เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม ที่ผ่านมา ทางบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ได้จัดกิจกรรม “S&P Great Food Good Health… อร่อยดี มีสุขภาพ” สำหรับทางสมาชิก S&P Joy Card และบุคคลทั่วไป โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่ดีตามหลักโภชนาการ และการออกกำลังกายให้เหมาะสมกับร่างกาย ซึ่งสุขภาพที่ดีนั้นเริ่มจากตัวเราเอง เพื่อให้การดูแลตัวเองอย่างยั่งยืน โดยมี กำธร ศิลาอ่อน กรรมการผู้จัดการใหญ่ สายการผลิตและการเงิน และ มณีสุดา ศิลาอ่อน ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารองค์กร มาร่วมงาน รวมไปถึง เมจิ-อโนมา คุ้ก วิทยากรทางด้านการสร้างแรงบันดาลใจในด้านสุขภาพ มาร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ณ โครงการ เดอะ สเตเดียม วัน
โดยทาง มณีสุดา ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานนี้โดยรวม ว่า “จริงๆ วันนี้ทางเอสแอนด์พี ได้รับเกียรติจากคุณเมจิ อโนมา มาร่วมกิจกรรมเป็นครั้งที่ 2 ซึ่งกิจกรรมมีชื่อว่า S&P Great Food Good health อร่อยดีมีสุขภาพ เกิดขึ้นมาจากที่เราตั้งใจจะส่งต่อสิ่งดีๆ ให้กับคนไทยและผู้บริโภค เนื่องจากเอสแอนด์พีอยู่ในธุรกิจอาหารปีนี้เป็นปีที่ 45 เพราะฉะนั้น เราก็อยากส่งต่อสิ่งดีๆ ให้กับคนไทยและผู้บริโภค
จะเรียกว่าเป็นความตั้งใจของผู้บริหาร ก็เลยเลือกคุณเมจิเพื่อมาเป็นตัวแทนให้กับคนไทย ในการสร้างแรงบันดาลใจให้กับใครหลายๆ คน ให้ลุกขึ้นมาเปลี่ยนแปลงตัวเอง ซึ่งรวมถึงตัวเราเองด้วย อีกอย่างเราอยู่ในธุรกิจอาหารมานาน เพราะฉะนั้นเราอยากจะโปรโมตในเรื่องของการมีโภชนาการที่ดี การทานอาหารที่ดี แล้วก็การดูแลสุขภาพ ซึ่งทางเราก็มีคำมั่นสัญญาที่ว่า เราอยากให้ทุกคนทานอาหารดีๆ และอยู่ดีมีสุขนั่นเอง”
ทางด้าน เมจิ-อโนมา วิทยากรทางด้านการสร้างแรงบันดาลใจในด้านสุขภาพ ได้กล่าวถึงภาพรวมของการดูแลเรื่องโภชนาการ และ การออกกำลังกายที่จะส่งผลประโยชน์กับร่างกายในภาพรวมต่อผู้เข้าร่วมกิจกรรม ว่า
“ในเรื่องการกินจะมีเรื่องที่สำคัญว่า การที่มีสุขภาพดีนั้น ไม่จำเป็นว่าจะต้องไดเอทอะไรเลย คือแค่เราเลือกกิน รู้จักว่าเราจะต้องลดอะไร เพิ่มอะไรแค่นั้นเอง ก็กินให้เหมือนคนปกติ กิน 3 มื้อ แค่นั้นเอง และที่สำคัญ ไม่ว่าจะกินดียังไง แต่สุดท้ายก็คือการออกกำลังกายก็ยังเป็นสิ่งสำคัญ เพราะหลายๆ คนก็ยังมีชุดความคิดที่ว่า ฉันอยากออกกำลังกายเพื่อที่จะลดน้ำหนัก ซึ่งประเด็นที่สำคัญที่สุดก็คือ การออกกำลังกาย มันไม่ได้เพื่อที่จะลดน้ำหนักเลย แต่มันเป็นการพัฒนาให้คุณภาพชีวิตเราเพิ่มขึ้นมากกว่า เพราะถ้าเราไปมองในจุดนั้นจุดเดียว ลดให้หุ่นดี ลดให้แต่ละส่วนที่หวังเล็กลง เราคิดว่ามันเป็นแค่ผลพลอยได้ แต่แก่นที่แท้จริงของมันก็คือการมีสุขภาพที่ยืนยาวมากกว่าเมนู
