ปีใหม่ก็เริ่มต้นขึ้นอีกแล้ว แต่ละปีที่ผ่านไป ก็ทำให้เราได้เห็นว่าเวลาของเราเหลือน้อยลงไป อีกปี เพราะฉะนั้นเวลาที่เหลืออยู่มากบ้างน้อยบ้างนี้ เราน่าจะหันมาหาสิ่งดีๆให้กับชีวิต ดังนั้นผู้เขียนจึงไม่รอช้ารีบไปหาสารพัดสารพันเคล็ดวิชา เพื่อชีวีที่มีสุข มากำนัลแด่ผู้อ่านค่ะ อ่านจบแล้วลองหยิบไปใช้ไปปฏิบัติ รับรองเห็นผลค่ะ ท่านจะรวยโดยไม่ต้องซื้อ หวย สวยขึ้นหล่อขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งหมอ นอกจากจะรับรองผลแล้วก็ยังจะรับรองเงินในกระเป๋าด้วยนะคะ เพื่อให้เข้ากับพระบรมราโชวาทเรื่องเศรษฐกิจพอเพียงค่ะ
สวยและหล่อขึ้นด้วยสมาธิ
การนั่งสมาธินับวันก็มีแต่คนจะให้ความสนใจมาก ขึ้น และเป็นวิธีที่ไม่เคยล้าสมัยและถูกใช้มาตั้งแต่ไหน แต่ไร อีกทั้งยังได้ผลอย่างน่ามหัศจรรย์ ผลดีของการ นั่งสมาธิ ทำให้ไม่เครียด ไม่แก่เร็ว ใบหน้าเด็กขึ้น ตีนกาน้อยลง ใจเย็นลง นอนหลับง่าย ที่ร่ายมานี้เป็นเพียงประโยชน์เล็กๆ น้อยๆ ของการนั่งสมาธิ แต่จริงๆแล้ว สมาธิยังช่วยได้อีกหลายอย่าง ว่าแล้วก็หายใจเข้าลึกๆ หายใจออกช้าๆ
ที่เราหายใจกันอยู่ทุกวันนั้น เราหายใจกันอย่างคน ที่หายใจไม่เป็น ซึ่งถ้าเราหายใจเป็นเราก็สามารถดึงเอา ออกซิเจนที่มีอยู่ตามธรรมชาติเข้ามาอยู่ฟอกเลือด บำบัดร่างกายได้อย่างดี ดังที่มีคำพูดว่า ‘สาม อ.’ ที่สำคัญนั่นก็คือ อาหาร อากาศ และอารมณ์ ‘สาม อ.’ นี้จะทำ ให้สุขภาพดีมีสุข เพราะอากาศสัมพันธ์กับการหายใจ เมื่อหายใจดี หายใจถูก ก็สามารถควบคุมอารมณ์ได้ดี แล้วที่สำคัญยังจะช่วยย่อยอาหารได้อย่างดีอีกด้วยค่ะ
ดังนั้นฝึกหายใจให้ถูกต้อง แล้วก็ยกระดับมาเป็น การฝึกสมาธิ เพื่อควบคุมจิต ควบคุมสติและอารมณ์ของเรา ไม่ต้องนั่งสมาธิไปถึงชั้นไหน เอาแค่นั่งให้เรามีสติรู้เท่าทันอารมณ์เท่านั้นก็พอสำหรับชีวิตคนเราแล้ว
ถ้าสนใจนั่งสมาธิ หรือยังไม่เคยนั่งสมาธิ ก็สามารถหาที่ฝึกสมาธิและอบรมได้มากมาย ตามวัดใกล้บ้านท่าน หรือวัดที่เป็นศูนย์ปฏิบัติธรรมประจำจังหวัด หรือจะเป็นศูนย์ฝึกสมาธิวิปัสสนาที่มีอยู่มากมายทั่วไทย นึกไม่ออก ก็ขอยกมาให้พิจารณาสักสองสามแห่ง เช่น สวนโมกข์ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี, ศูนย์ธรรมอาภา จ.ปราจีนบุรี, หรือที่สถาบันพลังจิตตานุภาพ วัดธรรมมงคล สุขุมวิท เป็นต้น
กินดีอยู่ดี กินแล้วรวยอย่างนี้มีที่ไหน
เรื่องอาหารการกิน ถือเป็นเรื่องที่สำคัญมากต่อชีวิต ของเรา ดังคำพูดที่ว่า “You are what you eat.” หรือถ้าจะแปลเป็นไทยง่ายๆ ก็ “กินอย่างไรก็เป็นอย่าง นั้น” ชอบกินอาหารที่มีไขมันมาก ก็จะเป็นโรคอ้วน หรือ กินเนื้อสัตว์มาก ก็มีโอกาสเป็นโรคมะเร็งได้ง่าย ดังนั้นก็ต้องรู้จักกินค่ะ เหมือนที่พระพุทธเจ้าท่านให้เลือก ทางสายกลาง อดไปเลยก็ไม่ได้ กินมากเกินไปก็ไม่ดี ดังนั้น ปีใหม่นี้ลองหันมาเริ่มต้นการกินใหม่กันเถอะค่ะ
เรื่องของการกินดีนี้ไม่ใช่การไปกินของแพงๆ และไม่ต้องพิสดารเกินไปประเภทที่ต้องไปหาหูฉลาม เอ็นเสือ หรือเขากวางที่ไหนมากิน แต่คือการกินให้พอดี พอเหมาะพอควรกับตัวท่านเอง ง่ายๆ ก็คือ กินอาหาร ไทยนี่แหละค่ะ ปลอดภัย ปลอดโรค
