ปั้นธุรกิจจากความคิดต่าง “เดอะเวอร์ติเคิล ครูส” เรือดินเนอร์เจ้าพระยามาแรง

ทัศนียภาพสองฝั่งลำน้ำเจ้าพระยาเขตพระนครในเวลาย่ำค่ำมีความสวยงามแปลกตาและเป็นสาระที่ถูกนำมาสร้างมูลค่าให้ธุรกิจเรือดินเนอร์ท่องเที่ยวในแม่น้ำเจ้าพระยาโตวันโตคืน ประมาณการอัตราการเติบโตของตลาดอยู่ที่ปีละ 3-5% กลุ่มลูกค้ามีความหลากหลายทั้งชาวไทยและต่างประเทศ เซ็กเมนท์ลูกค้ามีหลายระดับขึ้นกับว่าธุรกิจจะเลือกเจาะตลาดในกลุ่มใด ซึ่งหมายถึงภาวะการแข่งขันทางธุรกิจค่อนข้างรุนแรง แต่โอกาสธุรกิจเปิดอยู่เสมอสำหรับผู้ที่ ไม่หยุดคิดและกล้าที่จะลงมือทำ

หนึ่งในผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่ได้รับความนิยมในฐานะผู้ให้บริการเรือดินเนอร์ท่องเที่ยวชั้นนำ คือเรือ เดอะเวอร์ติเคิล ครูส น้องใหม่ของวงการ เปิดดำเนินธุรกิจนับมาถึงปัจจุบันยังไม่เต็มสองปีดีนัก แต่ชื่อชั้นของเรือกลับเบียดแซงแบรนด์ดังรายใหญ่ๆ ที่ลอยลำให้บริการในแม่น้ำเจ้าพระยามานานกว่า

ความสำเร็จของเรือลำนี้มีที่มาจากบุคคลคนนี้ ไมตรี บุณยสนธิกุล (ไมล์) นักธุรกิจหนุ่มไฟแรง (ปัจจุบันอายุ 35 ปี) ที่มองเห็นโอกาสธุรกิจจากช่องว่างทางการตลาด และใช้ความคิดสร้างสรรค์ของผู้ประกอบการมาพัฒนารูปแบบการให้บริการ เขาก่อตั้ง บริษัท เดอะเวอร์ติเคิล ครูส จำกัด ให้บริการเรือดินเนอร์ล่องแม่น้ำเจ้าพระยาขึ้นเมื่อปลายปี 2558 และตั้งเป้าที่จะปั้นธุรกิจนี้ขึ้นมาผงาดให้ได้ในแถวหน้า

ไมตรีมีประสบการณ์ตรงในธุรกิจท่องเที่ยวและโรงแรมครบวงจรมาตั้งแต่เรียนจบในปี 2546 จากคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยกรุงเทพ เขาเริ่มกิจการของตนเองทันทีโดยเปิดบริษัททัวร์ท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ และเป็นเจ้าของกิจการโรงแรมเล็กๆ แห่งหนึ่ง เขาบอกว่า วิชาความรู้ที่ได้เรียนและฝึกปฏิบัติจริง จากการเรียนในมหาวิทยาลัยกรุงเทพไม่เพียงเป็นตัวช่วยหล่อหลอมความคิด และเปิดมุมมองทางธุรกิจให้นักศึกษา แต่ยังเป็นที่บ่มเพาะกระบวนการคิดอย่างสร้างสรรค์เพื่อนำไปปรับใช้กับการทำธุรกิจ รวมทั้งการปลูกฝังจิตวิญญาณผู้ประกอบการ ทำให้ไมตรีกล้าเดินหน้าไปตามความคิดและกลายเป็นเจ้าของกิจการในธุรกิจท่องเที่ยวที่ประสบความสำเร็จในทุกวันนี้

ประสบการณ์ทำงานกว่าสิบปีในสายงานการท่องเที่ยว จึงมีสายสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับกลุ่มธุรกิจทัวร์และโรงแรมในหลายระดับ ทำให้พบข้อมูลที่น่าสนใจว่า คนจีนเวลามาเที่ยวกรุงเทพฯ ต้องมีหนึ่งวันที่พวกเค้าต้องการลงเรือล่องแม่น้ำและรับประทานอาหารเย็น โปรแกรมนี้ไม่มีไม่ได้ และผู้ให้บริการเรือท่องเที่ยวในแม่น้ำเจ้าพระยา แม้จะมีจำนวนมาก แต่ก็ยังไม่เพียงพอกับความต้องการ

