ตะลึงอ้าปากค้างเลยทีเดียวสำหรับคลิปวิดีโอสาธิตการปอกเปลือกกุ้งโดยแม่ครัวสาว "Rin Silpachai" ที่ใช้เพียงเวลา 5 วินาทีเท่านั้น!!
แม่บ้านหลายคนที่เพลียละเหี่ยใจกับการปอกเปลือกกุ้งที่เปลืองเวลาสุดๆ ลองมาดูนี่ "How to Peel and Devein Shrimp in 5 seconds วิธีปอกเปลือกกุ้งแสนง่ายใน5วินาที" คลิปวิดีโอในยูทิวบ์ จากผู้ใช้นามว่า "Rin Silpachai" เผยกลเม็ดเคล็ด (ไม่) ลับ 3 แบบ ให้การปอกเปลือกกุ้งง่ายพอๆ กับการปอกกล้วย
วิธีที่ 1 วิธีสุดคลาสสิคของเหล่าบรรดาแม่บ้าน เก็บหางและเก็บเปลือกส่วนสุดท้าย ใช้นิ้วโป้งดันเปลือกออกตรงบริเวณขาของกุ้ง จากนั้นใช้มีดผ่าหลังเอาเส้นดำออกไป
วิธีที่ 2 เก็บส่วนหางของกุ้งไว้ ใช้มือจับตัวกุ้งไว้แล้วดันเปลือกจากบริเวณส่วนสุดท้ายของตัวกุ้ง (ใกล้กับหางกุ้ง) แล้วค่อยๆ ดึงลอกเปลือกจากส่วนแหลมๆ ตรงหางกุ้งขึ้นมาให้หมด จากนั้นใช้มีดผ่าหลังเอาเส้นดำออกไป
วิธีที่ 3 ใช้มีดตัดเปลือกตรงกลางด้านหลังของตัวกุ้งให้กรรไกรกินเข้าไปในส่วนของเนื้อกุ้งเล็กน้อย แล้วค่อยๆ จับขาลอกเปลือกออก วิธีนี้สะดวกมากๆ เพราะไม่ต้องใช้มีดผ่าหลัง เนื่องจากตอนใช้กรรไกรตัดเข้าเนื้อไปอยู่แล้ว จึงสามารถดึงเส้นดำออกมาได้เลย
นอกจากนั้น ขอแถมเคล็ดลับดีๆ อีกอย่างหนึ่งว่า การแก้กลิ่นคาวกุ้ง รวมไปถึงอาหารทะเลอื่นๆ สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้เกลือป่นเล็กน้อยถูที่มือไปมาแล้วล้างน้ำให้สะอาดเท่านั้นเอง
รู้อย่างนี้แล้ว แม่บ้านทั้งหลายที่กำลังเตรียมเข้าครัวอย่าลืมนำไปใช้ปฏิบัติ!!