อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งปีกุนเฟื่อง "พรานทะเล-สุรพลฟู้ดส์"งัดสารพัดเกมสู้

ตลาดอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งปีหมูแข่งสนุกรับตลาดรวมยังเติบโตได้อีก 30-50%   “พรานทะเล”เน้นสร้างความแปลกใหม่และแตกต่างจากคู่แข่ง เตรียมเปิดตัวเมนูอาหารกล่องพรีเมี่ยมในราคา 65-75 บาท เล็งประยุกต์เมนูซูชิให้มีหน้าไทยๆ มั่นใจยอดขายปีหน้าแตะ1 พันล้านบาท   ด้าน “สุรพลฟู้ดส์”ทุ่มลงทุน 100 ล้านบาทปรับปรุงโรงงานและเครื่องจักรใหม่ หวังลดต้นทุนการผลิตลง ตั้งเป้าหมายยอดรายได้เติบโตขึ้น5-10%

กลุ่มธุรกิจอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งเป็นหนึ่งในธุรกิจที่น่าจับตามองในปี2550 หลังจากที่ช่วง2-3ปีที่ผ่านมาตลาดมีความเคลื่อนไหวมากและตลาดมีการเติบโตสูง เห็นได้จากการโหมทำตลาดของค่ายใหญ่ อาทิ พรานทะเล,ค่ายซีพี สุรพลฟู้ดส์ และล่าสุดดิสเคานต์สโตร์อย่างเทสโก โลตัสก็หันมารุกทำอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งด้วยเช่นกัน เมื่อเป็นเช่นนั้นแนวโน้มการแข่งขันของอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งในปี2550คาดการณ์ว่ายังคงดุเดือดและน่าที่จะติดตามเป็นอย่างมาก โดยในปี2550คาดการณ์ว่าตลาดยังคงเติบโตได้อีก30-50%หรือมีมูลค่า3,000 กว่าล้านบาท เนื่องจากผู้บริโภคสมัยใหม่นี้เริ่มที่จะเข้าใจในตัวสินค้าอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งมากขึ้น ประกอบกับไลฟ์สไตล์คนในปัจจุบันมีเวลาจำกัดมากจึงต้องการความสะดวกสบายในการใช้ชีวิต

พรานทะเลเน้นสร้างความแปลกใหม่
นายอนุรัตน์ โค้วคาสัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายการตลาดและปฎิบัติการ บริษัทพรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ในเครือบริษัทยูเนียน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด เปิดเผยว่า แผนการดำเนินงานในปี2550บริษัทฯเตรียมคิดค้นและพัฒนาเมนูอาหารใหม่ๆอย่างต่อเนื่องในทุกกลุ่มสินค้า โดยเฉพาะกลุ่มอาหารพร้อมทานในปีหน้าบริษัทฯเตรียมสร้างความแปลกใหม่ให้แก่ตลาดด้วยการพัฒนาเมนูอาหารที่เป็นพรีเมี่ยมหรือเป็นอาหารที่ลูกค้าหาทานได้ยากขึ้น อาทิ อาหารจีน เป็นต้น เนื่องจากปัจจุบันผู้ประกอบการหลายรายในตลาดหันมาทำอาหารเมนูทั่วไปกันมากขึ้น ซึ่งสามารถหาทานได้ง่าย

เบื้องต้นบริษัทฯตั้งเป้าเตรียมเปิดตัวเมนูใหม่อีก 10-20 รายการ โดยราคาของเมนูพรีเมี่ยมจะอยู่ที่ประมาณ 65-75 บาท ซึ่งแตกต่างจากเมนูปกติที่มีราคา32บาท และเมนูกลุ่มจัดจ้านจำหน่ายในราคา 49 บาท ขณะที่สินค้ากลุ่มอื่นๆที่เตรียมเปิดตัวเพิ่ม ได้แก่ กลุ่มอาหารพร้อมปรุงมีแผนที่จะนำปลาชนิดอื่นๆมาจำหน่าย และกลุ่มซูชิเตรียมออกเมนูแปลกๆใหม่ๆ เช่น มีการประยุกต์หรือผสมผสานซูชิในรูปแบบไทยๆ เป็นต้น

“ในปีหน้าบริษัทฯยังไม่มีการลงทุนใหม่ๆเพิ่มเติม เพราะปัจจุบันบริษัทฯมีเครื่องจักรที่พร้อมรองรับการผลิตสินค้าที่เพียงพอแล้ว โดยเราจะเน้นการพัฒนาสินค้าและการทำอีเวนต์มาร์เก็ตติ้ง ภายใต้งบประมาณทางการตลาด30 ล้านบาท ซึ่งถือว่าใช้น้อยลงจากปี2549นี้ที่ใช้ประมาณ40ล้านบาท เนื่องจากปัจจุบันแบรนด์พรานทะเลมีความแข็งแกร่งในตลาดระดับหนึ่งแล้ว ดังนั้นบริษัทฯจึงต้องลดงบในการทำโฆษณาผ่านทีวีลงและหันมามุ่งเน้นการทำตลาดด้วยการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ เช่น การทำโปรโมชั่นสินค้า ณ จุดขาย เป็นต้น”

ในส่วนยอดรายได้ของบริษัทฯปีหน้าตั้งเป้าที่ 1,000 ล้านบาท ขณะที่ยอดรวมของบริษัทยูเนียนโฟรเซ่นฯคาดว่าจะมีประมาณ 8,000 ล้านบาทหรือมีการเติบโตขึ้น10-20%

นายอนุรัตน์ กล่าวด้วยว่า กรณีที่ค่าเงินบาทแข็งค่าขึ้นในช่วงที่ผ่านมานั้นได้ส่งผลกระทบต่อผู้ส่งออกพอสมควร แต่หลังจากที่ธนาคารแห่งประเทศไทยได้มีการสกัดกั้นการเก็งกำไรค่าเงินบาทนั้นทำให้สถานการณ์ของผู้ส่งออกเริ่มดีขึ้น เพราะหากค่าเงินบาทยังแข็งขึ้นอย่างต่อเนื่องก็จะทำให้ผู้ส่งออกทำงานได้ลำบาก

สุรพลฟู้ดส์ลงทุน100ลบ.ปรับปรุงโรงงาน
นายสุรพล ว่องวัฒนโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัทสุรพลฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจอาหารแช่แข็ง ภายใต้แบรนด์ “สุรพลฟู้ดส์” กล่าวว่า ในปี2550บริษัทฯเตรียมใช้งบประมาณ 100 ล้านกว่าบาทในการปรับปรุงโรงงานและเครื่องจักรบางส่วนใหม่ เพื่อที่จะช่วยลดต้นทุนการผลิตสินค้าลง รวมถึงบริษัทฯมีแผนพัฒนาและเปิดตัวสินค้าใหม่ๆอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ในส่วนยอดรายได้บริษัทฯคาดหวังการเติบโตที่5-10% แบ่งเป็นสัดส่วนยอดขายต่างประเทศกว่า90% และในประเทศ10%