“ภูมิ”เตรียมถก”เลอ กอร์ดง เบลอ” ดันเมนูผัดไท ต้มยำกุ้ง แกงข่าไก่ บรรจุในหลักสูตรการสอน พร้อมดันโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก มอบเครื่องหมาย Thai Select ให้ผลิตภัณฑ์อาหารไทย สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้ซื้อและเพิ่มยอดส่งออก
นายภูมิ สาระผล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงการเดินทางไปอังกฤษและฝรั่งเศสระหว่างวันที่ 16- 21 พ.ค.ว่า มีแผนที่จะหารือกับผู้บริหารโรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอ กอร์ดง เบลอ (Le Cordon Bleu) ตามโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก เพื่อผลักดันให้บรรจุหลักสูตรอาหารไทย เช่น ผัดไท ต้มยำกุ้ง แกงข่าไก่ เป็นต้น ลงในหลักสูตรการเรียนการสอนของสถาบัน ซึ่งอาหารไทยถือเป็นรายแรกที่จะเข้าบรรจุในหลักสูตร ซึ่งจะทำให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ ยังจะเข้าร่วมการโปรโมตสินค้าอาหารไทยร่วมกับห้างเทสโก้ ที่อังกฤษ และเข้าร่วมงานเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติเมืองคานส์ด้วย
นางนันทวัลย์ ศกุนตนาค อธิบดีกรมส่งเสริมการส่งออก กล่าวว่า กรมฯ มีแผนที่จะผลักดันโครงการครัวไทยสู่ครัวโลกตามนโยบายของรัฐบาล โดยได้เตรียมขยายการมอบเครื่องหมาย Thai Select ให้กับผู้ประกอบการที่ผลิตสินค้าพร้อมรับประทาน (Ready to Eat) หรือพร้อมปรุง (Ready to Cook) ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน น้ำแกงปรุงสำเร็จ และน้ำจิ้ม
ที่ผ่านกรรมวิธีการประกอบอาหารที่ใช้เครื่องปรุงตามแบบอย่างอาหารไทย บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของอาหารไทย และมีรสชาติของอาหารไทย จากเดิมที่จะมอบเครื่องหมายนี้ให้แก่ร้านอาหารไทยในต่างประเทศเท่านั้น
“การมอบ Thai Select ให้กับสินค้าอาหาร จะเป็นการรับประกันว่าสินค้าอาหารทั้งพร้อมรับประทาน และพร้อมปรุงนี้ มีมาตรฐาน ใช้เครื่องปรุงไทย มีรสชาติไทยแท้ และเมื่อส่งออกไปขายต่างประเทศ ก็จะทำให้ผู้ซื้อมั่นใจในคุณภาพและมาตรฐาน " นางนันทวัลย์กล่าว
จากโครงการดังกล่าว กรมฯ ได้เปิดรับสมัครผู้ประกอบการสินค้าอาหารเพื่อขอใช้เครื่องหมาย Thai Select ซึ่งปรากฏว่ามีผู้สมัครเข้ามาทั้งสิ้น 16 ราย ยื่นสินค้ามาให้ตรวจสอบเพื่อขอรับเครื่องหมายกว่า 200 รายการ โดยกรมฯ ได้มีการแต่งตั้งคณะอนุกรรมการตรวจสอบเพื่อให้คะแนนผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ขอใช้เครื่องหมาย Thai Select ปรากฏว่า มีสินค้า 44 รายการ จาก 14 บริษัทที่ผ่านเกณฑ์ได้รับเครื่องหมาย Thai Select
นายภูมิ สาระผล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงการเดินทางไปอังกฤษและฝรั่งเศสระหว่างวันที่ 16- 21 พ.ค.ว่า มีแผนที่จะหารือกับผู้บริหารโรงเรียนสอนประกอบอาหารเลอ กอร์ดง เบลอ (Le Cordon Bleu) ตามโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก เพื่อผลักดันให้บรรจุหลักสูตรอาหารไทย เช่น ผัดไท ต้มยำกุ้ง แกงข่าไก่ เป็นต้น ลงในหลักสูตรการเรียนการสอนของสถาบัน ซึ่งอาหารไทยถือเป็นรายแรกที่จะเข้าบรรจุในหลักสูตร ซึ่งจะทำให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ ยังจะเข้าร่วมการโปรโมตสินค้าอาหารไทยร่วมกับห้างเทสโก้ ที่อังกฤษ และเข้าร่วมงานเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติเมืองคานส์ด้วย
นางนันทวัลย์ ศกุนตนาค อธิบดีกรมส่งเสริมการส่งออก กล่าวว่า กรมฯ มีแผนที่จะผลักดันโครงการครัวไทยสู่ครัวโลกตามนโยบายของรัฐบาล โดยได้เตรียมขยายการมอบเครื่องหมาย Thai Select ให้กับผู้ประกอบการที่ผลิตสินค้าพร้อมรับประทาน (Ready to Eat) หรือพร้อมปรุง (Ready to Cook) ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน น้ำแกงปรุงสำเร็จ และน้ำจิ้ม
ที่ผ่านกรรมวิธีการประกอบอาหารที่ใช้เครื่องปรุงตามแบบอย่างอาหารไทย บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของอาหารไทย และมีรสชาติของอาหารไทย จากเดิมที่จะมอบเครื่องหมายนี้ให้แก่ร้านอาหารไทยในต่างประเทศเท่านั้น
“การมอบ Thai Select ให้กับสินค้าอาหาร จะเป็นการรับประกันว่าสินค้าอาหารทั้งพร้อมรับประทาน และพร้อมปรุงนี้ มีมาตรฐาน ใช้เครื่องปรุงไทย มีรสชาติไทยแท้ และเมื่อส่งออกไปขายต่างประเทศ ก็จะทำให้ผู้ซื้อมั่นใจในคุณภาพและมาตรฐาน " นางนันทวัลย์กล่าว
จากโครงการดังกล่าว กรมฯ ได้เปิดรับสมัครผู้ประกอบการสินค้าอาหารเพื่อขอใช้เครื่องหมาย Thai Select ซึ่งปรากฏว่ามีผู้สมัครเข้ามาทั้งสิ้น 16 ราย ยื่นสินค้ามาให้ตรวจสอบเพื่อขอรับเครื่องหมายกว่า 200 รายการ โดยกรมฯ ได้มีการแต่งตั้งคณะอนุกรรมการตรวจสอบเพื่อให้คะแนนผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ขอใช้เครื่องหมาย Thai Select ปรากฏว่า มีสินค้า 44 รายการ จาก 14 บริษัทที่ผ่านเกณฑ์ได้รับเครื่องหมาย Thai Select
