สีสันของอาหารนอกจากจะช่วยให้น่ารับประทานแล้ว สีสันในผักผลไม้ ยังมีประโยชน์มากมาย อาทิ... สีแดงช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด , สีส้มช่วยลดคลอเรสเตอรอล , สีม่วงช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย เป็นต้น และในวันศุกร์นี้ “เชฟพล ตัณฑเสถียร” ชวนแฟนรายการ “พลพรรคนักปรุง” เข้าครัวร่วมปรุงเมนู "พลังแห่งสีสัน:The Power Of Color"
เปิดเตาปรุงเมนูสีสันอันดับแรก “เครปบีทรูทกับเนยเม็ดมะม่วงรสปาปริก้า” เครปสูตรนี้สีแดงเข้มจากน้ำบีทรูทคั้น ใช้แป้งบัควีท สอดไส้ด้วยผักสีเขียวหลากชนิด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่นำไปปั่นจนเนียนเหมือนเนย ปรุงรสด้วยปาปริก้า เมนูต่อมาพร้อมเสิร์ฟ “สลัดพาสต้าสายรุ้ง” นำเส้นพาสต้าเกลียวคละกันสามสี เคล้ากับส่วนประกอบหลากสี และน้ำสลัดรสกลมกล่อม โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์
เมนูนี้สำหรับคนชอบเส้น “ซูเดิ้ลเพสโต้ผักชี” ขูดซูกินี่เป็นเส้น ตั้งน้ำมันให้พอร้อนดี นำซูเดิ้ลลงไปผัดกับน้ำมัน ใส่เพสโต้ลงไป เคล้าให้เคลือบดี โรยด้วยถั่วแระญี่ปุ่น และอัลมอนด์สไลด์ ส่งท้ายด้วย “Chocolate & Jam Panna Cotta” ชวนชิมแพนนาคอตต้ารสวานิลลาเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแยมราสป์เบอร์รี่ และไวท์ช็อกโกแลตขูดเป็นแผ่นบาง น่ารับประทานฝุดๆ
ติดตามความอร่อยหลากเมนูสร้างสรรค์ได้ในรายการ “พลพรรคนักปรุง” ออกอากาศวันศุกร์ที่ 16 ธ.ค.2559 เวลา 10.30-11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD
