ไดนาไมต์ทำจากถั่ว

“รู้หรือไม่”
โดย Miss Science

เทศกาลแห่งการประกาศผลรางวัลโนเบลเริ่มขึ้นแล้วตั้งแต่ต้นสัปดาห์ และรางวัลสุดท้ายคือสาขาเศรษฐศาสตร์จะประกาศผลในวันจันทร์ที่จะถึงนี้

หลายคนทราบดีกว่า อัลเฟรด โนเบล (Alfred Nobel) เป็นผู้ก่อตั้งรางวัลอันทรงเกียรตินี้ขึ้นมา โดยผลงานที่ทำให้รู้จักกันก้องโลกนั่นก็คือการประดิษฐ์ "ระเบิดไดนาไมต์”

โนเบลค้นพบวิธีการสร้างไดนาไมต์ในปี 1866 และจดสิทธิบัตรในปีต่อมา โดยต้องการสร้างเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมเหมืองแร่ แต่แล้วสิ่งประดิษฐ์อันยอดเยี่ยมก็กลับกลายเป็นอาวุธทำลายมนุษย์กันเอง

เจ้าของนวัตกรรมชิ้นนี้ถึงกับปวดใจ จึงตั้งกองทุนขึ้นมาเพื่อจะให้แก่ผู้ที่สร้างคุณประโยชน์ให้แก่ชาวโลก พร้อมๆ กันนั้นเขาก็ตั้งหน้าตั้งตาสร้างสิทธิบัตรอีกจำนวน 355 ชิ้น เพื่อนำรายได้จากการใช้สิทธิบัตรเหล่านี้ เพิ่มมูลค่าให้แก่กองทุนในอนาคต

จนกระทั่งโนเบลสิ้นใจลง ในปี 1896 ก็ได้ทำพินัยกรรมยกทรัพย์สมบัติทั้งหมด ให้แก่กองทุนมูลนิธิรางวัลโนเบล โดยกำหนดให้มีการมอบรางวัลในสาขาต่างๆ ทุกปี โดยเฉพาะสาขาสันติภาพ

กลับมาที่ถั่ว ... เกี่ยวอะไรกับไดนาไมต์?

ส่วนประกอบสำคัญของ “ไดนาไมต์” คือ ไนโตรกรีเซอรีนซึ่งในภาวะปกติจะเป็นของเหลว ระเบิดได้และไม่มีสี โนเบลได้นำไนโตรกรีเซอรีนผสมเข้ากับผงดินปืนจนกลายมาเป็นไดนาไมต์

ไนโตรกรีเซอรีนนั้น เป็นส่วนผสมของ “ไนโตรเจน” กับ “กรีเซอรีน” ซึ่งกรีเซอรีนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย และเราคุ้นเคยกันดี คือเป็นส่วนผสมของสบู่ และด้วยความหวานของกรีเซอรีนทำให้ถูกนำไปผสมในครีม และอาหารอีกหลายชนิด

แล้วถั่วมาเกี่ยวกันตอนไหน?

ก็เพราะกลีเซอรีนนั้น ทำมาจาก “น้ำมันถั่วลิสง”

ถั่วจึงกลายเป็นต้นกำเนิดไดนาไมต์ และอาจจะพูดได้อีกว่า ถั่วนี่ล่ะที่เป็นต้นกำเนิดแห่งรางวัลโนเบล !!