'Crepe Cake' ถือเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนรักความหวานที่จะต้องสั่งเมนูนี้ทุกครั้งที่เหยียบย่างเข้าไปในร้านเค้ก ด้วยความละมุนละไมของเนื้อเครปที่ละลายในปากทำเอาหลายคนติดอกติดใจในความกล่มกล่อมของส่วนผสม วันนี้ FEEL GOOD มาแจกความหวานรับปีใหม่ อยากมาชวนทุกคนเข้าครัวทำขนมกันอีกครั้ง พร้อมเมนูเครปเค้กนมสดที่ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ 5 สเตปเท่านั้น แถมไม่ต้องใช้เตาอบขนมเค้กด้วยอีกด้วย..
ส่วนผสม
- แป้งแพนเค้ก 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นม 200 มิลลิกรัม
- กลิ่นวานิลลา ใช้ 2-3 หยด
- เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 1 หยิบมือ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
1. นำเนยไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที แล้วนำไปเทใส่ในชามตีให้เข้ากันกับไข่และนม จากนั้นนำไปผสมแป้งแพนเค้กและเเป้งมันลงไปในชาม เพิ่มความหวานกลิ่นวานิลลาด้วยการหยดกลิ่นวานิลลาลงไป 2-3 หยด จากนั้นตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ใช้กระทะเทปล่อนในการทำแป้งเครป เปิดไฟอ่อนแล้วใช้กระดาษทิชชู่สำหรับจุ่มน้ำมัน ทาที่กระทะก่อนเล็กน้อย ใช้ทัพพีตักแป้งขึ้นมา ค่อยๆ หยอดลงบนกระทะ แล้วกลิ้งแผ่นแป้งให้บางไปทั่วกระทะ
ค่อยๆ หยอดแป้งลงไป โดยกระจายให้ทั่วกระทะ
จากนั้นแซะแป้งในกระทะขึ้นมาวางบนจาน
3. นำครีมสดมาผสมกับน้ำตาลแล้วตีให้เรียบร้อยเพื่อทำเป็นครีม
4. ปูพื้นด้วยแรพถนอมอาหารก่อน จากนั้นวางแผ่นเครปลงไป ปาดครีมให้ทั่ว
แล้วปิดด้วยแผ่นเครปอีกที ทำไปเรื่อยๆ จนได้ชั้นที่สวยงาม
5. นำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นเป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอน!!
ขอบคุณข้อมูล
http://sistacafe.com/
http://thankgodibake.blogspot.com/