“อย่างข้าวเหนียว จริงๆ มันคือคาร์โบไฮเดรต ซึ่งความคิดทั่วไปจะคิดว่าการกินสิ่งนี้เข้าไปมันจะทำให้อ้วนได้ ซึ่งจริงๆ แล้วมันไม่ใช่เลย หรือบางคนก็จะคิดว่าการไปกินอาหารที่พิเศษ มันจะต้องมีความราคาแพงหรือว่ามีความออร์แกนิค แต่จริงๆแล้ว ข้าวเหนียวนี่แหละที่รวมแหล่งพลังงาน ส่วนหมูทอด หมูย่าง ไก่ปิ้ง ก็เป็นแหล่งของโปรตีน ส่วนไขมันก็อยู่ในไก่และในหมูเรียบร้อยแล้ว
ซึ่ง 3 สิ่งที่มนุษย์ต้องการในการดำเนินชีวิตของเรา ที่เราเดิน วิ่ง หรือ ทำงานได้ทุกวัน ก็มาจากพลังงานใน 3 ส่วน คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน แต่ที่ทางเอสแอนด์พีได้จัดเมนูนี้มา คือต้องการจะสื่อว่า มันเป็นเมนูที่ง่าย แต่มันเป็นสิ่งที่เราลืมและมองข้ามมันไป เพราะว่าเราไปมองประโยชน์ของอาหารแบบไกลตัว รู้สึกว่ามันเป็นเรื่องยาก ว่าฉันจะต้องทานอาหารที่ต้องดีนะ ต้องนำเข้าหรือเปล่า ซึ่งจริงๆแล้ว บ้านเรานี่แหละ เป็นแหล่งของอาหารซูเปอร์ฟู้ดมากมาย
“สิ่งที่สำคัญที่สุดในชีวิต บางครั้งความเหนื่อยก็คือการลงทุนอย่างหนึ่ง เวลาก็เป็นการลงทุนอย่างหนึ่ง ความอดทนก็เป็นความลงทุนอย่างหนึ่ง ความเพียรก็เป็นการลงทุนอย่างหนึ่ง เพราะฉะนั้นสิ่งที่พูดมา มันเป็นการลงทุนที่ควักยาก ควักเงินมันง่ายกว่า แต่ความเป็นจริงแล้ว อะไรที่มันควักยาก มันจะมีมูลค่าสูงแต่ผลกำไรที่จะได้มันมหาศาลมากๆ เพราะว่าสิ่งที่เราเกิดขึ้นก็คือเราได้มาอยู่ตรงนี้
แล้วการออกกำลังกาย เราอย่ามองแค่คำว่าเบิร์นอย่างเดียว ซึ่งจริงๆ มันก็มีส่วนถูกในการออกพลังงาน แต่มันไม่ได้บอกว่าเบิร์นร่างกายส่วนไหนบ้าง ร่างกายมีหลายองศาที่จะต้องประกอบกัน ซึ่งการออกกำลังกายมันได้เปิดโอกาสให้ร่างกายได้ออกกำลังทุกส่วน
“ปัจจัยที่ทำให้การออกกำลังกายแล้วเกิดความสนุกได้ ก็คือ การที่มีเสียงเพลงประกอบจังหวะในขณะออกกำลังกาย มันจะทำให้เราเกิดการตื่นตัว ฝึกสติ หูคอยฟังเสียงเพลง ตาคอยดู และร่างกาย ทุกอย่างครบประสาทสัมผัส และที่สำคัญมันฝึกสมองของเราให้มีการจดจ่ออยู่กับเสียงเพลง ลมหายใจ และร่างกายของเรา แถมการออกกำลังกายจะต้องมีความสนุก เพราะเราเจอกับเรื่องยุ่งยากมามากพอแล้ว ทั้งจากเรื่องต่างๆ ที่ผ่านเข้ามาในแต่ละวัน เพราะฉะนั้นการออกกำลังกายและการกินอาหารที่ดีมันมีสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่เข้ามาเพิ่ม