นอกจากนั้นก็คือ กินอาหารให้เป็นยา ข้าวก็คือยา อย่างหนึ่ง ใครที่กินแต่ข้าวขาว ก็ลองหันมากินข้าวกล้อง เมื่อก่อนเราจะคิดไปว่าข้าวกล้องแข็งกินยาก แต่เดี๋ยว นี้เขาพัฒนาออกมามากมาย ข้าวกล้องหอมมะลิก็มีรส ชาติที่หวานนุ่มลิ้น ไม่แพ้ข้าวขาวเลยค่ะ นอกจากนั้นก็หันมากินผักพื้นบ้านให้มากขึ้น กินน้ำพริกปลาทู ผักหวาน ผักตำลึง ผักบุ้ง กระถิน มะระ ของแบบนี้ไม่เชยนะคะ มีฤทธิ์เป็นยา กินแล้วดีต่อสุขภาพทั้งนั้น
อาหารไทยนั้นไม่แพง แถมมีประโยชน์ และมีสารอาหารครบถ้วน รับรองว่ากินไปสักหนึ่งเดือนจะเห็นว่าเงินในกระเป๋ายังเหลือมากกว่าไปนั่งกินในเหลาๆ ทั้งหลายที่ไม่เพียงแต่จ่ายมากแล้วท่านก็ยังได้ไขมันมากมายมาเป็นของแถมด้วยค่ะ
แต่หากใครที่ชีวิตนี้ไม่เคยมีวันไหนที่ไม่เคยไม่กินเนื้อสัตว์เลย และไม่คิดว่าจะทำได้ ให้ลองฝึกง่ายๆ อาทิตย์ละวันก็น่าจะดีไม่น้อย แล้วค่อยเพิ่มไปเป็นสอง วันหรือสามวันตามแต่ท่านจะสะดวก เมื่อทานเนื้อสัตว์น้อยลง เราจะรู้ได้เลยถึงร่างกายที่เบาสบายขึ้น อีกทั้งก็เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งน้อยลง เดือนหนึ่งลองทำทุก วันพระนั้นก็ดีไม่น้อยค่ะ นอกจากถือศีลแล้วก็ยังละ เว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตอีกด้วย แล้วก็ไม่ต้องไปเคร่ง จนถึงขั้นเป็นทุกข์ อันนั้นไม่ได้ อันนี้ก็ไม่ได้ เพราะท่านจะสร้างทุกข์ให้ตนเองเปล่าๆ เอาตามสะดวก และไม่ทุกข์นั่นแหละค่ะ ดีที่สุด เช่นแถวออฟฟิศไม่มีร้านขายอาหารเจหรือมังสวิรัติเลย ก็เลือกทานแต่ผัดผัก หรือบอกแม่ค้าทำอาหารประเภทที่ใส่เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ก็ได้ เท่านั้นก็พอแล้ว
ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีของกายและใจ
กินแล้วก็ต้องมีการออกกำลังกาย ใครที่ไม่เคยขยับแข้งขยับขา หรืออ้างว่าไม่มีเวลา ต้องเปลี่ยนพฤติกรรม แล้วค่ะ ดูสิคะพระท่านยังมีวิธีการออกกำลังกายของท่านเพื่อสุขภาพเลย อย่างเช่นเดินจงกรม กวาดลานวัด เป็นต้น ดังนั้นเราๆ ท่านๆ ซึ่งมีวิธีให้เลือกในการออกกำลังกายได้มากมาย ก็ควรจะเลือกหากันมาฝึก ปฎิบัติกันบ้าง เพื่อกำลังใจที่ดีและก็เพื่อสุขภาพด้วยค่ะ
แล้วเดี๋ยวนี้ แทบทุกพื้นที่ก็มีสวนสาธารณะ หรือแม้กระทั่งโรงพยาบาล ตามอำเภอ และจังหวัดต่างๆ ก็ มีการรณรงค์ให้คนหันมาออกกำลังกายกันมากขึ้น นี่แหละค่ะ ก็เป็นอีกวิธีในการชะลอความแก่โดยไม่ต้อง พึ่งศัลยกรรม หรือยาอายุวัฒนะอะไรที่ไหน อีกทั้งก็ยังไม่ต้องไปเข้าฟิตเนตแพงๆ อีกด้วย
สำหรับท่านที่ยังไม่รู้ว่าจะออกกำลังกายด้วยวิธีไหน ก็นี่เลยค่ะ โครงการผู้จัดการสุขภาพ ซึ่งที่นี่เขาเปิดอบรม การออกกำลังกายและการดูแลสุขภาพด้วยศาสตร์แพทย์ทางเลือกในหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นขยับกาย สบายชีวี วิถีพุทธ หรือจะเป็นโยคะ ไทเก็ก ชี่กง การดู แลสุขภาพด้วยพลังคอสมิค, การดูแลสุขภาพด้วยพลังสินแร่ธรรมชาติ, การกดจุดฝังเข็ม, การนวดกดจุดสะท้อนเท้า, พฤกษาบำบัด, โภชนบำบัด ฯลฯ และแม้ กระทั่งการฝึกปฏิบัติวิปัสสนาในชีวิตประจำวันก็มีสอน ด้วย ที่นี่เขาจัดอบรมและมีกิจกรรมหลากหลายกันตลอดทั้งปี เชิญเลือกได้ตามใจตามจริตของแต่ละท่าน
ท่องเที่ยวแบบใหม่ให้ใจมีสุข
