แมคโดนัลด์ ทุ่มงบ 450 ล้านบาท เปิดสาขาเพิ่มปีนี้ พร้อมเล็งปรับราคา ชูกลยุทธ์เดย์พาส เพิ่มยอดขายช่วงเช้า
นายเฮสเตอร์ ชิว ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด ผู้บริหารร้านแมคโดนัลด์ในไทย กล่าวว่า ปีนี้บริษัทฯมีแผนใช้งบลงทุนประมาณ 450 ล้านบาท เพื่อขยายสาขาแมคโดนัลด์ประมาณ 20 กว่าสาขา เพิ่มจากปีที่แล้วที่เปิดใหม่ 17 สาขา และจะเพิ่มร้านรูปแบบไดร์ฟทรูอีก 7 สาขา จากเดิมที่มี 7 สาขา เนื่องจากโมเดลนี้ประสบความสำเร็จมาก เพราะมีสัดส่วนยอดขายจากช่องทางนี้มากถึง 30% จากรายได้รวม ส่วนแมคคาเฟ่ก็มีแผนเปิดเพิ่มเช่นกัน ขณะนี้มี 17 สาขา อย่างไรก็ตามในปีนี้บริษัทฯคาดว่าอัตราการเติบโตจะมีมากถึง 20% เนื่องจากเปิดสาขาใหม่และการตลาดที่ทำมากขึ้น จากเดิมปีที่แล้วยอดขายทรงตัว
สำหรับภาวะเศรษฐกิจในขณะนี้ โดยเฉพาะเรื่องของราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้น ตลอดจนวัตถุดิบต่างๆที่มีการปรับราคา เช่น นมขึ้นถึง 40-50% ส่งผลต่อต้นทุนเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยเฉลี่ยแล้ว 8-10% ในขณะนี้ ทำให้แมคโดนัลด์อยู่ระหว่างการพิจารณาที่จะปรับราคาสินค้าบ้าง แต่คงไม่ใช่ในเดือนนี้ ซึ่งเฉลี่ยแล้วที่ผ่านมาจะมีการปรับราคา 2-3% จากภาวะทั่วไป
นายเฮสเตอร์ กล่าวต่อว่า ล่าสุดบริษัทฯได้เปิดตัวกลยุทธ์เดย์พาส (Day Pass) ด้วยเมนูอาหารเช้าซึ่งแมคโดนัลด์ในต่างประเทศทำมานานกว่า 30 ปีแล้ว โดยหวังที่จะสร้างช่วงการขายในช่วงเช้าให้มากขึ้นระหว่างเวลา 05.00-11.00 น. สำหรับทานที่ร้าน และเวลา 09.00-11.00 น. สำหรับดีลิเวอรี่ โดยเมนูอาหารเช้าเช่น แมคเอ้ก, ซอสเซจเบอร์เกอร์ กาแฟกรูเม่ เป็นต้น ทั้งหมด 7 รายการ ราคาตั้งแต่ 25-79 บาท โดยใช้เวลาศึกษานาน 1 ปี เริ่มต้นทดลองเมนูอาหารเช้าตั้งแต่เดือนสิงหาคมปีที่แล้วจำนวน 8 สาขา เช่น ตึกซีพี อัมรินทร์ เดอะมอลล์งามวงศ์วาน ราชดำเนิน เซ็นเตอร์วันพัทยา เป็นต้น พบว่าจำนวน 88% ของกลุ่มลูกค้าให้การตอบรับอย่างดี
ปีนี้มีแผนที่จะขยายการให้บริการเมนูอาหารเช้าเต็มรูปแบบใน 59 สาขา จากทั้งหมดกว่า 100 สาขา และตั้งงบการตลาแคมเญนี้ 8 ล้านบาท มั่นใจว่าจะเพิ่มยอดขายช่วงเช้าอีก 30% โดยช่วงเริ่มทดลองนั้นตั้งเป้าหมายยอดขายเติบโต 17% แต่ทำได้ถึง 36% ส่วนยอดคนเข้าร้านตั้งเป้าเพิ่ม 10% แต่ทำได้ถึง 13% และยอดใช้จ่ายต่อบิลเพิ่มจาก 76.4 บาทเป็น 89.9 บาทต่อครั้ง
ปัจจุบันแมคโดนัลด์แบ่งช่วงเวลาการทำตลาดออกเป็น เบรคฟาสท์ 05.00-11.00 น. มีสัดส่วนยอดขาย 10-12% จากรายได้รวม, กลางวัน 11.00-14.00 น., สแน็คทีไทม์ 14.00-17.00 น., ดินเนอร์ 17.00-20.00 น. ทั้งสามช่วงนี้สัดส่วนอยู่ที่ 25-28% ใกล้เคียงกัน, มิดไนท์ 20.00 - 24.00 น. สัดส่วนยอดขาย 15%, และ ช่วง 24 ชั่วโมง สัดส่วน 3-5% โดยประมาณ
