เดอะมอลล์เร่งเครื่องปรับมาตรฐานยกระดับซูเปอร์มาร์เก็ต ชู กรูเมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอนเรือธง ล่าสุดนำกลยุทธ์ QUALITY&CARE มากระตุ้นฐานลูกค้าใหม่สาขาพารากอน คาดโต10% เชื่อช่วยกู้วิกฤตช่วงต้นปีธุรกิจอาหารทรุดลงหลังสาขาอื่นกำลังซื้อไม่ตกแต่กำไรน้อยลง
นางลักขณา นะวิโรจน์ กรรมการบริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า ตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมาถึงแม้กำลังซื้อของฐานลูกค้าเดิมยังคงเป็นไปในทิศทางที่ดีอยู่แต่ยอดกำไรของ “กรูเมต์ มาร์เก็ต" และโฮม เฟรช มาร์ท ลดน้อยลงไปบ้างโดยอัตราการเติบโตของบริษัทฯในช่วงต้นปีที่ผ่านมานั้นลดลงไปเหลือเพียง 5% จากเดิมการโตในแต่ละปีมี 10% สาเหตุหลักเพราะคอร์สที่สูงขึ้น อีกทั้งในปัจจุบันภาวะเศรษฐกิจยังคงชะลอตัวอยู่ จึงส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ
ล่าสุดทางบริษัทฯมีแผนกระตุ้นยอดผู้บริโภคโดยการยกระดับอีกก้าวในการพัฒนามาตราฐานซูเปอร์มาร์เก็ตของ “กรูเมต์ มาร์เก็ต”และ “โฮม เฟรช มาร์ท” มากขึ้นเพื่อก้าวไปสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย ภายใต้กลยุทธ์ใหม่ QUALITY&CARE โดยจะมุ่งเน้นการคัดสรรสินค้าจากผู้ผลิตที่ได้การรับรองคุณภาพการรับรองมาตรฐานสากลกว่า 90% การรับรองระบบการผลิตตั้งแต่ระดับฟาร์มถึงระดับโรงงานและรองรับสินค้าเกษตรและอาหาร อีกทั้งยังมีมาตรฐานออร์กานิค คุณภาพ ปลอดภัยไร้สาร
ทั้งนี้เชื่อว่าหากมีการปรับปรุงใหม่เรียบร้อยแล้ว ฐานลูกค้า กรูเมต์ มาร์เก็ตในการเข้ามาจับจ่ายต่อหัวแล้วมีมากถึง 400 บาท และในส่วนของโฮม เฟรช มาร์ทมีกำลังซื้อต่อคน 300 บาท และจะส่งผลให้ภาพรวมของกรูเมต์ มาร์เก็ต มียอดขายถึง 3 พันล้านบาท ซึ่งปัจจุบันมีสาขาอยู่ที่ห้างสรรพสินค้าเอ็มโพเรี่ยมและสาขาล่าสุดที่สยามพารากอน ส่วนโฮม เฟรช มาร์ท ที่อยู่ในเครือเดอะมอลล์จะมียอดขายกว่า 4 พันล้านบาท
ในขณะที่ฐานลูกค้าในปัจจุบันลูกค้าในส่วนกรูเมต์ มาร์เก็ต และโฮม เฟรช มาร์ท จำนวนผู้ที่เข้ามาใช้บริการวันจันทร์-ศุกร์เฉลี่ยแล้วมีจำนวน 8 พันคน/สาขา และในส่วนของวันเสาร์-อาทิตย์ 1 หมื่นคน/สาขา
ทางบริษัทฯมีแผนจะขยายฐานลูกค้าใหม่ให้มากขึ้นจากเดิม โดยการปรับใหม่ครั้งนี้ในส่วนโฮม เฟรช มาร์ท นั้นจะเน้นกลุ่มคนวัยทำงานครอบครัว แต่ในปีนี้นั้นจะขยายฐานลูกค้าใหม่ให้มากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะที่สาขาสยามพารากอน ที่ผู้บริโภคมีกำลังซื้อมากอีกทั้งยังมีความสนใจในเรื่องคุณภาพมากกว่าราคา เชื่อว่าภายหลังจากมีกลยุทธ์ใหม่ QUALITY&CARE จะทำให้เป้าหมายที่คาดไว้ว่าเฉพาะสาขาพารากอนจะเติบโตถึง 10% และคาดว่าภายในสิ้นปีรวมทั้งฟูด คอร์ดยอดทั้งกรุ๊ปจะมียอดขายกว่า 11,000 ล้านบาท
