“เลอกอร์ดองเบลอ” ปั้นหลักสูตรใหม่ แห่เปิดร้านอาหารเป็นหมื่น-เจ๊งก็เยอะ

ผู้จัดการรายวัน360 – คนแห่เข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารกว่า 10,000 รายต่อปี แต่ต้องปิดตัวลงไม่น้อย เหตุมือใหม่ไม่เข้าใจการทำธุรกิจดี ขาดทักษะและความรู้ ตลอดจนการแข่งขันที่รุนแรงบีบให้ต้องลาโรง “เลอ กอร์ดอง เบลอ” จับทิศถูก ทุ่มงบ 300 ล้านบาท ย้ายจากดุสิตธานี กลับาเปิดใหม่อีกรอบที่ เซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมเปิดหลักสูตรใหม่รุกตลาด

นายอังเดร เจ คอยน์โทร ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ อินเตอร์เนชั่นแนล ผู้บริหารโรงเรียนเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ซึ่งเป็นโรงเรียนสอนการทำอาหาร เปิดเผยว่า ในแต่ละปีจะมีผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารเกิดขึ้นใหม่เป็นจำนวนมากไม่ต่ำกว่า 10,000 ราย เพราะมองว่าอาการการกินถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการดำรงชีวิต ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงมองว่าการทำธุรกิจที่เกี่ยวกับการบริโภคน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีและเหมาะสม