>>Simple คำที่สื่อความหมายของความเรียบง่าย ไม่ยุ่งยาก และยังเป็นคำที่สื่อถึงสไตล์ของ “ฟอว์น-ไปยดา มหิทธนันท์” สาวร่างเล็กที่ตะลุยงานอยู่ในวงการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม แม้ว่าจะเห็นหน้าหวานอย่างนี้ แต่ความจริงนั้นสไตล์ของเธอไม่ได้หวานหยดย้อยเหมือนกับหน้า แต่ขอเรียกว่า Simple ง่ายๆ พร้อมลุยงานจะดีกว่า!
“ฟอว์น-ไปยดา มหิทธนันท์” สาวร่างเล็กที่ลุยงานราวกับผู้ชาย เพราะไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเพื่อนและหุ้นส่วนในธุรกิจอาหารเธอก็สามารถทำงานได้อย่างเท่าเทียม โดยธุรกิจร้านอาหารดูแลเป็นหลักก็คือ ร้าน Hyde & seek Gastro Bar ที่มี 2 สาขาแล้ว โดยสาขาแรกอยู่ที่ซอยร่วมฤดี และสาขาที่สองในชื่อ Hyde & Seek Peek-a-Boo ตั้งอยู่ที่กรู๊ฟ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ นอกจากนี้ยังเตรียมจะเปิดร้านใหม่ที่ Emquartier ในชื่อ “Scruffy Arron”
“ก่อนหน้านี้เป็นแบรนด์แมเนเจอร์ บริษัท แมคโคริช เมโทร ดูนาฬิกา 3 ยี่ห้อ Ateliers Demonaco, Frederique Constant, Alpina แต่ตอนนี้งานส่วนใหญ่โฟกัสไปที่งานจัดการร้านอาหาร ไม่เคยคิดเลยว่าจะมาทำธุรกิจร้านอาหาร เพราะก่อนหน้านี้เรียนจบนิติศาสตร์ จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และไปเรียนต่อด้านกราฟิกดีไซน์ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เพราะคุณพ่อคุณแม่ก็ใช้ชีวิตอยู่ที่นั่น
แต่ถ้าถามถึงความชอบส่วนตัวเราชอบอยู่เมืองไทยมากกว่า และเป็นช่วงจังหวะที่ดี ที่พอกลับมาเมืองไทยเจอกลุ่ม Flow ที่มีคุณหนิง-นนทิวัช ประภานนท์, คุณอั๋น-ชานนท์ บุรานนท์ เขากำลังจะร่วมกับเชฟเอียน เชฟปีเตอร์ ทำร้านอาหารที่เป็นร้านรวมอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศไว้ ซึ่งตอนนั้นเมืองไทยยังไม่มี Gastro bar กล้าพูดว่าเราเป็นที่แรกที่ทำร้านสไตล์นั้น
พี่หนิงมาชวนว่าจะทำสนใจไหม เรากลับมาพอดี อยากลองหาอะไรสนุกๆ ทำ จึงเริ่มจากตรงนั้น จนตอนนี้ทำมา 5 ปีแล้วค่ะ”
การเป็นผู้หญิงที่ต้องทำงานอยู่ในกลุ่มผู้ชายนั้น ก็ไม่เป็นปัญหาสำหรับสาวร่างเล็กคนนี้ เพราะเธอสามารถลุยงานได้เทียบเท่าผู้ชาย นอกจากนั้นเธอยังแอบเก็บประสบการณ์ และความเก่งจากพวกเขาด้วย
“เราอยู่ในวงการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ต้องทำงานร่วมกับผู้ชายหลายๆ คน ก็ไม่มีปัญหาเพราะเราทำงานกันเหมือนพี่เหมือนน้อง เช่นถ้าดึกมาก เขาก็จะไล่เรากลับบ้าน แต่ก็ไม่ได้สปอยล์เรานะ เพราะงานคืองาน ต้องทำงานของตัวเองให้ดี
