ผู้จัดการรายวัน -‘ เจ้าสัว’ เดินเกมส์บุกตลาด Meat Snack 1,000 ล้านบาทเต็มกำลัง ผุดซับแบรนด์ “เจ้าสัว สแนคซ์” นำทีมโดย “พอร์ค ครั้นชี่ หมูแท่งกรอบ” จับกลุ่มคนรักสุขภาพ ตอกย้ำความเป็นเจ้าตลาดแห่งโปรตีนสแน็ค มั่นใจสิ้นปีนี้ดันรายได้รวมแตะ 1,600 ล้านบาท โต 10%
บาท
นางสาวณภัทร โมรินทร์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจ้าสัว ฟู้ดส์ อินดัสทรี จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า บริษัทมุ่งมั่นสร้างแบรนด์ ‘เจ้าสัว’ อย่างต่อเนื่อง ด้วยวิสัยทัศน์ นำสูตรลับความอร่อยตำรับเจ้าสัวสู่คุณ พร้อมขับเคลื่อนธุรกิจภายใต้ 5 กลยุทธ์ คือ
1.สร้างแบรนด์ต่อเนื่อง ต้องการเป็นท็อป ออฟ มายด์ 2.ขยายสินค้าให้มีความหลากหลาย เน้นนวัตกรรมใหม่ๆ สู่ผู้นำโปรตีนสแนกซ์ 3.ขยายตลาดให้เร็วสู่ตลาดโลก เช่น จีน อเมริกา และ AEC 4.ขับเคลื่อนองค์กรให้เร็ว ให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลง 5.มีส่วนร่วมในพฤติกรรมของลูกค้าผ่านผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
“เจ้าสัวดำเนินธุรกิจมากว่า 65ปี เป็นที่รู้จักกันดีกับพวกผลิตภัณฑ์ หมูหยอง หมูแผ่น เป็นต้น ซึ่งในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา บริษัทได้รุกตลาดขนมขบเคี้ยวประเภทเนื้อสัตว์ หรือ โปรตีนสแนกซ์เต็มกำลัง ภายใต้แบรนด์ เจ้าสัว โดยมีสินค้าหลัก คือ ข้าวตัง หมูแท่ง เป็นต้น”
ล่าสุดปีนี้พร้อมขยายแบรนด์ย่อย (Sub-brand) ในกลุ่มขนมทานเล่น คือ แบรนด์ เจ้าสัว สแนคซ์ เพื่อเดินหน้ารุกตลาดขนมขบเคี้ยวประเภทเนื้อสัตว์เต็มรูปแบบ และตอกย้ำความเป็นผู้นำของโปรตีนสแน็ค ซึ่งเป็นหนึ่งในเซ็กเม้นต์ของตลาดสแน็คที่ยังมีโอกาสเติบโตสูง”
นอกจากนี้บริษัทยังมีแผนเข้าตลาดหลักทรัพย์ โดยต้องการเพิ่มทุน ขยายกำลังการผลิต และการส่งออกให้มากขึ้น รวมถึงมุ่งสู่การเติบโตแบบยั่งยืน ซึ่งปีหน้าเรื่องการเข้าตลาดจะมีความคืบหน้ามากขึ้น ขณะที่เรื่องของกำลังการผลิตนั้น ขณะนี้อยู่ที่ 70% ยังไม่เต็ม ยังเพียงพออีกหลายปี แต่ก็ต้องมีการวางแผนรองรับอนาคตเอาไว้
ด้านนางศศิกานต์ มหาศิริ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เจ้าสัว ฟู้ดส์ อินดัสทรี จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า เจ้าสัว สแนคซ์ กับผลิตภัณฑ์ตัวแรก คือ พอร์ค ครั้นชี่ หมูแท่งกรอบนั้น ถือเป็นครั้งแรกของขนมขบเคี้ยวเนื้อสัตว์แปรรูปกับการพลิกโฉมนวัตกรรมความอร่อยรูปแบบใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน มีให้เลือก 2 รสชาติ ได้แก่ ‘พอร์คครั้นชี่ผสมอัลมอนด์- หมูแท่งกรอบผสมอัลมอนด์’ และ ‘พอร์คครั้นชี่ผสมพริกคั่วกรอบ-หมูแท่งกรอบผสมพริกคั่วกรอบ’ จับกลุ่มคนรุ่นใหม่มี่ใส่ใจสุขภาพ มี 2 ขนาด คือ 22 กรัม ราคา 30 บาท และ 45 กรัม ราคา 60 บาท ซื้อได้ทั้งบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซชั้นนำ ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และร้านค้าทั่วไป
ทั้งนี้ได้เตรียมจัดกิจกรรมสื่อสารการตลาดแบบครบวงจร สร้างการรับรู้และเข้าถึงผู้บริโภคทุกกลุ่มผ่านสื่อโฆษณา ทั้ง Offline และ Online โดยได้ “เจมส์-จิรายุ ตั้งศรีสุข” มาเป็นพรีเซนเตอร์คนใหม่ เพื่อเป็นตัวแทนของหนุ่มสาวยุคใหม่ที่ดูแลใส่ใจตัวเองเป็นอย่างดี มีความขี้เล่น สนุกสนาน และเปี่ยมไปด้วยพลังบวก
อย่างไรก็ตาม ต่อปีบริษัทจะใช้งบตลาดรวมประมาณ 80 ล้านบาท ซึ่งการเปิดตัว “เจ้าสัว สแนคซ์” ก็ใช้งบตลาดจากในส่วนนี้ด้วย โดยปีหน้ามีแผนที่จะออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และรสชาติใหม่ๆ ภายใต้แบรนด์ เจ้าสัว สแนคซ์ เฉลี่ยทุกๆ ไตรมาส มั่นใจว่าจะส่งผลให้เจ้าสัวรักษาความเป็นผู้นำในตลาด Meat Snack ได้ ด้วยแชร์ไม่ต่ำกว่า 65% หรือสิ้นปีนี้จะมีรายได้ราว 1,600 ล้านบาท โต 10%
ทั้งนี้พบว่าตลาด Meat Snack นี้ ตลอด 2 ปีที่ผ่านมา เติบโตเป็นเท่าตัว มีผู้เล่นหลักอยู่ 2-3 แบรนด์ โดยเจ้าสัวถือเป็นผู้นำและขับเคลื่อนให้ตลาดเติบโต ขณะที่ภาพรวมตลาดขนมขบเคี้ยวมีมูลค่าสูงถึง 40,000 ล้านบาท
