เริ่มแล้ว ! ประกวดสุดยอดกาแฟไทย ยกระดับมาตรฐานคุณภาพที่ดีตลอดห่วงโซ่การผลิต

เมื่อวานนี้ (18 ก.ค.2566) กรมวิชาการเกษตร รายงานข่าวการจัดประกวดสุดยอดกาแฟไทย ครั้งที่ 3 ประจำปี 2566 (Thai Coffee Excellent 2023) ในระหว่างวันที่ 18-19 ก.ค. 2566 ว่าทางคณะกรรมการได้มีการตรวจสอบคุณภาพเบื้องต้น (Physical grading) เพื่อประเมินกายภาพเมล็ดกาแฟ (Green grading) ณ สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 1 จังหวัดเชียงใหม่

โครงการประกวดสุดยอดกาแฟไทย 2566 นั้นต้องการสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟไทย ที่ผลิตกาแฟคุณภาพดีตลอดห่วงโซ่การผลิต เพื่อให้แสดงถึงอัตลักษณ์ของกาแฟไทย และเป็นแนวทางการพัฒนากาแฟไทยให้มีคุณภาพดีสู่ระดับโลก ภายใต้แนวคิดการผลิตอย่างยั่งยืน (Sustainable Coffee Production) คือ กาแฟดูแลป่า รักษาต้นน้ำ และความหลากหลายทางชีวภาพ




ในครั้งนี้ มีเกษตรกรและกลุ่มเกษตรกรส่งเข้าประกวดจำนวนทั้งสิ้น 187 ตัวอย่าง ได้แก่

กาแฟอะราบิกา กระบวนการแปรรูปโดยวิธีเปียก (Wet/Fully Wash Process) จำนวน 56 ตัวอย่าง กระบวนการแปรรูปโดยวิธีกึ่งแห้ง (Semi-Dry/Honey Process) จำนวน 32 ตัวอย่าง กระบวนการแปรรูปโดยวิธีแห้ง (Dry/Natural Process) 38 ตัวอย่าง กระบวนการแปรรูปโดยใช้นวัตกรรม (Innovative Process) จำนวน 11 ตัวอย่าง

และกาแฟโรบัสตาไม่แยกกระบวนการแปรรูป จำนวน 50 ตัวอย่าง

สำหรับรางวัลการประกวดครั้งนี้แบ่งเป็น 3 รางวัล ได้แก่

-รางวัลที่ 1 มี 5 รางวัล โดยสิ่งประกวดที่มีคะแนนสูงสุดในแต่ละประเภทจะได้รับถ้วยรางวัลพระราชทานจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัล 50,000 บาท

-รางวัลที่ 2 มี 5 รางวัล โดยผู้ประกวดที่มีคะแนนรองลงมาจากรางวัลที่ 1 จะได้รับถ้วยรางวัลจากปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมเงินรางวัล 30,000 บาท

-รางวัลที่ 3 มี 5 รางวัล โดยผู้ประกวดที่มีคะแนนรองลงมาจากรางวัลที่ 2 จะได้รับถ้วยรางวัลจากอธิบดีกรมวิชาการเกษตร พร้อมเงินรางวัล 20,000 บาท โดยผู้ประกวดทุกประเภทที่ผ่านเข้าสู่ การทดสอบคุณภาพด้านประสาทสัมผัส (Cup testing) จะได้รับประกาศนียบัตรตามเกณฑ์มาตรฐานการตัดสินของสมาพันธ์กาแฟโลก (Specialty Coffee Association : SCA)

อ้างอิง กรมวิชาการเกษตร