ออกสตาร์ทแล้วอย่างคึกคัก สำหรับ “THAIFEX – ANUGA ASIA 2025” งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดแห่งเอเชีย ท่ามกลางบรรยากาศผู้เข้าร่วมงานคับคั่ง ร่วมเป็นกำลังหนุน “ครัวไทยสู่ครัวโลก” พร้อมผลักดันสินค้าเกษตรแปรรูปของไทยเติบโตในระดับสากล
“THAIFEX – ANUGA ASIA 2025” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 – 31 พฤษภาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยมีนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วย อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ประธานกรรมการหอการค้าไทย กรรมการผู้จัดการบริษัทโคโลญเมสเซ่ ประเทศเยอรมนี และผู้บริหารระดับสูงของกระทรวงพานิชย์ เข้าร่วมงาน เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม ที่ผ่านมา
โดยการจัดงาน THAIFEX – ANUGA ASIA ในปีนี้มีขนาดของงานและจำนวนผู้เข้าร่วมงานเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดมีผู้ประกอบการกว่า 3,200 บริษัท จากประเทศไทยและอีก 56 ประเทศ ร่วมจัดแสดงสินค้ารวมกว่า 6,200 คูหา ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทุกกลุ่มในอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่สินค้าเกษตร สินค้าแปรรูป เทคโนโลยีอาหาร ไปจนถึงสินค้าที่เกี่ยวเนื่อง
ทั้งนี้ คาดว่าตลอดช่วงวันเจรจาธุรกิจ จะมีผู้เข้าชมงานมากกว่า 90,000 ราย จาก 140 ประเทศทั่วโลก และจะก่อให้เกิดมูลค่าการสั่งซื้อทั้งในงานและภายใน 1 ปีหลังงานรวมกันกว่า 98,000 ล้านบาท
“พาณิชย์” เดินหน้าหนุน “ครัวไทยสู่ครัวโลก” คาดปี 68 มูลค่าส่งออกโต 6.8% รวมกว่า 1.75 ล้านล้านบาท
เพราะอุตสาหกรรมอาหาร นับเป็นจุดแข็งอีกหนึ่งด้านของประเทศไทยที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมาอย่างยาวนาน ทั้งความหลากหลายของวัตถุดิบ ความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติ รวมถึงวัฒนธรรมอาหารที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ ด้วยศักยภาพเหล่านี้ รัฐบาลจึงเดินหน้าผลักดันนโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” อย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับคุณภาพอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล
จากให้ข้อมูลโดยนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า ปี 2567 ประเทศไทยได้รับการจัดอันดับให้เป็นผู้ส่งออกสินค้าอาหารรายใหญ่อันดับ 12 ของโลก และคาดว่าในปี 2568 จะมีมูลค่าการส่งออก 1.75 ล้านล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 6.8 จากปีที่ผ่านมา
โดยหนึ่งในกลไกสำคัญที่กระทรวงพาณิชย์ใช้ในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทย คืองาน THAIFEX – ANUGA ASIA ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของโลก และยังเป็นเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการอาหารไทยทุกระดับ ตั้งแต่ SMEs และสตาร์ตอัป ไปจนถึงบริษัทรายใหญ่ ได้พบปะเจรจาการค้า สร้างพันธมิตรทางธุรกิจระดับนานาชาติ และขยายโอกาสการส่งออกสู่ตลาดโลกอย่างเป็นรูปธรรม
“ความสำเร็จของงานนี้และการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหาร สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของประเทศไทยในการเป็นศูนย์กลางธุรกิจอาหารระดับโลก และแหล่งสำรองอาหารที่น่าเชื่อถือของโลก ซึ่งประเทศไทยมีความพร้อมรอบด้าน ทั้งโครงสร้างพื้นฐานระดับโลก เครือข่ายธุรกิจที่แข็งแกร่ง และการสนับสนุนอย่างจริงจังจากภาครัฐ ซึ่งล้วนมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความเชื่อมั่นจากนานาชาติ และผลักดันให้ไทยก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมบริการระดับโลกในอนาคต” นายพิชัย กล่าวแสดงความเชื่อมั่น
ส่องไฮไลต์ THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ‘เจรจาธุรกิจ’ พร้อมกิจกรรมพิเศษ อัปเดตเทรนด์อาหาร
แน่นอนว่า หนึ่งในไฮไลต์ที่ดึงดูดความสนใจให้มีผู้เข้าร่วมงานจากหลายประเทศทั่วโลก คือโอกาสในการได้ค้นหาและพบปะระหว่างนักธุรกิจ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ คู่ค้าและผู้ซื้อจากทั่วโลก โดยงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ได้จัดเจรจาธุรกิจในวันที่ 27 - 30 พฤษภาคม 2568 เวลา 10.00 - 18.00 น. เจรจาธุรกิจและจำหน่ายปลีกสำหรับประชาชนทั่วไปในวันที่ 31 พฤษภาคม 2568 เวลา 10.00 - 20.00 น. ณ อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1 - 3 และอิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ ฮอลล์ 5 - 12 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
นอกจากจะจัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มอย่างครอบคลุมครบทุกประเภทแล้ว ภายในงานยังมีนิทรรศการ สัมมนา และกิจกรรมพิเศษ ที่จะช่วยอัปเดตเทรนด์อาหาร ความต้องการของผู้บริโภค และข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่จะสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ร่วมงาน เพื่อต่อยอดสู่ความสำเร็จที่มากขึ้นและเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้พบกับนวัตกรรมอาหารจากทั่วโลก สร้างโอกาสเจรจาการค้า และตอกย้ำบทบาทของไทยในฐานะผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารโลกภายใต้นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก”
และที่น่าสนใจไม่น้อยไปกว่ากันก็คือ ภายในงานได้มีการนำเสนอศักยภาพของสินค้าเกษตรไทยที่มีความโดดเด่นทั้งด้านคุณภาพ มาตรฐาน และความคิดสร้างสรรค์ โดยรวบรวมผลไม้เกรดพรีเมียมและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเกษตรกรทั่วประเทศ ทั้งผลไม้สดส่งออก เช่น ทุเรียน มังคุด มะม่วง และกล้วย ผลไม้แปรรูป เช่น ลำไยอบแห้ง มะม่วงอบ สับปะรดอบ และแก้วมังกรแปรรูป รวมถึงผลิตภัณฑ์อบแห้งจากพืชผัก เช่น กระเทียมและหอมแดง น้ำผลไม้และเครื่องดื่มจากผลไม้ สมุนไพรแปรรูป เช่น ขิงและขมิ้นชัน ของขบเคี้ยวจากเมล็ดพืช เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ปรุงรส และผลิตภัณฑ์จากกล้วยและเกษตรแปรรูปอื่น ๆ
นอกจากนั้นในส่วนของกระทรวงพาณิชย์เองก็ได้เปิดบูธ DIT Pavilion ซึ่งในวันแรกของการเปิดงานเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม ได้รับความสนใจอย่างล้นหลามจากผู้ประกอบการต่างชาติที่เข้าชมบูธและให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ของไทย โดยเฉพาะนวัตกรรมสมูทตี้จากผลไม้ไทยที่ผสมรสชาติหลากหลาย ซึ่งเป็นจุดที่ได้รับความสนใจมากที่สุด เนื่องจากแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของการนำผลไม้ไทยเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารในรูปแบบที่ทันสมัย ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดต่างประเทศอีกด้วย