ให้เวลากับตัวเองออกไปชาร์จแบตเตอรี่ตามที่ต่างๆ บ้าง ก็ดีไม่น้อยนะคะ เปลี่ยนจากที่เคยไปทัวร์แบบ ช้อบปิ้ง หรือแบบชะโงกทัวร์ ก็ลองหันมาเลือกทัวร์แบบที่ไม่ต้องแข่งกันช้อบปิ้ง แย่งกันกิน หรือแย่งกันดู วิ่งหามุมถ่ายรูป มาเป็นทัวร์เพื่อสุขภาพกายสุขภาพใจ อย่างเช่นที่โรงพยาบาลดำเนินสะดวก ของเมืองราชบุรี หรือโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ที่เมืองจันทบุรี ก็มีบริการค่ะ นอกจากจะได้ชื่นชมธรรมชาติแล้วก็ยังได้ความรู้ในการดูแลสุขภาพ รวมทั้งได้รับการตรวจสุขภาพโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญควบคู่ไปด้วย
นอกจากทัวร์สุขภาพแล้ว ทัวร์วัดก็ยังเป็นอะไรที่น่าสนใจ แต่เปลี่ยนจากไปแบบวิ่งรอกให้ได้เก้าวัดในหนึ่งวัน ก็หันมาไปแบบช้าๆ วัดเดียวก็ได้ แต่ไปแบบให้ใจเป็นสุข ไปซึมซับธรรมะและธรรมชาติ ในเมืองไทยมีวัดป่ามากมาย ที่สงบร่มรื่นเหมาะแก่การไปปลีก วิเวก ฟังเทศน์ ฟังธรรม ดูศิลปะความงดงามของวัด ดูงานจิตรกรรมฝาผนังที่ช่างในอดีตได้ฝากฝีมือเอาไว้ให้คนรุ่นหลังได้ดูชม นอกจากจะเป็นงานที่มีความงดงามทางศิลปะแล้วก็ยังแฝงด้วยคำสอนไว้มากมาย
ดังนั้นท่านที่มีเวลาว่างก็ลองหาโปรแกรมหรือจัดโปรแกรมสำหรับตัวเอง ชวนญาติมิตร คนสนิท หรือคนใกล้ตัวไปเข้าวัดเข้าวาแบบใหม่ ที่ไม่ได้ไปแค่ไหว้พระขอหวย แต่ไปให้ซึมซับกับธรรมและธรรมชาติค่ะ
ทำบุญทำทานที่ไม่ต้องยึดติด
อะไรที่หากเราปล่อยวางได้ จิตใจเราก็จะสบาย เช่นเดียวกันกับการทำบุญทำทาน อย่าไปยึดติด หรือไปกำหนดกฎเกณฑ์ ว่าต้องที่นั่นที่นี่ ทำที่ไหนแล้ว เราสบายใจ คนอื่นได้ประโยชน์ ได้ช่วยเหลือสัตว์โลก เพื่อนมนุษย์ นั่นก็พอแล้ว
หากผู้อ่านคิดจะไปทำบุญ ลองเปลี่ยนความจำเจ แบบที่เคยไปทำบุญที่วัด ก็ลองเปลี่ยนไปทำบุญตามโรงพยาบาลสงฆ์ หรือบ้านพักคนชรา บ้านเด็กอ่อนพญาไท สถานสงเคราะห์เด็กกำพร้า หรือจะไปอ่านหนังสือให้ คนตาบอดฟัง ก็เป็นการทำบุญช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์อย่างหนึ่ง หรือแม้กระทั่งสมัครสมาชิกธรรมลีลาให้เพื่อน ให้ญาติ ให้วัด ให้ใครต่อใคร ก็ได้ทำบุญให้สติ ปัญญา ให้ธรรมกับคนที่เรารักทางอ้อม อย่างนี้ก็เป็น การทำบุญอย่างหนึ่งได้เหมือนกัน นอกจากคนแล้วสัตว์ก็ยังรอรับความเมตตา ท่านก็สามารถไปให้ทานกับสัตว์เหล่านี้ได้ ไม่ว่าจะเป็นโรงพยาบาลช้าง เพื่อช่วยช้างป่วยช้างเจ็บ หรือแม้แต่สุนัขจรจัดก็ยังรอความเมตตาจากท่านอยู่
ทำบุญทำทานก็คือการให้อย่างหนึ่ง คนเราอย่าไปยึดติดอะไรมาก ถือคติที่ว่า การเป็นผู้ให้มีความสุขกว่า การเป็นผู้รับค่ะ และเมื่อคนในสังคมเริ่มที่จะเป็นผู้ให้ สังคมก็จะมีความสุข และสงบค่ะ โดยเฉพาะการรู้จักให้อภัย และมีน้ำใจให้กันในสังคม
ให้เวลากับตัวเองศึกษาธรรมะ
ปัจจุบันมีหลากหลายวิธีที่จะทำให้ท่านเข้าถึงธรรมะได้ง่าย บางครั้งก็ไม่ต้องไปถึงวัด ลองให้เวลากับตัวเอง เลือกหนังสือธรรมะที่อ่านง่ายๆ อ่านสนุก ให้กับตัวเอง แล้วลองอ่านให้จบเพียงเดือนละเล่ม แล้วค่อยเพิ่มไปเป็นอาทิตย์ละเล่ม หรือหากไม่ชอบอ่านหนังสือ ก็ลองหันไปฟังเทปธรรมะ หรือดูวีซีดี หรือวีดีโอ หรือสื่ออันหลาก หลายที่เกี่ยวกับธรรมะ มาเพิ่มพูนความรู้ให้กับตัวเอง
