รณรงค์ “ลดการกินทิ้งกินขว้าง”

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ร่วมกับองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (เอฟเอโอ) เปิดตัว “โครงการรณรงค์ลดการกินทิ้งกินขว้าง” หรือ Save Food เพื่อสร้างจิตสำนึกครั้งใหญ่ ลดปริมาณอาหารที่สูญเสียและเหลือทิ้งในประเทศไทย ซึ่งสนับสนุนโดยพันธมิตรของเครือข่ายลดการกินทิ้งกินขว้าง (SFNET หรือ เซฟเน็ต) ถือเป็นแคมเปญแรกในภูมิภาคอาเซียน เพื่อแสดงให้เห็นห่วงโซ่อาหารและการสูญเปล่าของอาหารในแต่ละขั้นตอน หรือการทิ้งขว้างอาหารเป็นอย่างไร
รวมทั้งมีคำแนะนำที่เราทุกคนนำไปปฏิบัติได้ง่ายๆ คือเพียงเราคิดก่อนสั่ง คิดก่อนซื้อ คิดก่อนกินทิ้งกินขว้าง รวมทั้งจดรายการซื้อของก่อนไปจ่ายตลาด และไม่ควรซื้อของจำนวนมากเกินไป ซึ่งถือเป็นวิธีที่ฉลาดและประหยัด โดยมี ดร.อภิชาติ พงษ์ศรีหดุลชัย ผช.รัฐมนตรี กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, มร.ฮิโรยูกิ โคนูมา ผู้แทนเอฟเอโอประจำภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิก และ มร.วิลลี่ เอฟา เวา รองผู้แทน FAO ร่วมเปิดโครงการที่เซ็นทรัลเวิลด์