แต่อย่าใส่เข้ามาจนกลายเป็นภาระในชีวิต ถามว่ามันดีมั้ย มันดีแต่มันก็ทำให้เราใช้ชีวิตยากขึ้น ซึ่งจริงๆ แล้ว การที่เราทำมานั้น เราต้องใช้ชีวิตให้ฉลาดขึ้น ไม่ใช่ให้หนักขึ้น หมายถึงอะไร เราต้องเลือกกินอาหารที่มันอิ่มท้องและได้ประโยชน์ด้วย อย่างเมนูง่ายๆ ก็ได้ แต่มันเป็นจุดประสงค์สำคัญ ทำให้ง่าย และ กินให้ง่ายเข้าไว้ แต่ต้องทำให้ฉลาดและเป็นปัจจัยหลัก ที่จะทำให้เราอยู่ง่ายและอยู่นานในการมีสุขภาพที่ดี
“อย่างเรื่องการเป็นแรงบันดาลใจในการออกกำลังกาย เราไม่อยากใช้คำว่ากูรูเลย ซึ่งคำนี้จะเป็นในส่วนของแฟนคลับที่ให้เกียรติเรามากกว่า ซึ่งเราถือว่าเป็นอีกคนหนึ่งในการสร้างแรงบันดาลใจมากกว่า ไม่ว่าคุณจะออกกำลังกายในรูปแบบไหนก็ตาม จะเต้น จะเวท จะคาดิโอ จะว่ายน้ำก็ตามถนัด แต่เราจะสร้างที่เราบอกให้คนไทยรู้สึกว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดนอกจากเรื่องอาหารการกิน และการทำงานแล้ว การที่เราใส่ไปในชีวิตประจำวัน นั่นคือการออกกำลังกาย
ซึ่งสิ่งนี้ก็ไม่ใช่เทรนด์นะ ไม่ใช่การปั่นให้หุ่นสวย แต่มันคือการพัฒนาคุณภาพชีวิต เพราะว่า ถ้าเมื่อไหร่ที่ร่างกายแข็งแรง นั่นแปลว่า เราจะสามารถที่จะมีชีวิตยืนยาวมากขึ้น เราสามารถที่จะทำงานได้ยาวนานขึ้น เจ็บป่วยน้อยลง เพราะเมื่อเราเจ็บเมื่อไหร่ เราก็จะถูกหยุดในส่วนนี้ มันส่งผลถึงรายได้ในชีวิตด้วย เพราะฉะนั้น ถ้ามีการดูแลสุขภาพที่ดี มันจะทำให้เราสร้างรายได้ให้กับตัวเองได้มากขึ้น
“เพราะฉะนั้น โดยส่วนตัวของเรา ก็อยากจะส่งเสริมความรู้ที่ตัวเองมี อยากจะให้สังคมไทยรู้สึกว่าสิ่งที่เราต้องการพัฒนามากที่สุด ไม่ใช่แค่ความรู้ที่เราต้องการพัฒนาอยู่ เพราะฉะนั้นสิ่งที่เราอยากจจะพัฒนาคนไทย คือ ใส่ใจในการออกกำลังกายว่ามันมีประโยชน์อะไร แล้วที่สำคัญในเรื่องของอาหารการกิน ถึงออกกำลังกายหนักแค่ไหน ถ้าเรากินไม่ดีก็ไม่มีประโยชน์ เพราะฉะนั้น 2 สิ่งนี้มันขาดกันไม่ได้เลย มันต้องมาคู่กัน”
โดยทาง มณีสุดา ได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานนี้โดยรวม ว่า “จริงๆ วันนี้ทางเอสแอนด์พี ได้รับเกียรติจากคุณเมจิ อโนมา มาร่วมกิจกรรมเป็นครั้งที่ 2 ซึ่งกิจกรรมมีชื่อว่า S&P Great Food Good health อร่อยดีมีสุขภาพ เกิดขึ้นมาจากที่เราตั้งใจจะส่งต่อสิ่งดีๆ ให้กับคนไทยและผู้บริโภค เนื่องจากเอสแอนด์พีอยู่ในธุรกิจอาหารปีนี้เป็นปีที่ 45 เพราะฉะนั้น เราก็อยากส่งต่อสิ่งดีๆ ให้กับคนไทยและผู้บริโภค
จะเรียกว่าเป็นความตั้งใจของผู้บริหาร ก็เลยเลือกคุณเมจิเพื่อมาเป็นตัวแทนให้กับคนไทย ในการสร้างแรงบันดาลใจให้กับใครหลายๆ คน ให้ลุกขึ้นมาเปลี่ยนแปลงตัวเอง ซึ่งรวมถึงตัวเราเองด้วย อีกอย่างเราอยู่ในธุรกิจอาหารมานาน เพราะฉะนั้นเราอยากจะโปรโมตในเรื่องของการมีโภชนาการที่ดี การทานอาหารที่ดี แล้วก็การดูแลสุขภาพ ซึ่งทางเราก็มีคำมั่นสัญญาที่ว่า เราอยากให้ทุกคนทานอาหารดีๆ และอยู่ดีมีสุขนั่นเอง”
ทางด้าน เมจิ-อโนมา วิทยากรทางด้านการสร้างแรงบันดาลใจในด้านสุขภาพ ได้กล่าวถึงภาพรวมของการดูแลเรื่องโภชนาการ และ การออกกำลังกายที่จะส่งผลประโยชน์กับร่างกายในภาพรวมต่อผู้เข้าร่วมกิจกรรม ว่า
“ในเรื่องการกินจะมีเรื่องที่สำคัญว่า การที่มีสุขภาพดีนั้น ไม่จำเป็นว่าจะต้องไดเอทอะไรเลย คือแค่เราเลือกกิน รู้จักว่าเราจะต้องลดอะไร เพิ่มอะไรแค่นั้นเอง ก็กินให้เหมือนคนปกติ กิน 3 มื้อ แค่นั้นเอง และที่สำคัญ ไม่ว่าจะกินดียังไง แต่สุดท้ายก็คือการออกกำลังกายก็ยังเป็นสิ่งสำคัญ เพราะหลายๆ คนก็ยังมีชุดความคิดที่ว่า ฉันอยากออกกำลังกายเพื่อที่จะลดน้ำหนัก ซึ่งประเด็นที่สำคัญที่สุดก็คือ การออกกำลังกาย มันไม่ได้เพื่อที่จะลดน้ำหนักเลย แต่มันเป็นการพัฒนาให้คุณภาพชีวิตเราเพิ่มขึ้นมากกว่า เพราะถ้าเราไปมองในจุดนั้นจุดเดียว ลดให้หุ่นดี ลดให้แต่ละส่วนที่หวังเล็กลง เราคิดว่ามันเป็นแค่ผลพลอยได้ แต่แก่นที่แท้จริงของมันก็คือการมีสุขภาพที่ยืนยาวมากกว่าเมนู
“อย่างข้าวเหนียว จริงๆ มันคือคาร์โบไฮเดรต ซึ่งความคิดทั่วไปจะคิดว่าการกินสิ่งนี้เข้าไปมันจะทำให้อ้วนได้ ซึ่งจริงๆ แล้วมันไม่ใช่เลย หรือบางคนก็จะคิดว่าการไปกินอาหารที่พิเศษ มันจะต้องมีความราคาแพงหรือว่ามีความออร์แกนิค แต่จริงๆแล้ว ข้าวเหนียวนี่แหละที่รวมแหล่งพลังงาน ส่วนหมูทอด หมูย่าง ไก่ปิ้ง ก็เป็นแหล่งของโปรตีน ส่วนไขมันก็อยู่ในไก่และในหมูเรียบร้อยแล้ว
ซึ่ง 3 สิ่งที่มนุษย์ต้องการในการดำเนินชีวิตของเรา ที่เราเดิน วิ่ง หรือ ทำงานได้ทุกวัน ก็มาจากพลังงานใน 3 ส่วน คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน แต่ที่ทางเอสแอนด์พีได้จัดเมนูนี้มา คือต้องการจะสื่อว่า มันเป็นเมนูที่ง่าย แต่มันเป็นสิ่งที่เราลืมและมองข้ามมันไป เพราะว่าเราไปมองประโยชน์ของอาหารแบบไกลตัว รู้สึกว่ามันเป็นเรื่องยาก ว่าฉันจะต้องทานอาหารที่ต้องดีนะ ต้องนำเข้าหรือเปล่า ซึ่งจริงๆแล้ว บ้านเรานี่แหละ เป็นแหล่งของอาหารซูเปอร์ฟู้ดมากมาย
“สิ่งที่สำคัญที่สุดในชีวิต บางครั้งความเหนื่อยก็คือการลงทุนอย่างหนึ่ง เวลาก็เป็นการลงทุนอย่างหนึ่ง ความอดทนก็เป็นความลงทุนอย่างหนึ่ง ความเพียรก็เป็นการลงทุนอย่างหนึ่ง เพราะฉะนั้นสิ่งที่พูดมา มันเป็นการลงทุนที่ควักยาก ควักเงินมันง่ายกว่า แต่ความเป็นจริงแล้ว อะไรที่มันควักยาก มันจะมีมูลค่าสูงแต่ผลกำไรที่จะได้มันมหาศาลมากๆ เพราะว่าสิ่งที่เราเกิดขึ้นก็คือเราได้มาอยู่ตรงนี้
แล้วการออกกำลังกาย เราอย่ามองแค่คำว่าเบิร์นอย่างเดียว ซึ่งจริงๆ มันก็มีส่วนถูกในการออกพลังงาน แต่มันไม่ได้บอกว่าเบิร์นร่างกายส่วนไหนบ้าง ร่างกายมีหลายองศาที่จะต้องประกอบกัน ซึ่งการออกกำลังกายมันได้เปิดโอกาสให้ร่างกายได้ออกกำลังทุกส่วน
“ปัจจัยที่ทำให้การออกกำลังกายแล้วเกิดความสนุกได้ ก็คือ การที่มีเสียงเพลงประกอบจังหวะในขณะออกกำลังกาย มันจะทำให้เราเกิดการตื่นตัว ฝึกสติ หูคอยฟังเสียงเพลง ตาคอยดู และร่างกาย ทุกอย่างครบประสาทสัมผัส และที่สำคัญมันฝึกสมองของเราให้มีการจดจ่ออยู่กับเสียงเพลง ลมหายใจ และร่างกายของเรา แถมการออกกำลังกายจะต้องมีความสนุก เพราะเราเจอกับเรื่องยุ่งยากมามากพอแล้ว ทั้งจากเรื่องต่างๆ ที่ผ่านเข้ามาในแต่ละวัน เพราะฉะนั้นการออกกำลังกายและการกินอาหารที่ดีมันมีสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่เข้ามาเพิ่ม
แต่อย่าใส่เข้ามาจนกลายเป็นภาระในชีวิต ถามว่ามันดีมั้ย มันดีแต่มันก็ทำให้เราใช้ชีวิตยากขึ้น ซึ่งจริงๆ แล้ว การที่เราทำมานั้น เราต้องใช้ชีวิตให้ฉลาดขึ้น ไม่ใช่ให้หนักขึ้น หมายถึงอะไร เราต้องเลือกกินอาหารที่มันอิ่มท้องและได้ประโยชน์ด้วย อย่างเมนูง่ายๆ ก็ได้ แต่มันเป็นจุดประสงค์สำคัญ ทำให้ง่าย และ กินให้ง่ายเข้าไว้ แต่ต้องทำให้ฉลาดและเป็นปัจจัยหลัก ที่จะทำให้เราอยู่ง่ายและอยู่นานในการมีสุขภาพที่ดี
“อย่างเรื่องการเป็นแรงบันดาลใจในการออกกำลังกาย เราไม่อยากใช้คำว่ากูรูเลย ซึ่งคำนี้จะเป็นในส่วนของแฟนคลับที่ให้เกียรติเรามากกว่า ซึ่งเราถือว่าเป็นอีกคนหนึ่งในการสร้างแรงบันดาลใจมากกว่า ไม่ว่าคุณจะออกกำลังกายในรูปแบบไหนก็ตาม จะเต้น จะเวท จะคาดิโอ จะว่ายน้ำก็ตามถนัด แต่เราจะสร้างที่เราบอกให้คนไทยรู้สึกว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดนอกจากเรื่องอาหารการกิน และการทำงานแล้ว การที่เราใส่ไปในชีวิตประจำวัน นั่นคือการออกกำลังกาย
ซึ่งสิ่งนี้ก็ไม่ใช่เทรนด์นะ ไม่ใช่การปั่นให้หุ่นสวย แต่มันคือการพัฒนาคุณภาพชีวิต เพราะว่า ถ้าเมื่อไหร่ที่ร่างกายแข็งแรง นั่นแปลว่า เราจะสามารถที่จะมีชีวิตยืนยาวมากขึ้น เราสามารถที่จะทำงานได้ยาวนานขึ้น เจ็บป่วยน้อยลง เพราะเมื่อเราเจ็บเมื่อไหร่ เราก็จะถูกหยุดในส่วนนี้ มันส่งผลถึงรายได้ในชีวิตด้วย เพราะฉะนั้น ถ้ามีการดูแลสุขภาพที่ดี มันจะทำให้เราสร้างรายได้ให้กับตัวเองได้มากขึ้น
“เพราะฉะนั้น โดยส่วนตัวของเรา ก็อยากจะส่งเสริมความรู้ที่ตัวเองมี อยากจะให้สังคมไทยรู้สึกว่าสิ่งที่เราต้องการพัฒนามากที่สุด ไม่ใช่แค่ความรู้ที่เราต้องการพัฒนาอยู่ เพราะฉะนั้นสิ่งที่เราอยากจจะพัฒนาคนไทย คือ ใส่ใจในการออกกำลังกายว่ามันมีประโยชน์อะไร แล้วที่สำคัญในเรื่องของอาหารการกิน ถึงออกกำลังกายหนักแค่ไหน ถ้าเรากินไม่ดีก็ไม่มีประโยชน์ เพราะฉะนั้น 2 สิ่งนี้มันขาดกันไม่ได้เลย มันต้องมาคู่กัน”