ธรรมะ คือ ยาที่ช่วยดับทุกข์ และช่วยแก้ปัญหา หาทางออกให้กับชีวิตได้ดีกว่าวิธีอื่นใดในโลก ไม่ต้อง พึ่งหมอ ไม่ต้องพึ่งยา อีกทั้งก็ไม่ต้องสิ้นเปลืองอะไร เพียงแต่ต้องใช้ตนเองเป็นเครื่องทดลอง ทำจริงปฏิบัติจริง แล้วก็จะได้เห็นผลจริงอีกด้วยค่ะ ดังที่พระพุทธเจ้าบอกไว้ว่า ธรรมะที่ท่านค้นคว้ามานั้น ไม่ได้มีไว้ให้เราเชื่อ แต่มีไว้ให้เราใช้ฝึกฝนและปฎิบัติ
เป็นอย่างไรบ้างคะ สารพัดสารพันวิธี ที่จะช่วยให้ชีวิตดี มีสุข ตลอดปีตลอดไป ลองเลือกทำกันดูนะคะ
อาหารสุขภาพ
นักโภชนาการได้จัดทำข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี โดยเรียกว่า “โภชนบัญญัติ” 9 ประการ ดังนี้
1.กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย และหมั่นดูแลน้ำหนักตัว
2.กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ
3.กินพืชผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ
4.กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
5.ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย
6.กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร
7.หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด
8.กินอาหารที่สะอาด และปราศจากการปนเปื้อน
9.งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
โดย ดร.เยาวพา สุวัตถิ ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีชีวภาพ
ข้อมูลเพิ่มเติม
อาหาร : ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและเคล็ดลับการปรุงอาหาร ได้ที่เวปไซต์ http://nutrition.anamai.moph.go.th/goodnuti/Html/index.html
สุขภาพ : ดูข่าวสารและกิจกรรมของโครงการผู้จัดการสุขภาพได้ที่เวปไซต์ http://www.manature.com หรือโทรสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 0-2629-2211 ต่อ 1118, 1124,1152 หรืออ่านความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการออกกำลังกายของผู้สูงอายุได้ที่ http://www.nfe.go.th/042103/online/exercise/main.html
ทัวร์สุขภาพ : ดูรายละเอียดทัวร์สุขภาพของโรงพยาบาลดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ได้ที่เวปไซต์ http://www.dnhospital.com/health-tour/health-tour.htm หรือสอบถามได้ที่ 032-346-201, 032-246-000-15 ต่อ 201, 202 ส่วนที่โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร์ จ.ปราจีน ดูได้ที่เวป http://www.abhaibhubejhr.org หรือโทร. 037-216-145-164
วัดต่างๆที่น่าสนใจ : ดูข้อมูลเบื้องต้นได้ที่เวปไซต์ http://www.dhammathai.org/watthai/watthai.php
ทำบุญทำทานกับสัตว์ : อยากช่วยเหลือสัตว์หรือทำบุญทำทานให้กับสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นมูลนิธิสงเคราะห์สัตว์ ปากเกร็ด หรือเกาะสุนัข พุทธมณฑล เช็ครายละเอียดได้ที่เวปไซต์ http://www. mah-hua-nao.com/home.html