เมื่อมองเห็นโอกาส จิตวิญญาณของผู้ประกอบการเริ่มทำงาน ไมตรีวางแผนธุรกิจร่วมกับหุ้นส่วนซึ่งเป็นเพื่อนรักกันมาตั้งแต่เรียนมัธยมและเรียนจบ มนุษย์-ท่องเที่ยว จากมหาวิทยาลัยกรุงเทพเช่นเดียวกัน มีทุน มีแผนธุรกิจ มีเครือข่ายธุรกิจสนับสนุน มีตลาดและกลุ่มลูกค้าเป้าหมายชัดเจน เดอะเวอร์ติเคิล ครูส ก็เริ่มให้บริการ ทั้งหมดนี้ไมตรีบอกว่าเป็นเพราะเขามีที่ปรึกษาที่ดีที่ช่วยขึ้นรูปก่อร่างปั้นธุรกิจใหม่ในครั้งนี้ “อาจารย์ที่สอนผมที่มหาวิทยาลัยนั่นล่ะครับ ท่านเป็นที่ปรึกษาที่ดีมาก ผมว่าเป็นเรื่องดีที่สถาบันการศึกษากับนักศึกษายังมีความเชื่อมโยงกันอยู่เสมอ แม้ว่าเราจะจบออกมาหลายปีแล้วก็ตาม แต่อาจารย์ไม่เคยเพิกเฉยหากนักศึกษาต้องการความช่วยเหลือ”

นับแต่วันเริ่มเดินเรือวันแรกในช่วงปลายปี 2558 อุปสรรคปัญหามีให้แก้ไขมากมายหลายประการ เพราะทำงานอยู่ในธุรกิจท่องเที่ยวซึ่งเป็นหนึ่งในภาคการบริการ หัวใจสำคัญที่จะทำให้ลูกค้าเกิดการ ซื้อซ้ำ หนีไม่พ้นเรื่องของความประทับใจ ในสินค้าและบริการ การมี ใจบริการ ของบุคลากรทุกคนจึงสำคัญมากและจำเป็นมากที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์มาเป็นเครื่องมือหลักในการพัฒนาสินค้าและบริการที่จะสร้างความแปลกใหม่และความประทับใจให้ผู้ใช้บริการได้อย่างสม่ำเสมอ

เรือดินเนอร์ล่องแม่น้ำมีจุดขายแบบเดียวกัน คือ ขายประสบการณ์การรับประทานอาหารในบรรยากาศสวยน่าประทับใจของสถานที่สองฝั่งเจ้าพระยา “เราสร้างความแตกต่างได้ในรายละเอียดของการให้บริการซึ่งเรือลำอื่นไม่มี อย่างเช่น เรือของเราในรอบดินเนอร์ จะมีการแสดงรำตรงระเบียงเรือขณะเรือเข้าเทียบท่าเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยว จุดนี้สร้างความประทับใจเริ่มแรกก่อนที่ลูกค้าจะได้รับบริการบนเรือ และมีการแสดงหุ่นละครเล็กบนเรือระหว่างนักท่องเที่ยวรับประทานอาหาร มีการแสดงดนตรีสด มีโชว์กลองสะบัดชัย เรื่องของรสชาติอาหารบุฟเฟต์นานาชาติก็สำคัญ เราจึงดำเนินการเองทุกแผนกเพื่อควบคุมคุณภาพมาตรฐานทุกส่วนงาน”

ปัจจุบัน เดอะเวอร์ติเคิล ครูส เดินเรือวันละ 3 รอบรับนักท่องเที่ยวรอบละ 350 – 400 คน แม้ความจุของเรือจะรับผู้โดยสารได้ถึง 500 คน ไมตรีบอกว่าเพื่อสร้างบรรยากาศส่วนตัวได้มากขึ้น นักท่องเที่ยวจะไม่รู้สึกอึดอัดเกินไป และด้วยการทำงานที่เคร่งครัด ในมาตรฐานของสินค้าและบริการ ทั้งมาตรฐานของเรือที่แข็งแรงปลอดภัย มีความสะดวกสบายหรูหรา เดอะเวอร์ติเคิล ครูส จึงได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวและกำลังพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นผู้ให้บริการเรือดินเนอร์ท่องเที่ยวชั้นนำแห่งลำน้ำเจ้าพระยา

ไมตรีย้ำว่า จุดเริ่มต้นความสำเร็จของธุรกิจทุกวันนี้มาจากการตัดสินใจเรียนในสายงานการจัดการการท่องเที่ยว วิชาความรู้จากมหาวิทยาลัยกรุงเทพที่สอนพวกเขาให้เรียนรู้จากการฝึกปฏิบัติ สั่งสมเป็นประสบการณ์ทำงานตั้งแต่เรียนปีหนึ่ง และตลอดสี่ปีของหลักสูตรมีสองเรื่องที่คณาจารย์จะเน้นย้ำเสมอนั่นคือ ความคิดสร้างสรรค์ และการมีจิตวิญญาณของผู้ประกอบการ