ไลออนส์ เทล บาร์ แอนด์ เรสเตอรอง (Lion’s Tale Bar & Restaurant) สถานที่แฮงก์เอาต์แห่งใหม่สุดชิคใจกลางเมืองตรัง เตรียมเปิดประตูต้อนรับแขกผู้มาเยือนอย่างเป็นทางการ ในบรรยากาศบาร์สไตล์อังกฤษที่ผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่นจังหวัดตรังอย่างมีสไตล์ พร้อมเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและอาหารรสเลิศจากเชฟผู้มีประสบการณ์
ไลออนส์ เทล บาร์ แอนด์ เรสเตอรอง พร้อมยกระดับประสบการณ์ใหม่ของวงการร้านอาหารและไนท์ไลฟ์ของจังหวัดตรัง ด้วยเมนูอาหารที่ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นและปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟมือหนึ่งชาวตรัง การันตีด้วยประสบการณ์จากโรงแรม 5 ดาว รวมถึงเครื่องดื่มรสเลิศจากไวน์กูรู และหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ประจำร้าน ที่นำเสนอเมนูเครื่องดื่มออกมาในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์
ภายใต้โครงสร้างอาคารพาณิชย์เก่าแก่ในบริเวณโรงหนังเพชรรามา หรือ “วิกเพชร” ที่ชาวตรังส่วนใหญ่คุ้นเคยเป็นอย่างดี ได้ถูกเนรมิตให้กลายเป็นบาร์และร้านอาหารสไตล์อังกฤษ ประเทศซึ่งถือเป็นหนึ่งในคู่ค้าสำคัญของเมืองตรัง ในช่วงศตวรรษที่ 19 ด้วยฝีมือของ 2 สถาปนิกสาวรุ่นใหม่มากความสามารถและพรั่งพร้อมด้วยประสบการณ์ด้านการออกแบบจาก กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร อย่าง จ๊ะโอ๋ - ศศิวิมล อุทัยทรัพย์ และ เล้ง - อภิชญา ครองบุญยิ่ง ซึ่งสามารถพลิกโฉมอาคารเก่าให้กลายเป็นร้านอาหารที่ผสมผสานเรื่องราวของโลคัลได้อย่างน่าตื่นตา
แม้ว่าการออกแบบและตกแต่งของร้านจะเน้นสไตล์โมเดิร์นเข้ากับยุคสมัยใหม่ แต่ทางดีไซเนอร์ก็ยังคงไว้ซึ่งกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่นของเมืองตรัง ด้วยโทนสีเขียวมรกต สีน้ำตาล และสีทอง ที่ชวนให้นึกถึงความงามของท้องทะเลตรัง ความอุดมสมบูรณ์ของสวนยาง และวิถีชีวิตที่เรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยอุปนิสัยที่จริงจังหนักแน่นของคนท้องถิ่น ภายในร้านยังประดับตกแต่งด้วยผลงานภาพถ่ายของศิลปินช่างภาพชาวตรัง ต๊ะ - ปกรณ์กานต์ ทยานศิลป์ และ ยุง - พยุงศักดิ์ ช่องลมกรด ที่ถ่ายทอดวิถีชีวิตคนท้องถิ่นและแลนด์มาร์กสำคัญของจังหวัดตรังได้อย่างน่าสนใจ เชิญชวนให้ผู้มาเยือนออกเดินทางไปสัมผัสเสน่ห์อันหลากหลายของท้องถิ่น และแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องราวในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
ไลออนส์ เทล บาร์ แอนด์ เรสเตอรอง นำเสนออาหารที่ผสมผสานระหว่างอาหารนานาชาติ อาหารไทย และอาหารพื้นเมืองจังหวัดตรัง ที่ เชฟเอ็ม - ชาติชาย ขุนทอง ได้บรรจงเลือกสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากหลากหลายแหล่ง รวมถึงวัตถุดิบจากชาวประมงพื้นบ้านและเกษตรกรในพื้นที่ นำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารสไตล์คอมฟอร์ทฟู้ด ที่ดึงเอารสชาติแบบต้นตำรับมาใช้อย่างลงตัว อาทิ ข้าวหมูเกาหยุก หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน เป็นหมูตุ๋นตำรับขึ้นชื่อของชาวตรัง ที่มักสืบทอดสูตรลับของครอบครัวจากรุ่นสู่รุ่น ปัจจุบันเริ่มหาทานได้ยาก เนื่องจากขั้นตอนการทำที่ซับซ้อนและใช้เวลานาน ริซอตโต้ต้มยำกุ้ง เมนูฟิวชั่นที่ใช้ข้าวริซอตโต้ตามแบบต้นฉบับ แต่เพิ่มรสชาติจัดจ้านและความหอมด้วยเครื่องสมุนไพรต้มยำแบบไทย เสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวโตสดใหม่จากชาวประมงพื้นบ้าน รวมถึงเมนูคอมฟอร์ทฟูดอย่าง ไก่ทอดและวาฟเฟิล ที่ทำจากสะโพกไก่ชิ้นโตทอดกรอบ รับประทานคู่กับวาฟเฟิลแบบเบลเยียมและเมเปิลไซรับ และส่งท้ายมื้ออาหารด้วยขนมหวานรสละมุน ที่เชฟภูมิใจนำเสนอ อย่าง ทิรามิสุ ที่ทำสดใหม่จานต่อจาน ให้ประสบการณ์รับประทานอาหารของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
นอกเหนือจากเมนูอาหารรสเลิศแล้ว ไลออนส์ เทล ยังมีเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษหลากหลายเมนู ตั้งแต่สปิริต ไวน์ ไปจนถึงเมนูค็อกเทล ที่ได้รับการรังสรรค์โดย เต - เตชินท์ วิเศษศรี หนึ่งในนักออกแบบเครื่องดื่มและผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มชั้นแนวหน้าของไทย ร่วมกับ สิง - สิงหา ชูนวน หัวหน้าบาร์เทนเดอร์และไวน์กูรูของร้าน โดยซิกเนเจอร์ค็อกเทลของไลออนส์ เทล นั้น ได้นำส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผสานเทคนิคการทำเครื่องดื่มแบบสมัยใหม่ ถ่ายทอดเป็นเครื่องดื่มที่มีทั้งความดุดัน สนุกสนาน อันเป็นเสน่ห์ในแบบปักษ์ใต้ที่ไม่มีใครเหมือน เริ่มจาก ‘The Den’s’ ค็อกเทลในสไตล์สปิริตฟอร์เวิร์ด ผสมโรเซลลา สวีท เวอร์มุท และ เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ‘Ounce and Ounces’ ค็อกเทลที่ดัดแปลงมาจากคลาสสิกค็อกเทลที่ชื่อว่า White Lady และเพิ่มความสดชื่นด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานจากแอปเปิ้ลเขียว และ ‘Mid-Summer Bloom Night’ ค็อกเทลสีชมพูหวานใส ที่ใช้จินอย่างดีจากอังกฤษเป็นเบส ผสานกลิ่นหอมสดชื่นของซากุระ ยูสุ
ไลออนส์ เทล บาร์ แอนด์ เรสเตอรอง ตั้งอยู่ที่ถนนห้วยยอด อำเภอเมืองตรัง เปิดให้บริการสำหรับมื้อเย็น ทุกวันอังคาร-วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 17.30-23.59 น. และมื้อกลางวัน เฉพาะเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.30-14.00 น. สามารถสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 09-3579-3025
