ผู้จัดการรายวัน 360 - ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1.6 หมื่นล้านบาทชะลอตัวโตเพียง 4% ด้าน วันไทยอุตสาหกรรมฯ ไม่หวั่นส่ง ยำยำ จัมโบ้ รสต้มยำกุ้ง สูตรใหม่ ลงตลาด ชูจุดเด่นใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ คว้าตัวนางเอกเบอร์ดัง ปู-ไปรยา สวนดอกไม้ ลุนด์เบิร์ก เป็นพรีเซ็นเตอร์
นายเทซึโอะ ซูซูกิ ประธานกรรมการ บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร จำกัด ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรา ยำยำ กล่าวถึงสภาพตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปปี 2561 ว่า ปัจจุบันมูลค่าตลาดรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทยอยู่ที่ประมาณ 1.6 หมื่นล้านบาท ซึ่งปีที่ผ่านมาตลาดรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีอัตราการเติบโตต่ำที่ 4% และยังมีแนวโน้มที่จะเติบโตในอัตราที่ต่ำต่อเนื่อง
เนื่องจากหลายปีที่ผ่านมาสังคมมีการเปลี่ยนแปลงในหลายด้าน ผู้บริโภคมีกำลังซื้อมากขึ้น ต้องการความสะดวก และรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปากมากขึ้น ทำให้กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน อาหารแช่แข็ง และอาหารรับประทานเล่นในร้านสะดวกซื้อมีการเติบโตเพิ่มขึ้นมาก แต่ด้วยความสะดวกสบาย ราคาที่ไม่แพง และความอร่อยของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังคงเป็นจุดขายที่แข็งแรงที่สามารถตอบสนองต่อวิถีชีวิตของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี
จากข้อมูลของสมาคมผู้ประกอบการบะหมี่สำเร็จรูปโลกรายงานว่า คนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเป็นอันดับ 9 ของโลก เฉลี่ยคนละ 49 ซองต่อปี (อ้างอิง : World Instant Noodle Association) ในประเทศไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ดมีส่วนแบ่งการตลาดใหญ่ที่สุดคือมากกว่า 50% เพราะรสเผ็ดเป็นรสชาติที่คนไทยชื่นชอบและคุ้นเคย
ล่าสุด ยำยำ ได้ออกผลิตภัณฑ์ ยำยำ จัมโบ้ รสต้มยำกุ้ง สูตรใหม่ ซึ่งถือว่าเป็นการปฏิวัติรสชาติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้งในปัจจุบัน โดยการนำกุ้งแท้ๆ มาผสมกับเครื่องต้มยำเพื่อให้ได้น้ำมันเครื่องปรุง โดยส่วนผสมทั้งหมดจะบรรจุอยู่ในซองรูปแบบใหม่ที่มีความเงางามจากซอง Metalize และสีทอง นอกจากนั้น ยำยำได้เลือก ปู-ไปรยา สวนดอกไม้ ลุนด์เบิร์ก มารับหน้าที่เป็นพรีเซ็นเตอร์ ด้วยคุณสมบัติความเป็นนักแสดงหญิงที่ได้รับการยอมรับว่าเซ็กซี่ที่สุดของประเทศไทยติดต่อกัน 3 ปีซ้อน มีความสามารถจนได้รับเลือกให้ปฏิบัติภารกิจระดับนานาชาติในฐานะทูตสันถวไมตรีของ UNHCR (United Nations High Commissioner for Refugees) เป็นคนแรกของไทยและของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่จะมีการนำเสนอผ่านสื่อโฆษณาทางโทรทัศน์ และออนไลน์เร็วๆ นี้ และจะเริ่มทำการสื่อสารทางการตลาดในเดือนธันวาคม 2561 เป็นต้นไป
สำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ ยำยำ ถือเป็นหนึ่งในผู้นำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ปัจจุบันมีโรงงานผลิตอยู่ 3 โรงงาน ตั้งอยู่ที่นิคมอุตสาหกรรมบางชัน กรุงเทพมหานคร โดยจำหน่ายในไทยและกว่า 50 ประเทศทั่วโลก ส่วนกลุ่มผลิตภัณฑ์ของยำยำจะประกอบด้วย 3 กลุ่มหลัก คือ กลุ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซอง หรือ “ยำยำ จัมโบ้” ที่มีปริมาณเยอะ (ซองใหญ่) และมีรสชาติอร่อย กลุ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย หรือ “ยำยำ” คัพเต็มๆ ซึ่งเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยตัวแรกของไทยที่ใช้เนื้อสัตว์เป็นชิ้นและไม่ต้องฉีกซองเครื่องปรุง และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำหรับเด็ก “ยำยำ ช้างน้อย” ซึ่งเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำหรับเด็กตัวแรกของไทย
