ครั้งแรกของร้านอาหาร IGNIV by Andreas Caminada จากประเทศสวิตเซอร์แลนด์สู่ประเทศไทยที่ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ (The St. Regis Bangkok) ร้านอาหารแห่งนี้เป็นผลงานแห่งความภาคภูมิใจของเชฟแอนเดรียส คามินาดา (Andreas Caminada) แห่งร้านอาหาร Schloss Schauenstein โดย IGNIV Bangkok มีความยินดีต้อนรับทุกท่านสู่ความมหัศจรรย์แห่งรสชาติ พร้อมสัมผัสฝีมือการปรุงอาหารชั้นสูง ไอเดียที่สร้างสรรค์ และอาหารไฟน์ไดนิ่งแบบแชร์ริ่งคอนเซ็ปต์ (Sharing) รังสรรค์โดยเชฟมากฝีมือที่มีชื่อเสียงระดับโลก พร้อมเปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนเมษายน ปีหน้า 2563 ณ เมืองที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสรวงสวรรค์สำหรับนักชิมอย่างกรุงเทพมหานคร
GNIV Bangkok by Andreas Caminada เป็นร้านอาหารเครือ IGNIV แห่งแรกที่อยู่นอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หลังจากประสบความสำเร็จกับร้าน IGNIV ระดับมิชลินสตาร์ ในเซนต์ โมริตส์ (St. Moritz) และบาดรากาซ (Bad Ragaz) แถบเทือกเขาแอลป์มาแล้ว เชฟแอนเดรียสมีความมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนเชฟรุ่นใหม่ไฟแรงในทีม และความพยายามของเขาก็ประสบความสำเร็จจนได้รับการขนานนามในระดับโลกว่าเป็นแบรนด์ร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม ส่งผลให้เชฟของ IGNIV เองก็ได้รับการยอมรับเช่นกัน เชฟแอนเดรียสรู้สึกตื่นเต้นกับการเปิดร้าน IGNIV Bangkok เนื่องจากกรุงเทพมหานครถือเป็นหนึ่งในเมืองที่มีวัฒนธรรมด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน มีวัตถุดิบท้องถิ่นที่น่าสนใจ อีกทั้งยังเป็นเมืองที่มีพลังงานล้นเหลือ เต็มไปด้วยความสนุกสนานและความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย
เชฟแอนเดรีียส คามินาดา กล่าวว่า “กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่ยอดเยี่ยมมาก ผมชื่นชอบในวัฒนธรรมอันเก่าแก่แต่ก็เต็มไปด้วยสีสันอันงดงาม และยังเป็นศูนย์รวมอาหารที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกให้การยอมรับ ร้านอาหารของเราและโรงแรมแห่งนี้มีมาตรฐานและคุณภาพที่เหมาะสมกันในทุกๆด้าน โดยเราได้เคยมาเปิดร้าน IGNIV แบบ ป็อปอัพที่นี่แล้วเมื่อปี 2018 ซึ่งประสบความสำเร็จและได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม IGNIV ในภาษาละตินโบราณ (Rhaeto-Romanic) แปลว่า “รังนก” ซึ่งร้านอาหารแห่งนี้เปรียบเสมือนสถานที่แห่งการหลีกหนีโลกภายนอกไปพร้อมกับการดื่มด่ำรสชาติความเป็นไทย เปิดโอกาสให้เหล่านักชิมได้อิ่มเอมไปกับมื้ออาหารรสเลิศและบรรยากาศอันน่าอภิรมย์บนโต๊ะอาหาร ภายใต้คอนเซ็ปต์อาหารแบบแชร์ริ่
นอกจากรสชาติที่หลากหลาย ที่นี่ยังใส่ใจในทุกรายละเอียดซึ่งรวมไปถึงการออกแบบร้านที่ดูโมเดิร์นแต่แฝงไปด้วยความรู้สึกผ่อนคลาย ด้วยฝีมือของดีไซน์เนอร์ชาวสเปนผู้มากความสามารถอย่าง แพทริเชีย อูร์กิโอลา (Patricia Urquiola) ผู้ออกแบบภายในร้านโดยสร้างบรรยากาศเหมือนรังนกให้กับ IGNIV ได้อย่างโดดเด่น เธอมีความเชี่ยวชาญด้านพื้นที่และการใช้วัสดุที่หรูหรา ผสมผสานเข้ากับเฟอร์นิเจอร์หลากสี อีกทั้งผลงานศิลปะที่เข้ากับบรรยากาศของเมือง