โชคดีที่เจอกลุ่มที่แต่ละคนมีความเก่งในแต่ละด้าน ประสบการณ์เขาค่อนข้างเยอะ ทำให้งานของเราง่ายขึ้น และทุกวันเราได้เรียนรู้จากแต่ละคน ทำให้เราค่อยๆ ซึมซับความเก่งของพวกเขาไปด้วย”
แม้จะลุยงานได้ไม่แพ้ผู้ชาย แต่เรื่องของความสวยความงามก็เป็นสิ่งที่ไม่ขาดของเวิร์กกิ้งวูแมน อาจไม่เน้นความฟู่ฟ่า แต่เน้นความกระฉับกระเฉง
“คาแรกเตอร์เป็นคนง่ายๆ ชอบสิ่งที่สบายๆ ไม่ชอบสีแรงๆ เหมือนเวลาแต่งหน้าก็แต่งเบาๆ เพราะรู้สึกสบายดี อย่างการเลือกซื้อเสื้อผ้าอันดับแรกคือเนื้อผ้า ต้องใส่สบาย ถ้าสวยแต่ใส่แล้วอึดอัด ไม่สบายตัวก็ไม่ซื้อ ไม่ชอบซื้อเสื้อผ้าตามซีซัน ชอบซื้อแบบที่คลาสสิกใส่ได้ตลอดมากกว่า เพราะเป็นคนไม่ตามแฟชั่น ต้องทำงานจึงเน้นความคล่องตัวเป็นหลัก
ชอปปิ้งไม่บ่อย แต่จะมีแบรนด์ที่ซื้อบ่อยคือ Max Mara และแบรนด์ของดีไซเนอร์ไทย นอกจากนั้นอย่างกระเป๋า รองเท้าก็ซื้อบ้าง แต่ที่ชอบมากและซื้อใส่ตลอดคือรองเท้าของ Stuart Weitzman เป็นแบรนด์รองเท้าที่ใส่สบายมาก... ความจริงแล้วฟอว์นใช้จ่ายกับเรื่องอาหารและเครื่องดื่มเยอะที่สุด ไม่สนใจว่าจะเท่าไหร่ ขอให้ชอบและอร่อย”
แม้ว่าเรื่องของแฟชั่นจะไม่เน้นชอปปิ้งมากนัก แต่มีสิ่งหนึ่งที่เธอยอมเสียเงินให้ก็คือ นาฬิกา เรือนบอกเวลาสุดหรูประดับข้อมือเรือนเล็กๆ ที่สามารถสะท้อนรสนิยมของผู้สวมใส่ได้อย่างดี
“เมื่อก่อนเป็นคนไม่ชอบใส่นาฬิกา ดูเวลาในมือถือตลอด พอมีโอกาสได้ทำงานกับคุณหนิง นนทิวัช ที่เขาอิมพอร์ตนาฬิกา เห็นนาฬิกาของเขาก็ชอบ อุดหนุนกันบ้าง จากนั้นกลายเป็นคนชอบ ติดใส่นาฬิกา สำหรับตัวเองคิดว่าการซื้อนาฬิกาเป็นการลงทุนอย่างหนึ่งนะ เพราะราคาขึ้นทุกปี
ชอบใส่แบบคลาสสิก แบรนด์ที่ชอบคือ Ateliers Demonaco เป็นแบรนด์ที่สวยและหาซื้อค่อนข้างยาก เพราะเป็นนาฬิกาที่มาจากราชรัฐโมนาโก พวกพรินซ์อัลแบร์ เจ้าหญิงโมนาโกใส่มาก่อน แล้วก็กระจายไปยังกลุ่มนักการเมือง และเซเลบริตี้ต่างประเทศก็นิยมใส่กัน เพิ่งเข้ามาในเมืองไทยไม่นาน แต่ถ้าเป็นชีวิตประจำวันก็จะเป็น Frederique Constant ซึ่งหยิบใส่ได้ทุกวัน เข้าได้กับทุกชุด”
ไม่มาก ไม่มาย เน้นความง่าย สบาย เบาๆ นี่แหละคำจำกัดความสไตล์ของเธอ ที่เรียกว่า “Simple”! :: Text by FLASH
Credit
สถานที่ : ร้าน Hyde & Seek Peek-a-Boo ชั้น G โซน Groove ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โทรศัพท์ 0-2646-1099
ช่างภาพ : กมลภัทร พงศ์สุวรรณ