นายเฮสเตอร์ ชิว ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด ผู้บริหารร้านแมคโดนัลด์ในไทย กล่าวว่า ปีนี้บริษัทฯมีแผนใช้งบลงทุนประมาณ 450 ล้านบาท เพื่อขยายสาขาแมคโดนัลด์ประมาณ 20 กว่าสาขา เพิ่มจากปีที่แล้วที่เปิดใหม่ 17 สาขา และจะเพิ่มร้านรูปแบบไดร์ฟทรูอีก 7 สาขา จากเดิมที่มี 7 สาขา เนื่องจากโมเดลนี้ประสบความสำเร็จมาก เพราะมีสัดส่วนยอดขายจากช่องทางนี้มากถึง 30% จากรายได้รวม ส่วนแมคคาเฟ่ก็มีแผนเปิดเพิ่มเช่นกัน ขณะนี้มี 17 สาขา อย่างไรก็ตามในปีนี้บริษัทฯคาดว่าอัตราการเติบโตจะมีมากถึง 20% เนื่องจากเปิดสาขาใหม่และการตลาดที่ทำมากขึ้น จากเดิมปีที่แล้วยอดขายทรงตัว
สำหรับภาวะเศรษฐกิจในขณะนี้ โดยเฉพาะเรื่องของราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้น ตลอดจนวัตถุดิบต่างๆที่มีการปรับราคา เช่น นมขึ้นถึง 40-50% ส่งผลต่อต้นทุนเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยเฉลี่ยแล้ว 8-10% ในขณะนี้ ทำให้แมคโดนัลด์อยู่ระหว่างการพิจารณาที่จะปรับราคาสินค้าบ้าง แต่คงไม่ใช่ในเดือนนี้ ซึ่งเฉลี่ยแล้วที่ผ่านมาจะมีการปรับราคา 2-3% จากภาวะทั่วไป
นายเฮสเตอร์ กล่าวต่อว่า ล่าสุดบริษัทฯได้เปิดตัวกลยุทธ์เดย์พาส (Day Pass) ด้วยเมนูอาหารเช้าซึ่งแมคโดนัลด์ในต่างประเทศทำมานานกว่า 30 ปีแล้ว โดยหวังที่จะสร้างช่วงการขายในช่วงเช้าให้มากขึ้นระหว่างเวลา 05.00-11.00 น. สำหรับทานที่ร้าน และเวลา 09.00-11.00 น. สำหรับดีลิเวอรี่ โดยเมนูอาหารเช้าเช่น แมคเอ้ก, ซอสเซจเบอร์เกอร์ กาแฟกรูเม่ เป็นต้น ทั้งหมด 7 รายการ ราคาตั้งแต่ 25-79 บาท โดยใช้เวลาศึกษานาน 1 ปี เริ่มต้นทดลองเมนูอาหารเช้าตั้งแต่เดือนสิงหาคมปีที่แล้วจำนวน 8 สาขา เช่น ตึกซีพี อัมรินทร์ เดอะมอลล์งามวงศ์วาน ราชดำเนิน เซ็นเตอร์วันพัทยา เป็นต้น พบว่าจำนวน 88% ของกลุ่มลูกค้าให้การตอบรับอย่างดี
ปีนี้มีแผนที่จะขยายการให้บริการเมนูอาหารเช้าเต็มรูปแบบใน 59 สาขา จากทั้งหมดกว่า 100 สาขา และตั้งงบการตลาแคมเญนี้ 8 ล้านบาท มั่นใจว่าจะเพิ่มยอดขายช่วงเช้าอีก 30% โดยช่วงเริ่มทดลองนั้นตั้งเป้าหมายยอดขายเติบโต 17% แต่ทำได้ถึง 36% ส่วนยอดคนเข้าร้านตั้งเป้าเพิ่ม 10% แต่ทำได้ถึง 13% และยอดใช้จ่ายต่อบิลเพิ่มจาก 76.4 บาทเป็น 89.9 บาทต่อครั้ง
ปัจจุบันแมคโดนัลด์แบ่งช่วงเวลาการทำตลาดออกเป็น เบรคฟาสท์ 05.00-11.00 น. มีสัดส่วนยอดขาย 10-12% จากรายได้รวม, กลางวัน 11.00-14.00 น., สแน็คทีไทม์ 14.00-17.00 น., ดินเนอร์ 17.00-20.00 น. ทั้งสามช่วงนี้สัดส่วนอยู่ที่ 25-28% ใกล้เคียงกัน, มิดไนท์ 20.00 - 24.00 น. สัดส่วนยอดขาย 15%, และ ช่วง 24 ชั่วโมง สัดส่วน 3-5% โดยประมาณ
