xs
xsm
sm
md
lg

“ผักกาดขาวหยก”จานร้อน

เผยแพร่:   โดย: MGR Online


ซินหัวเน็ต - พนักงานสาวของศูนย์อาหาร “กู้กงจิงหวา” ซึ่งตั้งอยู่ภายในบริเวณของพิพิธภัณฑ์พระราชวังต้องห้ามในไทเปของไต้หวัน ภูมิใจเสนอเมนูอาหารชุด “สมบัติล้ำค่าแห่งพระราชวังต้องห้าม” โดยพ่อครัวของทางศูนย์ได้บรรจงทำอาหารให้มีรูปร่างคล้ายคลึงกับสมบัติล้ำค่า ที่จัดแสดงอยู่ภายในพิพิธภัณฑ์ อย่างเช่นในรูปบนคือ เมนู “ผักกาดขาวหยก”(ซ้าย) ซึ่งทำขึ้นจากผักจริง เลียนแบบหยกผักกาดขาวที่วางอวดโฉมอยู่ในพิพิธภัณฑ์ (ขวา)

โดยผักกาดขาวหยกอันจริงนั้น มีขนาดยาว 18.7 ซม. กว้าง 9.1 ซม. หนา 5.07 ซม. แกะสลักจากหยกเขียวที่มีลักษณะซีกหนึ่งขาวซีกหนึ่งเขียว ทำให้หยกผักกาดขาวชิ้นนี้มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร นอกจากนี้บนใบผักยังสลักตั๊กแตนสีเขียวขนาดใหญ่ไว้ ซึ่งคนทั่วไปเรียกว่า “แม่นางทอผ้า” โดยตั๊กแตนหนวดสั้นนั้น มีความหมายแฝงว่า “ลูกเต็มบ้านหลานเต็มเมือง”

อนึ่ง สมบัติล้ำค่าในพิพิธภัณฑ์พระราชวังต้องห้ามไทเปนั้น เล่ากันว่าเมื่อครั้งที่เจียง ไคเช็ก หัวหน้าพรรคก๊กมินตั๋งในอดีตพ่ายแพ้ต่อพรรคคอมมิวนิสต์ของเหมา เจ๋อตง จนเป็นเหตุให้ต้องหนีจากแผ่นดินใหญ่ข้ามมาตั้งรัฐบาลใหม่ที่ไต้หวันนั้น ได้นำวัตถุโบราณที่มีค่าคู่บ้านคู่เมืองจากพิพิธภัณฑ์พระราชวังต้องห้ามที่ปักกิ่งมาด้วย และได้นำมาจัดแสดงในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้
เนื้อหมู (ซ้าย) เลียนแบบ หินรูปเนื้อ (ขวา) สมบัติล้ำค่าในสมัยชิง
เมนูพระกระโดดกำแพงจัดใส่ในติ่ง (ภาชนะที่มี 3 ขา) เลียนแบบติ่ง เสียนเหวิน ที่ทำจากทองสัมฤทธิ์ที่วางแสดงในพิพิธภัณฑ์
ผลไม้ต่างๆ อาทิ แก้วมังกร แตงโม ฯลฯ ถูกจัดวางอยู่ในติ่ง (ภาชนะ 3 ขา) น้ำแข็ง ที่ทำเลียนแบบเหมากงติ่ง ของโบราณสมัยปลายราชวงศ์โจวตะวันตก
กำลังโหลดความคิดเห็น