้นโครงการรณรงค์ "ภัตตาคารสีเขียว" (Green Restaurant) ในจ.นามดี่ง (Nam Dinh) ทางตอนเหนือของประเทศ โดยมีเป้าหมายที่จะโน้มน้าวให้ร้านอาหารอย่างน้อย 150 ร้านเลิกขายเมนูสัตว์ป่า

โครงการรณรงค์นี้ทดลองใช้ใน จ.นามดี่ง เป็นแห่งที่ 2 หลังการรณรงค์ในกรุงฮานอยประสบความสำเร็จในปี 2552 ที่ผ่านมา โครงการรณรงค์ไม่เสิร์ฟเมนูสัตว์ป่านี้ได้รับความร่วมมือจากร้านอาหารกว่า 160 ร้าน ที่ยืนยันจะไม่ขายอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากสัตว์ป่า

โครงการรณรงค์ไม่ขายอาหารสัตว์ป่านี้เป็นการรณรงค์ขั้นที่ 2 ของโครงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและลดการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ป่าในกรุงฮานอย ที่จัดทำโดยองค์การกองทุนสัตว์ป่าโลกในอนุภาคลุ่มแม่น้ำโขง และทุนสนับสนุนจากองค์กรด้านการพัฒนาระหว่างประเทศแห่งเดนมาร์ก (DANIDA)

หลังจากความสำเร็จในกรุงฮานอย โครงการณรงค์ได้ขยายพื้นที่ไปยัง จ.นามดี่ง โดยชมรมสิ่งแวดล้อม ภายใต้ความช่วยเหลือของกรมทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม จ.นามดี่ง โดยมีองค์การกองทุนสัตว์ป่าโลกเป็นที่ปรึกษา

นายฝั่มดี่งหง็อก (Pham Dinh Ngoc) จากชมรมสิ่งแวดล้อม "Blue and Green Environment Club" ที่ก่อตั้งขึ้นใน จ.นามดี่งเมื่อปี 2552 ที่ผ่านมากล่าวว่า ชมรมได้ตัดสินใจที่จะดำเนินการรณรงค์ในจ.นามดี่ง เพราะเห็นว่าประชาชนในพื้นที่ชื่นชอบเมนูอาหารป่า และหวังว่าโครงการรณรงค์นี้จะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้ถึงความสำคัญในการคุ้มครองสัตว์ป่าของคนในพื้นที่ด้วย

โครงการร้านอาหารสีเขียว ยังมีอยู่แค่ในกรุงฮานอยและ จ.นามดี่งเท่านั้น ซึ่งกองทุนสัตว์ป่าโลกตั้งเป้าที่จะขยายโครงการให้เกิดขึ้นในจังหวัดอื่นๆ ในเวียดนามต่อไป และขยายเป็นระดับนานาชาติด้วยในอนาคต.