“ฮิลตัน เวิลด์ไวด์” เผยผลสำรวจ อาหารเป็นปัจจัยหลักในการเดินทางของนักท่องเที่ยวชาวไทย

“ฮิลตัน เวิลด์ไวด์” บริษัทผู้ดำเนินธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ตชื่อดังระดับโลก เผยผลสำรวจพฤติกรรมนักท่องเที่ยว จากการตอบแบบสอบถามของนักท่องเที่ยวจำนวน 2,700 คนใน 9 ประเทศทั่วเอเชียแปซิฟิก พบว่า นักท่องเที่ยวในเอเชียแปซิฟิกมากกว่า 1 ใน 3 (หรือ 36%) พิจารณาอาหารและเครื่องดื่มเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจเลือกสถานที่ท่องเที่ยว โดยมีผู้ตอบแบบสอบถามเพียง 5% ที่กล่าวว่าอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่ปัจจัยในการเดินทาง

ประเทศไทยยังได้รับการโหวตให้เป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวในเอเชียแปซิฟิกชื่นชอบและสนใจเดินทางเพื่อลิ้มรสอาหารและเครื่องดื่ม เป็นอันดับสองร่วมกับประเทศไต้หวัน

ข้อมูลที่น่าสนใจจากการสำรวจนักท่องเที่ยวชาวไทย เช่น 34% ของนักท่องเที่ยวชาวไทยระบุว่าอาหารคือ “ปัจจัยหลัก” ในการเลือกสถานที่ท่องเที่ยว 92% ให้ความสำคัญต่อการชิมอาหารขึ้นชื่อและอาหารริมทางของท้องถิ่น 90% ต้องการประสบการณ์อาหารมื้อพิเศษเมื่อเดินทางไปตามสถานที่ต่างๆ และ 92% ระบุว่าพวกเขาจะกลับไปเยือนสถานที่ท่องเที่ยวเดิมอีกครั้ง เพราะประทับใจกับประสบการณ์มื้ออาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ ผลสำรวจเผยว่านักท่องเที่ยวชาวไทยกว่า 41% จัดสรรงบประมาณมากกว่าครึ่งหนึ่งของการเดินทางเพื่อใช้จ่ายในอาหารและเครื่องดื่ม

นักท่องเที่ยวชาวไทยยังโหวตให้ประเทศญี่ปุ่นเป็นอันดับหนึ่งในด้านอาหารและเครื่องดื่ม ตามมาด้วย ประเทศไทยและเกาหลีให้เป็นจุดหมายของการท่องเที่ยวด้านอาหารในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยให้ความสำคัญต่อคุณภาพ ความเข้มข้นของรสชาติ ความปลอดภัย ความหลากหลาย และอาหารท้องถิ่นเป็นหลัก

มาร์คัส ชูเอลเลอร์ รองประธานฝ่ายปฏิบัติการด้านอาหารและเครื่องดื่ม ฮิลตันเวิลด์ไวด์ ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก กล่าวว่า “ผลสำรวจได้ชี้ชัดว่า บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มได้กลายเป็นปัจจัยสำคัญต่อการเลือกสถานที่ท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวในเอเชียแปซิฟิก และมีแนวโน้มที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีความสำคัญยิ่งต่ออุตสาหกรรมโรงแรมที่พัก โดยในอดีตโรงแรมเป็นเพียงสถานที่สำหรับพักผ่อนเท่านั้น หากในปัจจุบันโรงแรมต้องปรับเปลี่ยนและมุ่งเน้นบริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อตอบรับต่อความต้องการของแขกผู้เข้าพัก ซึ่งต้องการประสบการณ์มื้ออาหารชั้นเลิศในยามเดินทางท่องเที่ยว”

9 ประเทศที่ ฮิลตัน เวิลด์ไวด์ ได้ทำการสำรวจคือ ประเทศไทย ออสเตรเลีย จีน ฮ่องกง อินโดนีเซีย ญี่ปุ่น เกาหลี มาเลเซีย และสิงคโปร์ โดยแบบสำรวจจากประเทศทั้งหมดได้ชี้ว่า อาหารคือสิ่งสำคัญอันดับต้นๆ ที่นักท่องเที่ยวเต็มใจที่จะใช้จ่ายในการเดินทาง โดยนักท่องเที่ยวกว่า 43% แบ่งงบประมาณการเดินทางกว่าครึ่งสำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่ม

ผลการสำรวจจาก 9 ประเทศยังเผยว่า อาหารมีอิทธิพลต่อกิจกรรมที่นักท่องเที่ยวให้ความสำคัญในช่วงวันหยุด โดยมีนักเดินทางกว่า 90% ชอบเดินทางเพื่อไปลิ้มรสอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของสถานที่นั้น โดย 87% ระบุว่าชื่นชอบอาหารริมทางในท้องถิ่น และ 79% ต้องการมีประสบการณ์มื้ออาหารแบบพิเศษ อาทิ เทศกาลอาหารและตลาดขายอาหาร เมื่อเดินทางไปท่องเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ

เมื่อทำการสอบถามถึงประเทศที่มีความขึ้นชื่อด้านอาหารและเครื่องดื่มสูงสุดในเอเชียแปซิฟิก ผลสำรวจชี้ว่า ประเทศญี่ปุ่นได้รับคะแนนโหวตมากเป็นอันดับหนึ่ง ตามมาด้วยไทยและไต้หวันที่รั้งผลโหวตเป็นอันดับสองร่วมกัน อันดับสามได้แก่ เกาหลี สิงคโปร์ และฮ่องกง

ผลการสำรวจยังระบุว่า ผู้ตอบแบบสอบถามกว่า 19% จากนักท่องเที่ยวมาเลเซีย อินโดนีเซีย เกาหลี ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น ชื่นชอบอาหารในประเทศของตนเองมากกว่าประเทศอื่นๆ

สำหรับคำถามที่ว่านักท่องเที่ยวคาดหวังอะไรจากการท่องเที่ยวด้านอาหาร ผู้ตอบแบบสอบถาม 49% ให้ความเห็นว่าความหลากหลายของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ตามมาด้วยรูปแบบการนำเสนออาหารที่มีความโดดเด่น รวมถึงแหล่งร้านอาหารท้องถิ่นที่มีเฉพาะสถานที่นั้นๆ และประสบการณ์ด้านอาหารเชิงวัฒนธรรม เช่น ตลาดขายอาหารและเทศกาลอาหาร

มร.ชูเอลเลอร์กล่าวเสริมว่า “นักเดินทางด้านอาหารรุ่นใหม่ต่างแสวงหาประสบการณ์และกิจกรรมด้านอาหารอย่างจริงจัง และต้องประกอบไปด้วยคุณภาพและความหลากหลายซึ่งเป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญอย่างจริงจัง โดยเราได้ประสานงานร่วมกับโรงแรมของเราทุกแห่งทั่วเอเชียแปซิฟิกในการพัฒนาและนำเสนอแนวคิดมื้ออาหารที่มีความโดดเด่น เพื่อให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสกับประสบการณ์สุดพิเศษและน่าประทับใจ”

การสำรวจความคิดเห็นครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญส่งเสริมการตลาดของฮิลตันเวิลด์ไวด์ ซึ่งมุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์การพักผ่อนที่ประทับใจสูงสุด ให้แก่นักเดินทางที่เข้าพักในโรงแรมและรีสอร์ตภายใต้เครือฮิลตันเวิลด์ไวด์ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก