อ.ส.ค. คุมเข้มกระบวนการการผลิตนมโรงเรียนตั้งแต่ต้นน้ำ-ปลายน้ำ ชี้คุณภาพและมาตรฐานนำ โดยปีนี้อ.ส.ค.ได้จัดสรรสิทธิ์ในการจำหน่ายแก่นักเรียนจำนวน7,456,722 คนทั่วประเทศ
ดร.ณรงค์ฤทธิ์ วงศ์สุวรรณ ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) เปิดเผยว่า อ.ส.ค. ในฐานะผู้ประกอบการรายหนึ่งภายใต้โครงการอาหารเสริม(นม)โรงเรียน ได้เตรียมความพร้อมทุกด้านในการบริหารจัดการโครงการอาหารเสริม(นม)โรงเรียน ในภาคเรียนที่ 1/2561ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด เพื่อตอบสนองนโยบายของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ที่ได้เน้นย้ำให้นักเรียนต้องได้ดื่มนมที่มีคุณภาพครบทุกคน
โดยให้ความสำคัญตั้งแต่ต้นทางการผลิตจนถึงปลายทางตั้งแต่โรงงานการผลิต มาตรฐานการขนส่งจนถึงโรงเรียน โดยในระบบการผลิต ได้ให้ความสำคัญตั้งแต่ฟาร์มเลี้ยงโคนมต้องได้มาตรฐานระดับ GAP เพื่อส่งเสริมอาหารโคนมให้ได้คุณภาพมาตรฐาน เพื่อผลิตน้ำนมให้ได้คุณภาพดี ส่วนโรงงานผลิตนมต้องได้มาตรฐานตาม GMP กำหนด และระบบการขนส่งนมก็ต้องได้คุณภาพมาตรฐานด้วย สำหรับปีนี้รัฐบาลได้จัดสรรงบประมาณในภาพรวม 14,000 ล้านบาทเพื่อให้เด็กไทยได้ดื่มนมรวม 7.4 ล้านคนใน 130 วันนับจากวันที่ 16 พฤษภาคม 2561 ที่ผ่านมา โดยในส่วนนี้ อ.ส.ค. ได้รับจัดสรรสิทธิ์ในการจำหน่ายแก่นักเรียนจำนวน 7,456,722 คนในราคานมพาสเจอร์ไรส์ 6.58 บาท/ถุง นมยูเอชที (U.H.T.) 7.82 บาท/กล่อง
ดร.ณรงค์ฤทธิ์ กล่าวว่า โครงการอาหารเสริม(นม)โรงเรียนถือเป็นโครงการที่มีประโยชน์ส่งเสริมสุขภาพพลามัยของเด็กไทยให้แข็งแรง และยังช่วยเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมให้มีอาชีพที่ยั่งยืนอีกด้วย โดยในส่วนของ อ.ส.ค. เมื่อเร็วๆนี้ได้มีการลงนามบันทึกข้อตกลงหรือเอ็มโอยู (MOU) ซื้อขายน้ำนมโค ปี 2561-2562 กับสหกรณ์โคนมและศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบในเขตพื้นที่ส่งเสริมของ อ.ส.ค. ทุกภูมิภาคจำนวน 44 สหกรณ์/ศูนย์ ปริมาณน้ำนมดิบรวม 735 ตัน/วัน ได้แก่ พื้นที่ภาคกลาง จำนวน 17 สหกรณ์ ปริมาณน้ำนมดิบที่ร่วม MOU จำนวน 357 ตัน/วัน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 6 สหกรณ์ น้ำนมดิบ 153 ตัน/วัน ภาคใต้ 8 สหกรณ์ น้ำนมดิบ 90 ตัน/วัน ภาคเหนือตอนบน และภาคเหนือตอนล่าง รวม 11 สหกรณ์ น้ำนมดิบ 135 ตัน/วัน การร่วมลงนาม MOU ซื้อขายน้ำนมโคระหว่าง อ.ส.ค. กับสหกรณ์/ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ เป็นหนึ่งช่องทางที่ อ.ส.ค. ได้เตรียมแผนบริหารจัดการน้ำนมดิบล่วงหน้า 1 ปี
นอกจากจะทำให้ทราบข้อมูลปริมาณน้ำนมดิบของสมาชิกที่ชัดเจนแล้ว ยังสามารถบริหารจัดการน้ำนมดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังได้รับน้ำนมดิบที่มีคุณภาพมาตรฐาน และมีความปลอดภัยสูงป้อนเข้าสู่โรงงานเพื่อป้อนตลาดนมพาณิชย์และนมโรงเรียน ขณะที่สหกรณ์เครือข่ายและสมาชิกก็ได้รับราคาที่เป็นธรรม โดย อ.ส.ค.ได้กำหนดราคารับซื้อ ณ หน้าโรงงาน อยู่ที่ 19 บาท/กิโลกรัม ซึ่งอาจมีการปรับลดหรือเพิ่มราคาตามคุณภาพหรือเกรดของน้ำนมดิบ เป็นไปตามประกาศของคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม เรื่องมาตรฐานการรับซื้อน้ำนมโค พ.ศ.2558
นมโรงเรียนของ อ.ส.ค. ทุกกล่อง ทุกถุงเป็นนมที่ผลิตจากน้ำนมโคสดแท้100% จากศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบที่ผ่านเกณฑ์และวิธีการผลิตที่ดี(GMP) ที่รับรองจากกรมปศุสัตว์และฟาร์มโคนมที่ผ่านเกณฑ์การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มโคนม(GAP) ที่รับรองจากกรมปศุสัตว์ตามข้อตกลงการซื้อขายน้ำนมโค(MOU)ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด โดยน้ำโคมีคุณภาพมาตรฐาน ค่าเฉลี่ยของผลการตรวจโซมาติกเซลล์ (Somaticcell ;Scc) ไม่เกิน 500,000 เซลล์/ลบซม. และมีปริมาณเนื้อนมทั้งหมด(Total Solid ) ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 12.25” ดร.ณรงค์ฤทธิ์ กล่าว
