จีนสั่งให้หมูพักผ่อนก่อนเชือด ช่วยเพิ่มรสชาติเนื้อหมู

เอเอฟพี-เมืองเจิ้งโจว มณฑลเหอหนาน ในภาคกลางของจีน สนับสนุนการเชือดหมูอย่างการุณย์ เพื่อให้ได้เนื้อหมูที่มีรสชาติดีกว่าเดิม โดยจะปล่อยให้หมูได้พักผ่อนราวหนึ่งวัน ก่อนจะนำตัวไปยังโรงฆ่าสัตว์

เมื่อวันพฤหัสฯ (25 ก.พ.) เจ้าหน้าที่ของคณะกรรมการด้านการพาณิชย์ ในเมืองเจิ้งโจว เผยว่า การปล่อยให้สุกรได้พักผ่อน จะช่วยบรรเทาความเหน็ดเหนื่อยจากการเดินทางระยะไกลในรถบรรทุกขนส่ง ซึ่งจะทำให้เนื้อหมูมีรสชาติดีขึ้น และยังไม่ทำให้เนื้อหมูแฉะมาก

โดยคณะกรรมการฯ ได้ประกาศกฏระเบียบดังกล่าวบนเว็บไซต์ขององค์กร พร้อมระบุว่า ผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามกฏฯ จะถูกลงโทษอย่างรุนแรง 

นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ฯยังแนะนำให้บรรดาโรงฆ่าสัตว์ช่วยให้หมูผ่อนคลายก่อนนำตัวไปเชือด ด้วยการเปิดเพลงให้ฟัง รวมทั้งนวดตัวหมูเบาๆ