แฉพ่อค้าจีนเข้าเขตแพร่ระบาดหวัดนก นำไก่ตายขายเอากำไร

หนังสือพิมพ์สากล – สื่อฮ่องกงเผยมีพ่อค้าที่เข้าไปในเขตที่กำลังมีการระบาดของไข้หวัดนกในกวางเจา เพื่อทำการรับซื้อไก่-เป็ดที่ตายระหว่างขนส่ง หรือตายอย่างไม่ทราบสาเหตุ ขายให้ตามร้าน หรือนำไปแปรรูปแช่แข็ง ซึ่งอาจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

หลังสำนักงานโฆษกกระทรวงเกษตรจีนได้ออกแถลงเมื่อวันเสาร์ยืนยันว่ามีการแพร่ระบาดของเชื้อไข้หวัดนกในสัตว์ปีก หลังตรวจพบว่าเป็นเชื้อ H5N1 โดยเบื้องต้นได้ตั้งหน่วยงานรับมือฉุกเฉิน และมีการฆ่าทำลายสัตว์ปีกไปกว่า 2,500 ตัว ในตลาดใหม่จินฮวา เมืองกว่างโจว (กวางเจา)และประกาศให้รอบบริเวณที่มีการติดเชื้อ ห้ามส่งสัตว์ปีกไปยังฮ่องกงและมาเก๊าแล้ว

ล่าสุด หนังสือพิมพ์เหวินฮุ่ยเป้าของฮ่องกงได้รายงานว่า ในตลาดค้าส่ง 2 แห่งที่มีการตายของสัตว์ปีกมากผิดปกติ และมีการตรวจพบเชื้อ H5N1 นั้น ก่อนหน้านี้ก็มีการแอบนำเอาไก่ เป็ดที่ตายอย่างผิดปกติไปจำหน่ายเพื่อหาเงินกันอย่างเป็นล่ำเป็นสัน

โดยผู้ที่เคยเป็นคนงานในตลาดดังกล่าวได้เปิดเผยว่า โดยทั่วไปในการขนส่งแต่ละครั้งก็จะมีสัตว์ปีกส่วนหนึ่งที่เสียชีวิต บรรดาพ่อค้าที่จิตใจชั่วร้ายก็จะหาโอกาสจากสิ่งเหล่านี้ โดยนำเอาสัตว์ปีกที่เสียชีวิตอย่างไม่ทราบสาเหตุไปชำแหละ แล้วนำไปขายให้กับโรงอาหารตามโรงงาน ร้านอาหาร ทำให้แต่ละปีได้เงินนับหมื่นหยวน

คุณหลู ที่ทำหน้าที่ในการแปรรูปไก่ในตลาดมา 10 กว่าปีได้เปิดเผยว่า ตลาดค้าส่งใหญ่ 2 แห่งในเขตหลีสุ่ยมีร้านทั้งหมดกว่า 1,000 ร้าน แต่ละร้านจะมีการขนสินค้าเข้ามาวันละ 2 ครั้ง ซึ่งเท่ากับมีสัตว์ปีกที่ตายราว 5 ตัว เท่ากับร้านทั้งหมดจะมีสัตว์ปีกที่ตายถึงราววันละเกือบ 1 หมื่นตัว ทำให้มีพ่อค้าบางคน ที่เข้ามารับซื้อซากไก่ เป็ดตายเหล่านี้ โดยให้ราคา 2-5 หยวน แล้วนำไปขายในราคาตัวละ 15-20 หยวน ซึ่งแม้จะเป็นพฤติกรรมที่ไม่ถูกต้อง และเสี่ยงต่อการทำให้มีอันตรายต่อผู้บริโภค แต่มันก็สามารถสร้างรายได้ให้ไม่น้อย โดยเฉพาะหลายคนที่มารับซื้อก็มีร้านอาหารหรือมีร้านเนื้อย่างเองด้วย

คุณหลูยังได้ชี้ว่า ในช่วงฤดูหนาวปีที่ผ่านมา มีไก่ชุดหนึ่งที่ส่งมาจากซันตง ที่ตายไปกว่าครึ่งเมื่อมาถึงหลีสุ่ย ในตอนนั้นซากไก่ที่ตายกองสูงเป็นภูเขา แต่เถ้าแก่พวกนี้ก็ยังขายออกไปในราคาตัวละ 3 หยวน และหลังจากถูกนำไปถอนขน ชำแหละแล้ว ก็ถูกขายออกไปในราคา 20 กว่าหยวน ได้กำไรทันทีหลายแสนหยวน

ซึ่งในขณะนี้ เจ้าหน้าที่ของทางกวางเจาได้เข้ามาตรวจสอบดูการดูแลรักษาความปลอดภัย โดยจะใช้วิธีการอย่างการดูแลแหล่งฆ่าหมู กล่าวคือไม่ให้ร้านค้าปลีกไม่สามารถขายไก่ เป็ดเป็นๆได้ อีกทั้งให้แต่ละร้านเรียกร้องเอาใบรับประกันการตรวจสุขภาพจากฟาร์มไก่แต่ละแห่งที่ซื้อด้วย

และจากนี้จะพยายามปรับปรุงตลาด โดยให้ร้านค้านั้นได้มาตรฐานยิ่งขึ้น สั่งห้ามมีการสั่งฆ่าไก่ เป็ด และทุกๆวันจะต้องมีการพักการจำหน่ายในเวลา 10.00 น. – 14.00 น.เพื่อทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ

ทั้งนี้ เมื่อปีที่ผ่านมาสถาบันวิทย์จีนเองก็เคยออกมาแฉผลสำรวจว่า มีการกระทำเช่นนี้อยู่บ่อยครั้ง โดยไก่ตายจะถูกขายทั้งตัว ไปเพื่อทำไก่ย่าง ไก่ปิ้ง ส่วนที่ไม่สดก็จะถูกนำไปหั่นแยกปีก ขา น่อง แล้วส่งไปทำเป็นอาหารแช่แข็ง อาหารแช่แข็งส่วนใหญ่ไม่ค่อยสด จึงตบตาคนได้ง่าย เพราะดูยากว่าไก่ตัวไหนตายอย่างแข็งแรงหรือตายเพราะโรค

อนึ่ง ไม่เพียงแต่ผู้บริโภคเท่านั้น คนที่อาจเดือดร้อนกับพฤติกรรมดังกล่าวของพ่อค้ายังรวมไปถึงคนฆ่าไก่ คนที่จับไก่ ซึ่งอาจติดโรคต่างๆอย่างเช่นไข้หวัดนกจากไก่ได้ นอกจากนั้นปัจจุบัน ไก่ได้ถูกเลี้ยงอย่างผิดหลักชีววิทยา ทำให้ไก่จำนวนมากมีอาการผิดปกติ มีความอ่อนแอ ไก่บางตัวแค่ได้ยินเสียงประทัดก็ตกใจตายได้ บรรดาไก่ที่ถูกเลี้ยงรวมหมู่ในโรงเลี้ยงใหญ่ๆ จนกลายเป็นไก่ที่บินไม่ได้ และบางตัวถึงเดินไม่ได้ด้วย