ศึกษาธรรมะจากอินเตอร์เน็ต : ศึกษาธรรมะที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นเซน หรือ หลวงปู่เทสก์ หลวงพ่อชา มีหลากหลายอ่านง่ายค่ะ ที่เวปไซต์ http://se-ed.net/yogavacara หรือถ้าต้องการความรู้ทางพระพุทธศาสนาที่หลากหลายต้องที่เวป http://www.84000.org ส่วนเวปนี้ http://www.dharmastation.org เหมาะสำหรับคนรุ่นใหม่ และ เยาวชนที่สนใจธรรมะ และสำหรับผู้ที่สนใจงานของท่านพุทธทาสภิกขุ อ่านได้จากที่เวป http://www.suanmokkh.org และ www.buddhadasa.org
สวยและหล่อขึ้นด้วยสมาธิ
การนั่งสมาธินับวันก็มีแต่คนจะให้ความสนใจมาก ขึ้น และเป็นวิธีที่ไม่เคยล้าสมัยและถูกใช้มาตั้งแต่ไหน แต่ไร อีกทั้งยังได้ผลอย่างน่ามหัศจรรย์ ผลดีของการ นั่งสมาธิ ทำให้ไม่เครียด ไม่แก่เร็ว ใบหน้าเด็กขึ้น ตีนกาน้อยลง ใจเย็นลง นอนหลับง่าย ที่ร่ายมานี้เป็นเพียงประโยชน์เล็กๆ น้อยๆ ของการนั่งสมาธิ แต่จริงๆแล้ว สมาธิยังช่วยได้อีกหลายอย่าง ว่าแล้วก็หายใจเข้าลึกๆ หายใจออกช้าๆ
ที่เราหายใจกันอยู่ทุกวันนั้น เราหายใจกันอย่างคน ที่หายใจไม่เป็น ซึ่งถ้าเราหายใจเป็นเราก็สามารถดึงเอา ออกซิเจนที่มีอยู่ตามธรรมชาติเข้ามาอยู่ฟอกเลือด บำบัดร่างกายได้อย่างดี ดังที่มีคำพูดว่า ‘สาม อ.’ ที่สำคัญนั่นก็คือ อาหาร อากาศ และอารมณ์ ‘สาม อ.’ นี้จะทำ ให้สุขภาพดีมีสุข เพราะอากาศสัมพันธ์กับการหายใจ เมื่อหายใจดี หายใจถูก ก็สามารถควบคุมอารมณ์ได้ดี แล้วที่สำคัญยังจะช่วยย่อยอาหารได้อย่างดีอีกด้วยค่ะ
ดังนั้นฝึกหายใจให้ถูกต้อง แล้วก็ยกระดับมาเป็น การฝึกสมาธิ เพื่อควบคุมจิต ควบคุมสติและอารมณ์ของเรา ไม่ต้องนั่งสมาธิไปถึงชั้นไหน เอาแค่นั่งให้เรามีสติรู้เท่าทันอารมณ์เท่านั้นก็พอสำหรับชีวิตคนเราแล้ว
ถ้าสนใจนั่งสมาธิ หรือยังไม่เคยนั่งสมาธิ ก็สามารถหาที่ฝึกสมาธิและอบรมได้มากมาย ตามวัดใกล้บ้านท่าน หรือวัดที่เป็นศูนย์ปฏิบัติธรรมประจำจังหวัด หรือจะเป็นศูนย์ฝึกสมาธิวิปัสสนาที่มีอยู่มากมายทั่วไทย นึกไม่ออก ก็ขอยกมาให้พิจารณาสักสองสามแห่ง เช่น สวนโมกข์ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี, ศูนย์ธรรมอาภา จ.ปราจีนบุรี, หรือที่สถาบันพลังจิตตานุภาพ วัดธรรมมงคล สุขุมวิท เป็นต้น
กินดีอยู่ดี กินแล้วรวยอย่างนี้มีที่ไหน
เรื่องอาหารการกิน ถือเป็นเรื่องที่สำคัญมากต่อชีวิต ของเรา ดังคำพูดที่ว่า “You are what you eat.” หรือถ้าจะแปลเป็นไทยง่ายๆ ก็ “กินอย่างไรก็เป็นอย่าง นั้น” ชอบกินอาหารที่มีไขมันมาก ก็จะเป็นโรคอ้วน หรือ กินเนื้อสัตว์มาก ก็มีโอกาสเป็นโรคมะเร็งได้ง่าย ดังนั้นก็ต้องรู้จักกินค่ะ เหมือนที่พระพุทธเจ้าท่านให้เลือก ทางสายกลาง อดไปเลยก็ไม่ได้ กินมากเกินไปก็ไม่ดี ดังนั้น ปีใหม่นี้ลองหันมาเริ่มต้นการกินใหม่กันเถอะค่ะ
เรื่องของการกินดีนี้ไม่ใช่การไปกินของแพงๆ และไม่ต้องพิสดารเกินไปประเภทที่ต้องไปหาหูฉลาม เอ็นเสือ หรือเขากวางที่ไหนมากิน แต่คือการกินให้พอดี พอเหมาะพอควรกับตัวท่านเอง ง่ายๆ ก็คือ กินอาหาร ไทยนี่แหละค่ะ ปลอดภัย ปลอดโรค
นอกจากนั้นก็คือ กินอาหารให้เป็นยา ข้าวก็คือยา อย่างหนึ่ง ใครที่กินแต่ข้าวขาว ก็ลองหันมากินข้าวกล้อง เมื่อก่อนเราจะคิดไปว่าข้าวกล้องแข็งกินยาก แต่เดี๋ยว นี้เขาพัฒนาออกมามากมาย ข้าวกล้องหอมมะลิก็มีรส ชาติที่หวานนุ่มลิ้น ไม่แพ้ข้าวขาวเลยค่ะ นอกจากนั้นก็หันมากินผักพื้นบ้านให้มากขึ้น กินน้ำพริกปลาทู ผักหวาน ผักตำลึง ผักบุ้ง กระถิน มะระ ของแบบนี้ไม่เชยนะคะ มีฤทธิ์เป็นยา กินแล้วดีต่อสุขภาพทั้งนั้น
