“อิมแพ็ค” รุกขยายธุรกิจร้านอาหารนอกศูนย์ประชุม เน้นต่อยอดร้านอาหารจีนแบรนด์ “ฮ่องกง” หลังประสบความสำเร็จจาก 2 ร้านแรกภายในศูนย์ ล่าสุดเจาะตลาดสุกี้บุฟเฟต์ ชูร้าน “ฮ่องกงสุกี้” เปิดร้านแรก ณ สุโขทัย อเวนิว 99 พร้อมตั้งแผนเปิดร้านอาหารอีก 20 ร้าน ภายใน 5 ปี
นายพอลล์ กาญจนพาสน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพค เมืองทองธานี เปิดเผยว่า หลังจากอิมแพ็คได้เปิดให้บริการร้านอาหารจีน “ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สุกี้ แอนด์ เรสเตอรองส์” ซึ่งเป็นร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับฮ่องกงแท้ ณ อาคาร 8 ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพค และ “ฮ่องกง คาเฟ่” ร้านอาหารจีนจานด่วน ณ เอเทรียม 3 อาคารชาเลนเจอร์ โดยทั้งสองร้านได้รับการควบคุมคุณภาพและรสชาติอาหารโดยเชฟมือหนึ่งชาวฮ่องกง ซึ่งในปัจจุบันได้รับการตอบรับจากลูกค้าและสื่อต่างๆ ทำให้ยอดขายของทั้งสองร้านเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นทางอิมแพ็ค จึงมีแผนที่จะขยายแบรนด์ร้านอาหาร “ฮ่องกง” ออกสู่พื้นที่นอกศูนย์ฯ โดยเมื่อต้นเดือนธันวาคมที่ผ่านมานี้ ได้ทำการเปิด “ฮ่องกงสุกี้” ร้านสุกี้บุฟเฟ่ต์สไตล์ฮ่องกง เพิ่มอีกหนึ่งร้าน
โดย “ฮ่องกงสุกี้” ตั้งอยู่บนถนนบอนด์สตรีท เยื้องกับมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ปากเกร็ด นนทบุรี เน้นที่ความสดใหม่ของคุณภาพของอาหารและความแปลกใหม่ของน้ำซุป 3 สไตล์ ได้แก่ซุปเสฉวน ซุปยาจีน และซุปไข่เยี่ยวม้ารากผักชี เจาะกลุ่มผู้บริโภคที่มาเป็นครอบครัว รวมทั้งลูกค้าที่ทำงานในบริเวณพื้นที่ใกล้เคียง และลูกค้าเลี้ยงสังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนฝูง สำหรับบรรยากาศของร้าน ได้รับการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นไชนีส กว้างขวางโปร่งสบาย อาคารกระจก 2 ชั้น สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 230 ท่าน มีบริการที่จอดรถและไม่มีเซอร์วิสชาร์จ โดยเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11.00-21.00 น.
สำหรับแผนการขยายธุรกิจด้านร้านอาหารนั้น นอกจากแบรนด์ร้านอาหารจีน “ฮ่องกง” แล้ว ทางอิมแพ็ค ยังเตรียมเปิดร้านอาหารสไตล์ไอริช “ฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ” เพิ่มขึ้นอีก หลังจากเมื่อต้นปี 2555 ที่ผ่านมาได้เปิดให้บริการสาขาแรกนอกศูนย์ประชุม ที่โครงการเอเชีย ทีค เดอะริเวอร์ฟร้อนท์ โดยทางอิมแพ็คคาดว่าจะรุกหน้าเปิดร้านอาหารอีก 20 ร้านภายใน 5 ปี ทั้งนี้ ในปัจจุบัน อิมแพ็คมีร้านอาหารที่เปิดให้บริการอยู่ในศูนย์ประชุมฯ ทั้งหมด 7 ร้าน ได้แก่ ร้านบิสโตร เดอ แชมเปญ ร้านอาหารและบาร์ เทอราซซ่า ร้านมโนราห์ ร้านนู้ดเดิ้ล เนชั่น ร้านฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สุกี้ แอนด์ เรสเตอรองส์ และร้าน ฮ่องกง คาเฟ่
ทั้งนี้ อิมแพ็ค คาดว่าการขยายสาขาของร้านอาหารจะส่งผลให้อิมแพ็คมีรายได้จากธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2555/2556 เพิ่มขึ้น 20-25% สร้างรายได้อยู่ที่ 300-350 ล้านบาท ถือเป็นการต่อยอดความสำเร็จในธุรกิจด้านอาหารของอิมแพ็ค ที่นอกจากจะมีบริการรับจัดเลี้ยงภายใน และบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่อย่าง อิมแพ็ค เคเทอริ่ง และฟูดบ็อก เดลิเวอรีแล้ว อิมแพ็คยังมีโครงการเกี่ยวกับธุรกิจด้านอาหารอื่นๆ อีกในอนาคตด้วย
