“ไมเนอร์” เร่งขยายร้าน “คาเฟ่ โวลส์ลีย์” เล็ง “นิวยอร์ก-สิงคโปร์-เซี่ยงไฮ้-ดูไบ”

ผู้จัดการรายวัน 360 – “ไมเนอร์” วางแผนร่วมมือกับทาง เดอะ โวลส์ลีย์ เตรียมขยายอาณาจักรร้านอาหารชื่อดังจากลอดดอน “ คาเฟ่ โวลส์ลีย์” ในไทย และต่างประเทศ เบื้องต้นเล็งเจาะตลาดนิวยอร์ก สิงคโปร์ เซี่ยงไฮ้ และดูไบ หลังจากที่เปิดสาขาแรกในไทยไปแล้ว

นายดิลลิป ราชากาเรีย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล และประธานเจ้าหน้าที่บริหารไมเนอร์ โฮเทลส์ กล่าวว่า หลังจากที่กลุ่มไมเนอร์ฯได้เข้าซื้อกิจการของกลุ่มเดอะ โวลส์ลีย์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป (The Wolseley Hospitality Group) ร้านอาหารสไตล์ยุโรปชื่อดังจากกรุงลอนดอนเมื่อประมาณปีที่แล้ว เพื่อข้ามาเติมเต็มบริการของทางไมเนอร์ฯ ด้วยงบลงทุนรวมมากกว่า 74 ล้านปอนด์ เนื่องจากเล็งเห็นถึงศักยภาพของธุรกิจของกลุ่มนี้และมีธุรกิจที่เกี่ยวข้องหลายอย่าง ซึ่งที่ผ่านมาก็ประสบผลสำเร็จอย่างดี
 
จากนี้ไมเนอร์ฯก็มีแผนที่จะร่วมมือกับทางโวลส์ลีย์ ในการขยายธุรกิจและสาขาใหม่ๆออกไปให้มากขึ้น ทัั้งตลาดในไทย และต่างประเทศ รวมทั้งในอังกฤษด้วย


ในประเทศไทย ไมเนอร์เพิ่งได้เปิดร้าน Wolseley สาขาแรกเมื่อช่วงปลายเดือนเมษายน2566ที่ผ่านมา โดยเบื้องต้นคาดว่าจะเปิดบริการระยะเวลาสามเดือนก่อน ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ (Anantara Siam Bangkok) ซึ่งเป็นโรงแรมชื่อดังใจกลางกรุงเทพฯ และเป็นโรงแรมต้นแบบในเครือไมเนอร์ โฮเทลส์ และถือเป็นสาขาแรกของ Wolseley นอกสหราชอาณาจักรด้วย โดยเมนูอาหารสไตล์ยุโรปชั้นเลิศของ เดอะ โวลส์ลีย์ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก พร้อมเสียงตอบรับที่ดีและแนวโน้มความต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารยุโรปที่เพิ่มมากขึ้น

โดยในฤดูใบไม้ร่วงที่จะถึงนี้ จะมีการขยายสาขา เดอะ โวลส์ลีย์ ในหลากหลายเมือง ทั้ง นิวยอร์ก สิงคโปร์ เซี่ยงไฮ้ และดูไบ และอนาคตมีแผนที่จะขยายสู่หัวเมืองสำคัญระดับนานาชาติหลากหลายแห่งทั่วโลก

ร้าน เดอะ โวลส์ลีย์ ที่จัตุรัสพิคคาดิลลี ผสมผสานประวัติศาสตร์ความเป็นอังกฤษและความยิ่งใหญ่ของยุโรปได้อย่างลงตัว ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าเป็นร้านอาหารที่น่ายกย่องแห่งหนึ่งในกรุงลอนดอน และเป็นร้านอาหารซึ่งเป็นที่รู้จักในระดับโลก การันตีด้วยรางวัลมากมาย


ทั้งนี้ คาเฟ่ โวลส์ลีย์ ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ได้รับการออกแบบตามต้นฉบับ การตกแต่งภายในร้านสะท้อนถึงประวัติอันยาวนานในสไตล์คลาสสิก รีไววัล ของสาขาที่ลอนดอน หลังจากที่เปิดให้บริการไปเมื่อปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมาภายใต้การดูแลของเชฟ เดวิด สตีเฟนส์ (David Stevens) ผู้อำนวยการบริหาร เดอะ โวลส์ลีย์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป และอดีตหัวหน้าเชฟของ เดอะ โวลส์ลีย์ ในลอนดอน พร้อมมอบประสบการณ์อาหารอที่ช่ำชองโดยทีมเชฟจากลอนดอนให้ชาวไทยได้สัมผัสรสชาติดั้งเดิมจาก เดอะ โวลส์ลีย์ ลอนดอน เป็นระยะเวลา 3 เดือน

เมนูอาหารชื่อดังมีมากมายที่มีให้เลือกสรรตลอดทั้งวัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูคลาสสิกสไตล์ยุโรป และเมนูร่วมสมัยอีกมากมาย เช่น เค้กปูเนื้อนวลผสมกับมายองเนสและเลมอน รวมถึงไก่ตุ๋นไวน์แดง ของหวานที่มีให้เลือกสรรมากมาย เช่น แอปเปิลสตรูเดิล ไอศกรีมรสพิสตาชิโอราดซอสบัตเตอร์สกอตช์ รับประทานคู่กับมิกซ์เบอร์รีพัฟโลวาราดสตรอว์เบอร์รีเชื่อมและวิปครีม เป็นต้น