อาหารไทยนั้นไม่แพง แถมมีประโยชน์ และมีสารอาหารครบถ้วน รับรองว่ากินไปสักหนึ่งเดือนจะเห็นว่าเงินในกระเป๋ายังเหลือมากกว่าไปนั่งกินในเหลาๆ ทั้งหลายที่ไม่เพียงแต่จ่ายมากแล้วท่านก็ยังได้ไขมันมากมายมาเป็นของแถมด้วยค่ะ
แต่หากใครที่ชีวิตนี้ไม่เคยมีวันไหนที่ไม่เคยไม่กินเนื้อสัตว์เลย และไม่คิดว่าจะทำได้ ให้ลองฝึกง่ายๆ อาทิตย์ละวันก็น่าจะดีไม่น้อย แล้วค่อยเพิ่มไปเป็นสอง วันหรือสามวันตามแต่ท่านจะสะดวก เมื่อทานเนื้อสัตว์น้อยลง เราจะรู้ได้เลยถึงร่างกายที่เบาสบายขึ้น อีกทั้งก็เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งน้อยลง เดือนหนึ่งลองทำทุก วันพระนั้นก็ดีไม่น้อยค่ะ นอกจากถือศีลแล้วก็ยังละ เว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตอีกด้วย แล้วก็ไม่ต้องไปเคร่ง จนถึงขั้นเป็นทุกข์ อันนั้นไม่ได้ อันนี้ก็ไม่ได้ เพราะท่านจะสร้างทุกข์ให้ตนเองเปล่าๆ เอาตามสะดวก และไม่ทุกข์นั่นแหละค่ะ ดีที่สุด เช่นแถวออฟฟิศไม่มีร้านขายอาหารเจหรือมังสวิรัติเลย ก็เลือกทานแต่ผัดผัก หรือบอกแม่ค้าทำอาหารประเภทที่ใส่เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ก็ได้ เท่านั้นก็พอแล้ว
ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีของกายและใจ
กินแล้วก็ต้องมีการออกกำลังกาย ใครที่ไม่เคยขยับแข้งขยับขา หรืออ้างว่าไม่มีเวลา ต้องเปลี่ยนพฤติกรรม แล้วค่ะ ดูสิคะพระท่านยังมีวิธีการออกกำลังกายของท่านเพื่อสุขภาพเลย อย่างเช่นเดินจงกรม กวาดลานวัด เป็นต้น ดังนั้นเราๆ ท่านๆ ซึ่งมีวิธีให้เลือกในการออกกำลังกายได้มากมาย ก็ควรจะเลือกหากันมาฝึก ปฎิบัติกันบ้าง เพื่อกำลังใจที่ดีและก็เพื่อสุขภาพด้วยค่ะ
แล้วเดี๋ยวนี้ แทบทุกพื้นที่ก็มีสวนสาธารณะ หรือแม้กระทั่งโรงพยาบาล ตามอำเภอ และจังหวัดต่างๆ ก็ มีการรณรงค์ให้คนหันมาออกกำลังกายกันมากขึ้น นี่แหละค่ะ ก็เป็นอีกวิธีในการชะลอความแก่โดยไม่ต้อง พึ่งศัลยกรรม หรือยาอายุวัฒนะอะไรที่ไหน อีกทั้งก็ยังไม่ต้องไปเข้าฟิตเนตแพงๆ อีกด้วย
สำหรับท่านที่ยังไม่รู้ว่าจะออกกำลังกายด้วยวิธีไหน ก็นี่เลยค่ะ โครงการผู้จัดการสุขภาพ ซึ่งที่นี่เขาเปิดอบรม การออกกำลังกายและการดูแลสุขภาพด้วยศาสตร์แพทย์ทางเลือกในหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นขยับกาย สบายชีวี วิถีพุทธ หรือจะเป็นโยคะ ไทเก็ก ชี่กง การดู แลสุขภาพด้วยพลังคอสมิค, การดูแลสุขภาพด้วยพลังสินแร่ธรรมชาติ, การกดจุดฝังเข็ม, การนวดกดจุดสะท้อนเท้า, พฤกษาบำบัด, โภชนบำบัด ฯลฯ และแม้ กระทั่งการฝึกปฏิบัติวิปัสสนาในชีวิตประจำวันก็มีสอน ด้วย ที่นี่เขาจัดอบรมและมีกิจกรรมหลากหลายกันตลอดทั้งปี เชิญเลือกได้ตามใจตามจริตของแต่ละท่าน
ท่องเที่ยวแบบใหม่ให้ใจมีสุข