นางลักขณา นะวิโรจน์ กรรมการบริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า ตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมาถึงแม้กำลังซื้อของฐานลูกค้าเดิมยังคงเป็นไปในทิศทางที่ดีอยู่แต่ยอดกำไรของ “กรูเมต์ มาร์เก็ต" และโฮม เฟรช มาร์ท ลดน้อยลงไปบ้างโดยอัตราการเติบโตของบริษัทฯในช่วงต้นปีที่ผ่านมานั้นลดลงไปเหลือเพียง 5% จากเดิมการโตในแต่ละปีมี 10% สาเหตุหลักเพราะคอร์สที่สูงขึ้น อีกทั้งในปัจจุบันภาวะเศรษฐกิจยังคงชะลอตัวอยู่ จึงส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ
ล่าสุดทางบริษัทฯมีแผนกระตุ้นยอดผู้บริโภคโดยการยกระดับอีกก้าวในการพัฒนามาตราฐานซูเปอร์มาร์เก็ตของ “กรูเมต์ มาร์เก็ต”และ “โฮม เฟรช มาร์ท” มากขึ้นเพื่อก้าวไปสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย ภายใต้กลยุทธ์ใหม่ QUALITY&CARE โดยจะมุ่งเน้นการคัดสรรสินค้าจากผู้ผลิตที่ได้การรับรองคุณภาพการรับรองมาตรฐานสากลกว่า 90% การรับรองระบบการผลิตตั้งแต่ระดับฟาร์มถึงระดับโรงงานและรองรับสินค้าเกษตรและอาหาร อีกทั้งยังมีมาตรฐานออร์กานิค คุณภาพ ปลอดภัยไร้สาร
ทั้งนี้เชื่อว่าหากมีการปรับปรุงใหม่เรียบร้อยแล้ว ฐานลูกค้า กรูเมต์ มาร์เก็ตในการเข้ามาจับจ่ายต่อหัวแล้วมีมากถึง 400 บาท และในส่วนของโฮม เฟรช มาร์ทมีกำลังซื้อต่อคน 300 บาท และจะส่งผลให้ภาพรวมของกรูเมต์ มาร์เก็ต มียอดขายถึง 3 พันล้านบาท ซึ่งปัจจุบันมีสาขาอยู่ที่ห้างสรรพสินค้าเอ็มโพเรี่ยมและสาขาล่าสุดที่สยามพารากอน ส่วนโฮม เฟรช มาร์ท ที่อยู่ในเครือเดอะมอลล์จะมียอดขายกว่า 4 พันล้านบาท
ในขณะที่ฐานลูกค้าในปัจจุบันลูกค้าในส่วนกรูเมต์ มาร์เก็ต และโฮม เฟรช มาร์ท จำนวนผู้ที่เข้ามาใช้บริการวันจันทร์-ศุกร์เฉลี่ยแล้วมีจำนวน 8 พันคน/สาขา และในส่วนของวันเสาร์-อาทิตย์ 1 หมื่นคน/สาขา
ทางบริษัทฯมีแผนจะขยายฐานลูกค้าใหม่ให้มากขึ้นจากเดิม โดยการปรับใหม่ครั้งนี้ในส่วนโฮม เฟรช มาร์ท นั้นจะเน้นกลุ่มคนวัยทำงานครอบครัว แต่ในปีนี้นั้นจะขยายฐานลูกค้าใหม่ให้มากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะที่สาขาสยามพารากอน ที่ผู้บริโภคมีกำลังซื้อมากอีกทั้งยังมีความสนใจในเรื่องคุณภาพมากกว่าราคา เชื่อว่าภายหลังจากมีกลยุทธ์ใหม่ QUALITY&CARE จะทำให้เป้าหมายที่คาดไว้ว่าเฉพาะสาขาพารากอนจะเติบโตถึง 10% และคาดว่าภายในสิ้นปีรวมทั้งฟูด คอร์ดยอดทั้งกรุ๊ปจะมียอดขายกว่า 11,000 ล้านบาท