>>โซโหฮอสพิทาลิตี้ฉลองเปิดตัวห้องอาหารอินเดียแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ “ชาร์โคล ทันดูร์กริลล์แอนด์มิกโซโลจี” ห้องอาหารอินเดียร่วมสมัยใจกลางกรุง เพื่อนำเสนอประสบการณ์แห่งรสชาติระดับสูงด้วยเมนูอาหารที่สืบทอดมานานนับศตวรรษ พร้อมค็อกเทลรสเลิศระดับซิกเนเจอร์หลากรูปแบบ ภายใต้บรรยากาศการตกแต่งที่สวยงามร่วมสมัยสไตล์อินดัสเตรียล โดยมีบุคคลสำคัญและแขกวีไอพีจำนวนมากเข้าร่วมแสดงความยินดีอย่างอบอุ่น พร้อมลิ้มรสชาติเคบับสไตล์ทันดูรีที่ย่างด้วยถ่านไม้ในเตาหุ้มแผ่นทองแดงจนหอมอบอวลตลอดจนอาหารรสเลิศสูตรจากราชวังแห่งกษัตริย์โมกุล
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เพื่อต้อนรับแขกคนพิเศษซึ่งปรุงโดย ทีปังเคอร์ โคสลา หัวหน้าพ่อครัวผู้มากฝีมือ และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสเลิศที่ผสมโดยนักผสมเครื่องดื่มชื่อดัง โจเซฟ โบรอสกี้ พร้อมด้วยเมนูเครื่องดื่มมากมายที่ถูกรังสรรค์มาเพื่อการลิ้มรสชาติคู่กับเคบับสไตล์ทันดูรีอย่างเต็มอรรถรส ท่ามกลางบรรยากาศที่ครึกครื้นด้วยการแสดงดนตรีสด ทั้งการบรรเลงเพลงโดยศิลปินซันนี่ เดย์ และการบรรเลงกลองเพอร์คัชชัน โดย ดาวินเดอร์แพดเดม รวมถึงรายการความบันเทิงที่สร้างความสนุกสนานแก่ผู้ร่วมงานตลอดค่ำคืน
โรหิต สัชเดว์กรรมการ กล่าวถึงความสำเร็จในการเปิดตัวห้องอาหารชาร์โคลในครั้งนี้ว่า “หลังจากประสบความสำเร็จอย่างสูงจากการเปิดตัว อโบฟ อีเลเว่น ห้องอาหารเปรู-ญี่ปุ่นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของกรุงเทพฯ เราจึงต่อยอดความสำเร็จด้วยการนำเสนอชาร์โคล ซึ่งเป็นธุรกิจร้านอาหารที่เป็นกรรมสิทธิ์และดำเนินงานโดยบริษัทเองทั้งหมดเพื่อมอบบริการอาหารและเครื่องดื่มชั้นเยี่ยมให้แก่นักชิมในภูมิภาคนี้ ชาร์โคลนับเป็นสิ่งที่เราภาคภูมิใจอย่างยิ่ง โดยเฉพาะการตกแต่งภายในร้านที่เป็นผลงานการออกแบบของโซโหฮอสพิทาลิตี้เองทั้งหมด ซึ่งแขกผู้มาเยือนจะได้ผ่อนคลายภายใต้บรรยากาศที่สวยงามอย่างมีเอกลักษณ์พร้อมสัมผัสกับศิลปะแห่งรสชาติอาหารและเครื่องดื่มแบบอินเดียขนานแท้ ผ่านเมนูอาหารและค็อกเทลมากมายที่เรารังสรรค์มาเพื่อคุณ”
ชาร์โคล ห้องอาหารอินเดียชั้นเลิศแนวร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนชั้น 5 ของอาคารเฟรเซอร์สวีทส์ สุขุมวิท ในซอยสุขุมวิท 11 ด้านล่าง อโบฟ อีเลเว่น บาร์สุดชิคยอดนิยมของหนุ่มสาวชาวกรุง โดย โซโหฮอสพิทาลิตี้ เป็นผู้พัฒนาโครงการเฟรเซอร์สวีทส์ สุขุมวิท เพื่อให้บริการห้องพักระดับหรูหว่า 163 ห้องและบริหารงานโดย เฟรเซอร์ฮอสพิทาลิตี้ สิงคโปร์ ส่วน อโบฟ อีเลเว่น เป็นธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มโครงการแรกที่บริหารงานโดย โซโหฮอสพิทาลิตี้ โดยเป็นห้องอาหารเปรู-ญี่ปุ่นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของกรุงเทพฯ จนได้รับการเสนอชื่อในงาน Best Restaurant Award 2013 โดย Bangkok’s Best Restaurants Awards :: Text by FLASH
