xsm

อะไรคือโกวเชี่ยนและส้วงฮุ่งในอาหารจีน

เผยแพร่: 1 มี.ค. 2562 08:20 โดย: ผู้จัดการออนไลน์

โกวเชี่ยน (勾芡เสียงจีนกลาง) เป็นหนึ่งในวิธีการสำคัญของการปรุงอาหารจีน คนแต้จิ๋วเรียกว่า ส้วงฮุ่ง (爽粉) คือการใช้แป้งหลากชนิดเพื่อปรุงอาหาร รายละเอียด...