นักรณรงค์ต้านอภิมหาโครงการผลิตตับห่านในจีน

เซาท์ไชน่ามอร์นิงโพสต์ - นักรณรงค์สิทธิสัตว์ออกโรงต้าน บริษัทเมืองผู้ดีประกาศโครงการลงทุนทำฟาร์มเป็ดห่านบนชายฝั่งทะเลสาบผัวหยาง มณฑลเจียงซี หนุนส่งจีนขึ้นแท่นชาติผู้ผลิตตับห่าน หรือฟัวกราระดับสากลรายใหญ่ที่สุดในโลกรายหนึ่ง

บริษัทครีก โพรเจกต์ อินเวสต์เมนต์ส (Creek Project Investments) ซึ่งตั้งอยู่ในอังกฤษประกาศลงทุนราว 100 ล้านหยวน ทำฟาร์มเลี้ยงเป็ดและห่านในเขตกานลู่ ซึ่งอยู่ทางใต้ของเมืองจิวเจียง มณฑลเจียงซี โดยตั้งเป้าผลิตตับห่านปีละ 1,000 ตัน จากเว็บไซต์ของบริษัทคาดว่าโครงการจะสร้างรายได้ต่อปีเฉียด 900 ล้านหยวน และมีกำไรประมาณ 102 ล้านหยวน

ด้านสมาคมธรรมชาติวิทยาดาร์วิน (Darwin Natural Knowledge Society) ในกรุงปักกิ่งออกมาเคลื่อนไหวประณามโครงการลงทุนดังกล่าวและเรียกร้องให้ประชาชนคว่ำบาตรอาหารประเภทนี้ในทันที โดยทางสมาคมเชื่อว่าเป็นโครงการใหญ่ที่สุดในโลกโครงการหนึ่ง และได้เริ่มดำเนินการแล้ว คาดว่าสินค้ารุ่นแรกจะออกจำหน่ายสู่ตลาดในสิ้นปีนี้

ทางสมาคมระบุว่า การผลิตตับห่าน ซึ่งเป็นอาหารตำรับฝรั่งเศสราคาแพง มีความทารุณเหี้ยมโหดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เนื่องจากบังคับให้เป็ดห่านกินอาหาร อัดผ่านทางท่อโลหะ ซึ่งสอดลงไปในคอหอยของสัตว์ เพื่อเร่งให้ตับของพวกมันอ้วนเกินกว่าขนาดปกติ 6-10 เท่า

วิธีการเลี้ยงดังกล่าวกำลังสร้างแรงกดดันมากขึ้น เพื่อให้มีการประกาศห้ามอาหารจานหรูนี้ในชาติสมาชิกสหภาพยุโรป โดยงานแสดงสินค้าอาหาร ซึ่งจัดขึ้นที่เยอรมนีเมื่อเดือนก.ค. ปีที่แล้ว ได้ห้ามพวกผู้ผลิตตับห่านของฝรั่งเศสเข้าร่วมงานด้วยเหตุผลความกังวลเกี่ยวกับสิทธิสัตว์

อย่างไรก็ตาม นายไบรอัน คุก ผู้บริหารคนหนึ่งของโครงการ ปฏิเสธว่า การคาดการณ์ปริมาณการผลิตและขนาดของอุตสาหกรรมดังกล่าวกระทำโดยรัฐบาลท้องถิ่นของจีน และทางบริษัทยังไม่ตัดสินใจว่าจะเข้าร่วมลงทุนขนาดไหน พร้อมกับยืนยันว่า บริษัทจะดำเนินการทุกอย่างภายใต้กฎหมายต่อต้านการทารุนสัตว์อย่างแน่นอน