xs
xsm
sm
md
lg

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ของกินเล่นที่มากคุณประโยชน์

เผยแพร่:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์

ขึ้นชื่อว่าเป็น ‘ถั่ว’ แล้ว แน่นอนว่าในทุกชนิดนั้นจะมีคุณประโยชน์แฝงอยู่ด้วยตามหลักพืชของมัน และแน่นอนว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้น ก็เป็นอีกถั่วชนิดหนึ่งที่มีตามคุณสมบัติที่ว่านี้ และถั่วชนิดนี้นอกจากจะเพลิดเพลินในการกินแล้ว ยังมีคุณสมบัติเกี่ยวกับสุขภาพด้วยเช่นเดียวกัน


ลดความเสี่ยงจากการอ้วนลงพุง

แต่ในขณะเดียวกันก็มีงานวิจัยอีกชิ้นพบว่า การกินเม็ดมะม่วงฯ ที่ไม่ใส่เกลือ เป็นเวลา 8 สัปดาห์นั้นก็กลับทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเช่นเดียวกัน

มีผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ช่วยสมานแผล

งานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ทำการทดสอบในเรื่องของเมล็ดมะม่วงหิมพานต์กับการทำให้แผลสมานตัวกัน พบว่า สารสกัดจากเปลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่คนนำมารักษาโรคผิวหนัง รอยแตกบริเวณเท้า และแผลจากมะเร็ง มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียบางชนิด เพราะมีสารประเภทฟีนอล ที่มีการต้านอนุมูลอิสระ อาจจะช่วยให้ส่งผลดีต่อการฟื้นฟูบาดแผลหายเร็วขึ้น เช่น กรดอนาคาร์ดิก, คาร์ดอล, เมทิกคาร์ดอล เป็นต้น

แต่อย่างไรก็ตาม จากงานวิจัยที่ว่ามานี้ยังเป็นแค่ผลการทดลองเล็กๆ ซึ่งยังต้องมีการทดลองกันต่อไป ขณะเดียวกัน การกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์นั้นอาจจะต้องระวังในเรื่องของไขมันมากและการให้พลังงานสูงเช่นกัน ฉะนั้น การกินถั่วชนิดนี้ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม อีกทั้งควรระวังในเรื่องการบริโภคสารปรุงแต่งในผลิตภัณฑ์ด้วยเช่นเดียวกัน

และสำหรับผู้ที่อยู่ในสภาวะดังต่อไปนี้ คือ หญิงที่ตั้งครรถ์หรือผู้ที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร, ผู้ที่แพ้ถั่ว หรือสารเพคติน. ผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่เข้ารับการผ่าตัด ควรระมัดระวังในการรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างยิ่ง เพราะมิเช่นนั้นอาจจะส่งผลในด้านสุขภาพของแต่ละคนได้


กำลังโหลดความคิดเห็น...