FEELGOOD ชวนเข้าครัวทำเมนูง่ายแสนง่ายเอาใจคนชอบทานไก่ ด้วยสูตรทำ 'เมนูไก่ทอดน้ำปลา' ที่ถือเป็นเมนูที่นิยมทานเป็นของทานเล่น หรือทานแบบจริงจังอิ่มท้องคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ น้ำจิ้มรสเด็ดชวนน้ำลายสอ แถมยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ไม่ต้องมากขั้นตอนให้เสียเวลาอีกด้วย . .
ส่วนผสม
- ปีกกลางไก่ 500 กรัม (สำหรับใครที่ซื้อปีกกลางมาแบบยังไม่ได้ผ่าครึ่ง ให้ผ่าครึ่งด้วยช่วยให้สุกง่ายและกรอบเข้าเนื้อมากขึ้น)
- น้ำปลาแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ หรือโกกิ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
นำไก่คลุกเคล้ากับน้ำปลา พริกไทย ขาวป่น งาขาว และแป้งทอดกรอบ ตามด้วยน้ำเย็นจัด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้าเนื้อไก่
ตั้งกระทะน้ำมันร้อนไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน จากนั้นเสด็ดน้ำมันพร้อมเสริฟคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ นุ่มๆ สักจานเป็นอันเสร็จพิธี
ชมคลิป
ขอบคุณภาพและข้อมูล http://www.easycookingmenu.com/