ให้เวลากับตัวเองออกไปชาร์จแบตเตอรี่ตามที่ต่างๆ บ้าง ก็ดีไม่น้อยนะคะ เปลี่ยนจากที่เคยไปทัวร์แบบ ช้อบปิ้ง หรือแบบชะโงกทัวร์ ก็ลองหันมาเลือกทัวร์แบบที่ไม่ต้องแข่งกันช้อบปิ้ง แย่งกันกิน หรือแย่งกันดู วิ่งหามุมถ่ายรูป มาเป็นทัวร์เพื่อสุขภาพกายสุขภาพใจ อย่างเช่นที่โรงพยาบาลดำเนินสะดวก ของเมืองราชบุรี หรือโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ที่เมืองจันทบุรี ก็มีบริการค่ะ นอกจากจะได้ชื่นชมธรรมชาติแล้วก็ยังได้ความรู้ในการดูแลสุขภาพ รวมทั้งได้รับการตรวจสุขภาพโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญควบคู่ไปด้วย
นอกจากทัวร์สุขภาพแล้ว ทัวร์วัดก็ยังเป็นอะไรที่น่าสนใจ แต่เปลี่ยนจากไปแบบวิ่งรอกให้ได้เก้าวัดในหนึ่งวัน ก็หันมาไปแบบช้าๆ วัดเดียวก็ได้ แต่ไปแบบให้ใจเป็นสุข ไปซึมซับธรรมะและธรรมชาติ ในเมืองไทยมีวัดป่ามากมาย ที่สงบร่มรื่นเหมาะแก่การไปปลีก วิเวก ฟังเทศน์ ฟังธรรม ดูศิลปะความงดงามของวัด ดูงานจิตรกรรมฝาผนังที่ช่างในอดีตได้ฝากฝีมือเอาไว้ให้คนรุ่นหลังได้ดูชม นอกจากจะเป็นงานที่มีความงดงามทางศิลปะแล้วก็ยังแฝงด้วยคำสอนไว้มากมาย
ดังนั้นท่านที่มีเวลาว่างก็ลองหาโปรแกรมหรือจัดโปรแกรมสำหรับตัวเอง ชวนญาติมิตร คนสนิท หรือคนใกล้ตัวไปเข้าวัดเข้าวาแบบใหม่ ที่ไม่ได้ไปแค่ไหว้พระขอหวย แต่ไปให้ซึมซับกับธรรมและธรรมชาติค่ะ
ทำบุญทำทานที่ไม่ต้องยึดติด
อะไรที่หากเราปล่อยวางได้ จิตใจเราก็จะสบาย เช่นเดียวกันกับการทำบุญทำทาน อย่าไปยึดติด หรือไปกำหนดกฎเกณฑ์ ว่าต้องที่นั่นที่นี่ ทำที่ไหนแล้ว เราสบายใจ คนอื่นได้ประโยชน์ ได้ช่วยเหลือสัตว์โลก เพื่อนมนุษย์ นั่นก็พอแล้ว
หากผู้อ่านคิดจะไปทำบุญ ลองเปลี่ยนความจำเจ แบบที่เคยไปทำบุญที่วัด ก็ลองเปลี่ยนไปทำบุญตามโรงพยาบาลสงฆ์ หรือบ้านพักคนชรา บ้านเด็กอ่อนพญาไท สถานสงเคราะห์เด็กกำพร้า หรือจะไปอ่านหนังสือให้ คนตาบอดฟัง ก็เป็นการทำบุญช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์อย่างหนึ่ง หรือแม้กระทั่งสมัครสมาชิกธรรมลีลาให้เพื่อน ให้ญาติ ให้วัด ให้ใครต่อใคร ก็ได้ทำบุญให้สติ ปัญญา ให้ธรรมกับคนที่เรารักทางอ้อม อย่างนี้ก็เป็น การทำบุญอย่างหนึ่งได้เหมือนกัน นอกจากคนแล้วสัตว์ก็ยังรอรับความเมตตา ท่านก็สามารถไปให้ทานกับสัตว์เหล่านี้ได้ ไม่ว่าจะเป็นโรงพยาบาลช้าง เพื่อช่วยช้างป่วยช้างเจ็บ หรือแม้แต่สุนัขจรจัดก็ยังรอความเมตตาจากท่านอยู่
ทำบุญทำทานก็คือการให้อย่างหนึ่ง คนเราอย่าไปยึดติดอะไรมาก ถือคติที่ว่า การเป็นผู้ให้มีความสุขกว่า การเป็นผู้รับค่ะ และเมื่อคนในสังคมเริ่มที่จะเป็นผู้ให้ สังคมก็จะมีความสุข และสงบค่ะ โดยเฉพาะการรู้จักให้อภัย และมีน้ำใจให้กันในสังคม
ให้เวลากับตัวเองศึกษาธรรมะ
ปัจจุบันมีหลากหลายวิธีที่จะทำให้ท่านเข้าถึงธรรมะได้ง่าย บางครั้งก็ไม่ต้องไปถึงวัด ลองให้เวลากับตัวเอง เลือกหนังสือธรรมะที่อ่านง่ายๆ อ่านสนุก ให้กับตัวเอง แล้วลองอ่านให้จบเพียงเดือนละเล่ม แล้วค่อยเพิ่มไปเป็นอาทิตย์ละเล่ม หรือหากไม่ชอบอ่านหนังสือ ก็ลองหันไปฟังเทปธรรมะ หรือดูวีซีดี หรือวีดีโอ หรือสื่ออันหลาก หลายที่เกี่ยวกับธรรมะ มาเพิ่มพูนความรู้ให้กับตัวเอง
ธรรมะ คือ ยาที่ช่วยดับทุกข์ และช่วยแก้ปัญหา หาทางออกให้กับชีวิตได้ดีกว่าวิธีอื่นใดในโลก ไม่ต้อง พึ่งหมอ ไม่ต้องพึ่งยา อีกทั้งก็ไม่ต้องสิ้นเปลืองอะไร เพียงแต่ต้องใช้ตนเองเป็นเครื่องทดลอง ทำจริงปฏิบัติจริง แล้วก็จะได้เห็นผลจริงอีกด้วยค่ะ ดังที่พระพุทธเจ้าบอกไว้ว่า ธรรมะที่ท่านค้นคว้ามานั้น ไม่ได้มีไว้ให้เราเชื่อ แต่มีไว้ให้เราใช้ฝึกฝนและปฎิบัติ
