ปี 2023 ดูเหมือนจะเป็นปีแห่งการปลดปล่อยความอัดอั้น และหวนคิดไปถึงกิจกรรม เทศกาล งานอีเว้นท์ ที่เคยทำได้ในสมัยก่อนที่เราจะรู้จักโรคโควิด-19 แค่ไตรมาสแรกของปี ก็มีอีเว้นท์ถี่ ๆ มารัว ๆ จนต้องช่วงชิงสถานที่กันอยากดุเดือด ซึ่งโรงแรมก็ยังถือเป็นสถานที่ที่ผู้คนให้ความสนใจเป็นอันดับต้น ๆ ในการจัดงานต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่ง งานเลี้ยงบริษัท จัดปาร์ตี้ ประชุม สัมมนา และการจัดงานในอุตสาหกรรมไมซ์ เนื่องจากมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ทั้งด้านสถานที่ ห้องประชุม มีแพ็คเก็จฟังชั่นให้เลือกหลากหลาย
คุณโน้ต-ไอยย์รัศ สิทธิพูล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัทโน้ตเอเบิ้ล แบงค์คอก (Notable Bangkok) บริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านการกลยุทธ์ประชาสัมพันธ์ และช่องทางการสื่อสารต่าง ๆ อย่างมืออาชีพ กล่าวว่า “ในไตรมาสแรกของปี บริษัทเราจัดงานไปแล้วกว่า 10 อีเว้นท์ โดยเลือกโรงแรมเป็นสถานที่จัดงานตลอด เนื่องจากมีความสะดวกสบายครบทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นที่จอดรถสำหรับรองรับแขก ห้องประชุมมีให้เลือกตามความต้องการของจำนวนคน ระบบอินเตอร์เน็ตและไอทีเซอร์วิส ที่พร้อมให้บริการสำหรับการจัดประชุมทั้งระบบออนไซด์, ออนไลน์ และไฮบริดจ์”
“ซึ่งโรงแรมที่เราเลือกพิจารณาเป็นอันดับแรกคือ โรงแรมที่ได้รับรองมาตรฐานของสถานที่จัดงานประเทศไทย Thailand MICE Venue Standards (TMVS) หากเห็นตราสัญลักษณ์นี้ ก็ช่วยให้เรามั่นใจได้ว่าว่าสถานที่จัดงาน ไม่ว่าจะเป็นศูนย์การประชุม อาคารแสดงสินค้า โรงแรม รีสอร์ท สถานที่ราชการและเอกชน มีความเหมาะสมตามมาตรฐานการจัดงานในระดับสากล สร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพของผู้ประกอบธุรกิจ MICE ในไทยและต่างประเทศด้วย”
นอกจากนี้ การสร้างประสบการณ์การจัดงานร่วมกันระหว่างผู้จัดกับโรงแรมก็เป็นสิ่งสำคัญ คุณโน้ต-ไอยย์รัศ เสริมว่า “การทำงานแต่ละครั้ง กว่าจะสำเร็จเป็นหนึ่งงาน อาจจะมีการแก้ไข ปรับหน้างาน ทดลองหลายอย่างเพื่อให้งานสมบูรณ์ที่สุด เป็นเรื่องสำคัญที่ทางผู้จัดและสถานที่ต้องมีความยืดหยุ่น รวมถึงทำความเข้าใจร่วมกัน การจัดงานนอกจากจะจัดตรงตามวัตถุประสงค์ของงานออกมาแล้วยังไม่เพียงพอ องค์ประกอบของงานที่เพิ่มเติมขึ้นจะทำให้งานมีความแตกต่าง และน่าสนใจ อย่างเช่นการดึงเอาอัตลักษณ์ของชุมชนมาเป็นจุดเด่นในงาน ทั้งบรรยากาศการตกแต่ง รวมไปถึงการนำวัตถุดิบโลคอลมาปรุงเป็นอาหารเมนูท้องถิ่นที่หาทานได้ยาก หลายคนไม่เคยสัมผัสและรู้จักมาก่อน ยิ่งสร้างความประทับใจให้กับผู้ร่วมงานเป็นอย่างมาก
ยกตัวอย่างงานที่พิษณุโลก เรานำขนมแดกงา ขนมโบราณหากินยากมานำเสนอ สร้างความน่าสนใจให้กับงานได้อีก งานที่หัวหิน มีการเซตธีมงานให้ทุกคนแต่งตัวเป็นนักท่องเที่ยวมาร่วมงาน ทำให้งานดูสนุกทุกคนเอนจอย หรืองานที่พัทยา เราก็สรรหาเมนูประจำท้องถิ่นอย่าง แจงลอน ซึ่งหลายคนไม่เคยรู้จัก แต่ถ้าบอกว่าลักษณะคล้ายทอดมันเสียบไม้นำมาย่างไฟ ก็อาจพอเคยเห็นกันบ้าง สิ่งเหล่านี้สามารถนำมาสร้างบรรยากาศการสนทนาเพิ่มเติมให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องศิลปะ วัฒนธรรม อาหารการกินของเมืองไทยแต่ละจังหวัดได้อีกด้วย แอบกระซิบว่าลูกค้าต่างชาติชื่นชอบความโลคอลของไทยอย่างมาก จัดกี่ครั้งก็ปังทุกรอบ ยิ่งเรามีความคิดสร้างสรรค์ ไม่ว่าจะจัดงานให้เข้ากับเทศกาลแต่ละที่ สร้างความหลากหลายไม่ซ้ำ ไม่จำเจ หรือหาเรื่องราวสิ่งใกล้ตัวมาเป็นจุดแข็งในการจัดงาน ก็จะยิ่งสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้มากขึ้น ทั้งนี้ การใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ใช้เชฟชุมชนมาใช้ในการจัดงาน ก็ทำให้เราเป็นส่วนหนึ่งของการจัดงานแบบยั่งยืนได้อีกด้วย (Sustainable Events) เวลาทำงานหนักและเหนื่อยสิ่งเหล่านี้ทำให้เราภาคภูมิใจว่า นอกจากเราได้ส่งมอบงานที่ดีให้กับลูกค้าแล้ว ก็ยังมอบประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้ร่วมงาน และได้ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนผ่านการจัดงานแบบยั่งยืน (Sustainable Events) อีกด้วย
จุดยืนของโน้ตเอเบิ้ล แบงค์คอก คือ การออกแบบเพื่อสร้างประสบการณ์ที่ใช่ สร้างคอนเทนต์ให้แตกต่าง สร้างบรรยากาศและความรู้สึกให้ผู้บริโภคเกิดความประทับใจในตัวแบรนด์และตัวสินค้า เป็นสิ่งที่มนุษย์ทำได้ ต่างจาก AI และทำให้เราแตกต่าง ยิ่งสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้มากเท่าไหร่ ยิ่งเกิดการบอกต่อ เกิดการใช้ซ้ำ และทำให้บริษัทเป็นที่รู้จักมากขึ้น
