หัวใจหลักในการสร้างแบรนด์อาหาร คือ การนำเสนอเมนูดูแลสุขภาพคู่ไปกับการปรุงรสให้เหมือนต้นตำรับจากประเทศอิตาเลียน การเปิดร้านอาหารสไตล์ Fast Casual พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ใหม่นับอีกเป็นคอนเซปต์ที่ต้องการให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น Mama Pasta (มาม่า พาสต้า) แต่ละสาขานั้น เน้นเอกลักษณ์บรรยากาศที่เป็นกันเอง สบายสไตล์ casual ผสานกับอาหารที่ปรุงใหม่ให้ชาวกรุงเทพได้รับอาหารคุณภาพที่ดี ในราคาที่จับต้องได้ ขอต้อนรับสู่บ้านใหม่ของคุณลูกค้าทุกๆท่าน ที่พร้อมจะเทใจให้กับเมนูโฮมเมดพาสต้าและพิซซ่าสไตล์มาม่าพาสต้า
Mama Pasta (มาม่า พาสต้า) ก่อตั้งในปี 2018 ถือเป็นเชนร้านอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมพร้อมขยายสาขาสู่พื้นที่ต่างๆในกรุงเทพ โดยมีผู้ก่อตั้งอย่าง Stephane Carric และเชฟมากฝีมือที่ได้ผ่านงานระดับโลกอย่าง Julien Lavigne ทั้งนี้ผู้ก่อตั้งได้มองเห็นถึงช่องว่างทางการตลาด นำเสนออาหารอิตาเลียนมื้อคุณภาพในราคาที่สมเหตุผลและยังไม่เป็นที่แพร่หลายมากนัก ลูกค้าส่วนมากต้องจ่ายมากกว่าที่ควรจะเป็น จึงก่อเกิดเป็นแรงบันดาลใจให้ Mama Pasta พร้อมเสริฟ์ในสไตล์ฟาสต์ฟู้ด เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่ายขึ้น โดยอิงจากหัวใจสำคัญของแบรนด์ ในการเป็น อาหารอิตาเลียนที่รสชาติถูกปาก บริการรวดเร็ว และจัดส่ง Delivery ถึง หน้าบ้านและที่ทำงาน ในราคาย่อมเยา Mama Pasta (มาม่า พาสต้า) เลือกทำเลเรสซิเดนท์ของคนรุ่นใหม่อย่าง กรุงเทพฯ กรีฑา นำเสนอไฮไลท์ด้วยเมนูที่ทำจากเส้นพาสต้าสด ต่อมาได้เพิ่มเมนูให้ครอบคลุม ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย สลัดสุขภาพ ซุป และ โฮมเมดพิซซ่าหลากหลายรสชาติให้เป็นที่ถูกปากคนไทย จากจุดเริ่มต้นจวบจนถึงปัจจุบัน Mama Pasta (มาม่า พาสต้า) มีทั้งหมด 4 สาขา กรุงเทพฯกรีฑา กัมพ์ อารี เดอะ พาร์ค และสาขาใหม่กำลังจะเปิดที่ห้างสรรพสินค้า เอ็มควอเทียร์ ในวันที่ 1 ธันวาคม 2563 ที่จะถึงนี้
แม้ว่าคนส่วนมากจะไม่นึกถึงความสำคัญของการทำอาหารอิตาเลียนให้ดีเลิศ แต่ความสดใหม่ คือ หัวใจหลักของ Mama Pasta (มาม่า พาสต้า) คือความตั้งใจในการตระเตรียมเส้นพาสต้าทั้ง 4 แบบ ซึ่งถูกนวด, ม้วนโรล, ปั้น, และ ปรุงแต่ง จากที่เชฟได้ใช้ชีวิตอยู่เมืองไทยมากว่า 20 ปี ในทุกๆเช้า เชฟ Julien ได้คิดค้นสูตรอิตาเลียน โฮมเมดที่มีความพิเศษเพื่อให้เข้ากับรสนิยมความชอบของลูกค้าชาวไทย และชาวเอเชีย อย่างเมนู ซุปครีมเห็ดทรัฟเฟิล (creamy truffle soup) เหมาะที่จะเริ่มต้นมื้ออาหารโดยทานคู่กับขนมปังกระเทียม เมนู ลาซานญ่าเนื้อ (beef lasagna) อบในเตามาตราฐาน และ บรรจงปรุงแต่งรสชาติจนได้มาซึ่งซอสเบชาแมล คลุกเคล้ากันกับเส้นพาสต้าและเนื้อวัว เรารับประกันได้ว่าอาหารทุกจานที่เชฟสร้างสรรค์ล้วนเกิดจากความตั้งใจที่จะผสานเมนูต้นตำรับและปรับรสชาติให้เข้ากับลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ
สำหรับเมนูสุดคลาสสิค Mama Pasta (มาม่า พาสต้า) ขอนำเสนอ Italian cold cuts & cheeses ตามด้วย ซุปกุ้งครีมข้น creamy prawn soup เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย สลัดซีซ่าร์ และสลัดเบอร์ราต้าและพาร์ม่าแฮม สำหรับใครที่มองหา แป้งกรอบนุ่มของพิซซ่า ขอแนะนำ 4 เมนูน่าลอง เช่น เปปเปอโรนี spicy pepperoni, พาร์ม่าแฮมและเห็ด parma ham & mushroom’, อะโลฮ่า ‘aloha’, and พาร์ม่าเบอราต้า ‘parma burrata’. และจะพลาดไม่ได้กับเมนูไฮไลท์ของเส้นพาสต้าสด กับเส้นเฟสตูชินี Mama Arrabiata, เส้นสปาเก็ตตี้ spaghetti ‘mama pesto’, เส้นสปาเก็ตตี้ ‘mama aglio olio’, เส้นเฟสตูชินี ‘smoked bacon cabonara’, and ผักโขม ริคอตต้า ราวิโอลี่ spinach & ricotta ravioli, butter sage ให้คุณอิ่มอร่อยทุกคำที่ลิ้มลอง
Mama Pasta เลือกที่จะเป็นแบรนด์อาหารที่ตั้งอยู่ในย่านที่พักอาศัย และคงคอนเซปต์ของการเป็นเพื่อนบ้านที่น่าจดจำด้วยมิตรภาพ และ คุณภาพอาหาร โดยตั้งใจจะเปิดทั้งสิ้น 20 สาขาภายในปี 2568 ด้วยความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาธุรกิจอาหารรูปแบบ Fast-casual ให้น่าตื่นเต้นและได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าทุกท่าน ปรัชญาของแบรนด์เรา เน้นที่อาหารคุณภาพดี ราคาจับต้องได้ บริการรวดเร็ว ซึ่งเราได้ขยายช่องทาง Delivery ผ่านหน้าเว็บไซต์อีกด้วย
“เรารู้สึกหัวใจถูกเติมเต็มทุกครั้งที่ได้เห็นทุกคนมีความสุขกับรสชาติของอาหารอิตาเลี่ยน ในรูปแบบที่เป็นกันเอง เข้ากับไลฟ์สไตล์ส่วนตัว Mama Pasta ได้สร้างเมนูที่ครบทั้งคุณค่า ราคาที่สมเหตุผล และสามารถเข้าถึงได้ง่าย ทุกจานเน้นรสชาติเข้มข้น อร่อย ซอสปรุงที่จัดจ้าน ปรับให้เข้ากับรสนิยมที่หลากหลายของลูกค้า” กล่าวโดย มร. จูเลียน ราวีน Julien Lavigne ผู้ร่วมก่อตั้งและเอ็กซ์คลูซีฟเชฟ แห่ง Mama Pasta
Mama Pasta เป็นอีกจุดนัดพบเพื่อพบปะกันของกลุ่มเพื่อนสนิท เป็นมื้อกลางวันแบบ grab and go และบริการจัดส่ง เรียกเดลิเวอรี่ได้ว่าคุ้มค่าทุกเมนูที่จ่าย กับคุณภาพที่เปี่ยมล้น ไม่สงสัยเลยว่า ทำไมลูกค้าถึงรัก Mama Pasta และเราก็มาถูกทางแล้ว!
เกี่ยวกับ MAMA PASTA
ก่อตั้งในปี 2561 MAMA Pasta เน้นเสิร์ฟจานอาหารอิตาเลียนโฮมเมด ทำสดใหม่ทุกวัน และส่งตรงถึงบ้านคุณ ทั้ง 4 สาขา ตั้งอยู่ที่ กรุงเทพฯกรีฑา, กัมพ์ อารีย์,เดอะพาร์ค และ สาขากำลังเปิดใหม่ที่ เอ็มควอเทียร์
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางความอร่อย ที่ Facebook: https://www.facebook.com/mamapastabkk and Instagram: @mamapastabkk. ติดต่อเราได้ที่ 091-771-1179
สั่งออนไลน์ https://www.mamapasta.asia
LINE: @mamapasta
เวลาทำการ: จันทร์-อาทิตย์ 11:00 – 21:00 น. (กรุงเทพฯกรีฑา, กัมพ์ อารีย์)
จันทร์-อาทิตย์ 11:00 – 22:00 น. (เดอะพาร์ค)