เป็นอย่างไรบ้างคะ สารพัดสารพันวิธี ที่จะช่วยให้ชีวิตดี มีสุข ตลอดปีตลอดไป ลองเลือกทำกันดูนะคะ
อาหารสุขภาพ
นักโภชนาการได้จัดทำข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี โดยเรียกว่า “โภชนบัญญัติ” 9 ประการ ดังนี้
1.กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย และหมั่นดูแลน้ำหนักตัว
2.กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ
3.กินพืชผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ
4.กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
5.ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย
6.กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร
7.หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด
8.กินอาหารที่สะอาด และปราศจากการปนเปื้อน
9.งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
โดย ดร.เยาวพา สุวัตถิ ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีชีวภาพ
ข้อมูลเพิ่มเติม
อาหาร : ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและเคล็ดลับการปรุงอาหาร ได้ที่เวปไซต์ http://nutrition.anamai.moph.go.th/goodnuti/Html/index.html
สุขภาพ : ดูข่าวสารและกิจกรรมของโครงการผู้จัดการสุขภาพได้ที่เวปไซต์ http://www.manature.com หรือโทรสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 0-2629-2211 ต่อ 1118, 1124,1152 หรืออ่านความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการออกกำลังกายของผู้สูงอายุได้ที่ http://www.nfe.go.th/042103/online/exercise/main.html
ทัวร์สุขภาพ : ดูรายละเอียดทัวร์สุขภาพของโรงพยาบาลดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ได้ที่เวปไซต์ http://www.dnhospital.com/health-tour/health-tour.htm หรือสอบถามได้ที่ 032-346-201, 032-246-000-15 ต่อ 201, 202 ส่วนที่โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร์ จ.ปราจีน ดูได้ที่เวป http://www.abhaibhubejhr.org หรือโทร. 037-216-145-164
วัดต่างๆที่น่าสนใจ : ดูข้อมูลเบื้องต้นได้ที่เวปไซต์ http://www.dhammathai.org/watthai/watthai.php
ทำบุญทำทานกับสัตว์ : อยากช่วยเหลือสัตว์หรือทำบุญทำทานให้กับสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นมูลนิธิสงเคราะห์สัตว์ ปากเกร็ด หรือเกาะสุนัข พุทธมณฑล เช็ครายละเอียดได้ที่เวปไซต์ http://www. mah-hua-nao.com/home.html
ศึกษาธรรมะจากอินเตอร์เน็ต : ศึกษาธรรมะที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นเซน หรือ หลวงปู่เทสก์ หลวงพ่อชา มีหลากหลายอ่านง่ายค่ะ ที่เวปไซต์ http://se-ed.net/yogavacara หรือถ้าต้องการความรู้ทางพระพุทธศาสนาที่หลากหลายต้องที่เวป http://www.84000.org ส่วนเวปนี้ http://www.dharmastation.org เหมาะสำหรับคนรุ่นใหม่ และ เยาวชนที่สนใจธรรมะ และสำหรับผู้ที่สนใจงานของท่านพุทธทาสภิกขุ อ่านได้จากที่เวป http://www.suanmokkh.org และ www.buddhadasa.org