เชื่อแน่ว่า หลายคนคงเคยกิน “มะขามป้อม” กันมาแล้ว ไม่ว่าจะกินเล่น ๆ เป็นของว่าง หรือกินเพื่อรักษาอาการทางสุขภาพ โดยเฉพาะอาการไอ หรือกินเพื่อเป็นยาระบาย แต่รู้หรือไม่ว่า สรรพคุณของมะขามป้อมมีอีกมากมายหลายอย่าง
แน่นอนที่สุดก็คือ ถ้าว่ากันด้วยเรื่องวิตามินซีแล้ว มะขามป้อมมีวิตามินชนิดนี้แบบล้น ๆ ฉ่ำ ๆ กันเลยทีเดียว โดยมะขามป้อมปริมาณ 100 กรัม ให้วิตามินซีสูงถึง 276 มิลลิกรัม
ดังนั้นแล้ว นอกจากผลดิบสำหรับกินแบบง่าย ๆ ในปัจจุบันจึงถูกนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของยารักษาโรคและผลิตภัณฑ์บำรุงและดูแลสุขภาพมากมาย เช่น ไข้หวัดใหญ่ วัณโรค แก้ไอ ภาวะภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ยาระบายสำหรับคนท้องผูก เป็นต้น นอกจากนี้ยังพบว่าในผลของมะขามป้อมมีสารป้องการเกิดออกซิไดซ์ของวิตามินซี ทำให้วิตามินซีไม่เสื่อมสภาพ แม้จะโดนความร้อนก็ตาม
ได้ยินอย่างนี้ คงต้องรีบหามะขามป้อมมาติดบ้านไว้บ้างแล้วล่ะ
อย่างไรก็ตาม นอกจากมะขามป้อมจะมีวิตามินซีสูงมากแล้ว ยังมีผลไม้อีก 4 ชนิดที่มีวิตามินซีสูงเช่นกัน เราจึงนำมาฝากสำหรับคนที่ต้องการวิตามินซีจากธรรมชาติ
1. ส้ม : จากการวัดผล ปรากฏว่า ส้ม 100 กรัม มีวิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังมีใยอาหารที่ช่วยในระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน โดยสามารถกินได้ทั้งจากผลส้มหรือคั้นเป็นน้ำก็ได้
2. สตรอว์เบอร์รี่ : 100 กรัม มีวิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม อีกทั้งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโภชนาการที่หลากหลายทั้งวิตามินและแร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยในการบำรุงดวงตาและลดการเสื่อมสภาพของดวงตา และพบว่าในสตรอว์เบอร์รี่สดจะให้วิตามินในปริมาณมาก
3. ฝรั่ง : 100 กรัม มีวิตามินซี 160 มิลลิกรัม ซึ่งแม้ว่าฝรั่งจะเป็นผลไม้ที่ไม่มีรสเปรี้ยว แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินซีในปริมาณมากโดยพบได้บริเวณเปลือกของฝรั่ง แต่เมื่อฝรั่งสุกแล้วจะมีปริมาณวิตามินซีที่น้อยลง หรือฝรั่งที่ตัดออกจากต้นแล้วทิ้งไว้เป็นเวลานานก็จะทำให้วิตามินซีเสื่อมสภาพลงได้
5. ลิ้นจี่ : 100 กรัม มีวิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม ทั้งนี้การกินลิ้นจี่เพียงวันละ 3 ผลก็ได้รับปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการได้ ด้วยรสชาติที่หวานหอมและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ที่ช่วยป้องกันอาการเหน็บชา นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงหลอดเลือดและกระดูกและฟัน
ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย
