ถ้าเห็นใครซื้อสลัดมารับประทาน แน่นอนว่าคนคนนั้นกำลังรักษาสุขภาพ หรือลดน้ำหนักอยู่แน่นอน แต่หากรับประทานสลัดแบบไม่ถูกวิธีก็จะมีความเสี่ยงที่จะทำให้อ้วนได้เช่นเดียวกัน ส่วนวิธีการที่รับประทานแบบถูกต้องนั้นทำอย่างไร... มาดูกันดีกว่า
น้ำสลัดครีม
ขึ้นชื่อว่าน้ำสลัดแล้ว แน่นอนว่ามีให้เลือกรับประทานมากมายหลายสูตร แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็ต้องเป็น “สลัดครีม” ที่มีส่วนประกอบทั้งมายองเนส ครีมสลัด น้ำมัน น้ำตาล หรือบางสูตรก็มีชีสด้วย ซึ่งจะให้พลังงานสูงตามไปด้วย ทางที่ดีเปลี่ยนมาเป็นสลัดน้ำใส น้ำยำ หรือเพียงแค่บีบมะนาว โรยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อยดีกว่า ยังไงก็ได้สุขภาพดีเหมือนกัน
ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงก็ได้
แน่นอนว่าตามร้านอาหารที่ขายสลัดนั้นอาจเสิร์ฟขนมปังปิ้งมาให้ ซึ่งบนขนมปังอาจมีทั้งเนย และชีสอยู่จำนวนพอสมควร แถมอาจมีเครื่องเคียงอื่นๆ ที่ภายในร้านขาย เช่น ผักโขมอบชีส ไส้กรอกทอด มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ไม่ใช่ว่าเราไม่ให้กินเลย แต่กรุณาอดใจไว้กินสลัดจะดีกว่า เพราะเครื่องเคียงเหล่านี้นอกจากจะเพิ่มพลังงานแล้วยังเพิ่มราคาค่าอาหารดังกล่าวให้สูงขึ้นไปอีกด้วย
กินโปรตีนแบบพอดีๆ
หลายคนไม่ได้กินสลัดที่เป็นผักอย่างเดียว แต่มีการเสริมโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และเพื่อความอยู่ท้องเข้าไปด้วย ซึ่งควรจะเป็นโปรตีนที่มีไขมันน้อย และผ่านการปรุงด้วยวิธีนึ่ง ต้ม หรือย่างจะดีกว่า ฉะนั้นควรเลือกเป็น ไก่ต้ม ปลา (ไขมันน้อย) นึ่ง กุ้งต้ม หรือเห็ดย่างจะดีกว่า
น้ำสลัดครีม
ขึ้นชื่อว่าน้ำสลัดแล้ว แน่นอนว่ามีให้เลือกรับประทานมากมายหลายสูตร แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็ต้องเป็น “สลัดครีม” ที่มีส่วนประกอบทั้งมายองเนส ครีมสลัด น้ำมัน น้ำตาล หรือบางสูตรก็มีชีสด้วย ซึ่งจะให้พลังงานสูงตามไปด้วย ทางที่ดีเปลี่ยนมาเป็นสลัดน้ำใส น้ำยำ หรือเพียงแค่บีบมะนาว โรยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อยดีกว่า ยังไงก็ได้สุขภาพดีเหมือนกัน
ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงก็ได้
แน่นอนว่าตามร้านอาหารที่ขายสลัดนั้นอาจเสิร์ฟขนมปังปิ้งมาให้ ซึ่งบนขนมปังอาจมีทั้งเนย และชีสอยู่จำนวนพอสมควร แถมอาจมีเครื่องเคียงอื่นๆ ที่ภายในร้านขาย เช่น ผักโขมอบชีส ไส้กรอกทอด มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ไม่ใช่ว่าเราไม่ให้กินเลย แต่กรุณาอดใจไว้กินสลัดจะดีกว่า เพราะเครื่องเคียงเหล่านี้นอกจากจะเพิ่มพลังงานแล้วยังเพิ่มราคาค่าอาหารดังกล่าวให้สูงขึ้นไปอีกด้วย
กินโปรตีนแบบพอดีๆ
หลายคนไม่ได้กินสลัดที่เป็นผักอย่างเดียว แต่มีการเสริมโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และเพื่อความอยู่ท้องเข้าไปด้วย ซึ่งควรจะเป็นโปรตีนที่มีไขมันน้อย และผ่านการปรุงด้วยวิธีนึ่ง ต้ม หรือย่างจะดีกว่า ฉะนั้นควรเลือกเป็น ไก่ต้ม ปลา (ไขมันน้อย) นึ่ง กุ้งต้ม หรือเห็ดย่างจะดีกว่า