“แม็คโคร” ตอกย้ำความเป็นคู่คิดธุรกิจโฮเรก้า เดินหน้าสานต่อการสนับสนุนและส่งเสริมมาตรฐานให้ผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจอาหาร (โฮเรก้า) ประกอบด้วยโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง ด้วยการจัดงาน“มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 11” หรือ “แม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 11” เมื่อเร็วๆ นี้
ภายในงาน “แม็คโคร” ได้จัดการแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอดเชฟอย่าง “แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2016” พิชิตถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ พร้อมเงินรางวัลรวมกว่า 600,000 บาท และโอกาสในการเป็นตัวแทนประเทศไทยไปร่วมแข่งขันการปรุงอาหารระดับโลกในงาน FHA (Food&HotelAsia) ณ ประเทศสิงคโปร์ โดยการแข่งขัน “แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2016” ได้รับการรับรองจากสมาคมเชฟโลก หรือ “WACS ENDORSED” (WACS : World Association of Chefs Societies) ด้วยการใช้มาตรฐานสากลส่งเสริมและยกระดับมาตรฐานเชฟไทยให้ก้าวไกลไปสู่เวทีระดับโลกได้อย่างแท้จริง ณ อาคารแสดงสินค้า ฮอลล์ 2-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี
หลังจากขับเคี่ยวกันมาเป็นเวลานานร่วมปี ในที่สุดผู้ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศในแต่ละประเภท คือ
1.การแข่งขันการปรุงเมนูเส้น ฟรีสไตล์ : นายธีระภพ เกศวพิทักษ์ จากสมาคมเชฟพัทยาและจังหวัดชายฝั่งทะเลตะวันออก
2.การแข่งขันตกแต่งหน้าเค้กฟรีสไตล์และเมนูของหวานเสิร์ฟร้อนฟรีสไตล์ : นายวีระ จะวะนะ และนายฤร์ชัชชัย แผลงสุสิริชัย จากอิมแพ็ค อารีน่า
3.การแข่งขัน “แม็คโคร มิสเทอรี่บ็อกซ์ (กล่องปริศนา)” ปรุงอาหารจานหลักเมนูฟรีสไตล์ ในการจัดจานรูปแบบตะวันตก ประเภทบุคคล (ระดับเยาวชน) : นายวัชรพงษ์ เจริญวิมลรักษ์ จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
4.การแข่งขัน “แม็คโคร มิสเทอรี่บ็อกซ์ (กล่องปริศนา)” ปรุงอาหารจานหลัเมนูฟรีสไตล์ ในการจัดจานรูปแบบตะวันตก ประเภทบุคคล (ระดับมืออาชีพ) : นายประภาศน์ ปาณะวีระ จากร้านอาหาร Crazy Bee จ.ราชบุรี
ทั้งนี้ “แม็คโคร” เตรียมผลักดัน 2 เชฟไทยคือ นายประภาศน์ ปาณะวีระ จากร้านอาหาร Crazy Bee สุดยอดเชฟ รุ่นมืออาชีพ และ นายวัชรพงษ์ เจริญวิมลรักษ์ จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต สุดยอดเชฟ รุ่นเยาวชน เป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมแข่งขันการปรุงอาหารระดับโลกในงาน FHA (Food&HotelAsia) ณ ประเทศสิงคโปร์
“แม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 11” ถือว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างยิ่ง ได้รับความสนใจและมีผู้เข้าชมงานกว่า 83,000 ราย ตอบโจทย์ผู้ประกอบการในการสร้างช่องทางการขายใหม่ๆ และเปิดโอกาสในการแลกเปลี่ยนความรู้เพื่อต่อยอดธุรกิจ โดยภายในงานเต็มอิ่มไปด้วยองค์ความรู้ ความบันเทิง นวัตกรรมใหม่ๆ สินค้าเกี่ยวกับอาหารและอุปกรณ์ราคาพิเศษสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้าที่ครบวงจร โดย “แม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 12” จะจัดขึ้นที่จังหวัดเชียงใหม่ ในวันที่ 7-9 กรกฎาคม 2560
