หากกล่าวถึงอาหารทะเลแช่แข็งในปัจจุบันคงต้องมีชื่อ “พรานทะเล” ติดในอันดับต้นๆอย่างแน่นอน ซึ่งจากการไปสำรวจผู้บริโภคพบว่ากว่า 90% รู้จักแบรนด์พรานทะเลเป็นอย่างดี
ทั้งนี้เป็นเพราะการทำตลาดและสร้างแบรนด์ของพรานทะเลสามารถเข้าถึงและไปนั่งอยู่ในใจผู้บริโภคได้ ซึ่งความสำเร็จส่วนหนึ่งต้องยกเครดิตให้ผู้บริหารไฟแรง “นายอนุรัตน์ โค้วคาสัย” เจ้าหน้าที่บริหารด้านการตลาดและสายปฎิบัติการ บริษัทพรานทะเล มาร์เก็ตติ้ง จำกัด และบริษัทยูเนียน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด ที่พยายามคิดค้นสารพัดโปรเจคและเมนูใหม่ๆอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา อาทิ ร้านพรานทะเลฟาสต์ ซีฟูดส์หรือเปิดตัวเมนูอาหารทะเลแช่แข็งพร้อมทานเช้า กลางวัน และเย็น ,คุกกี้ซีฟูดส์, น้ำผลไม้พรานไพร ล่าสุดเตรียมผลิตอาหารสัตว์ เป็นต้น
“การที่พรานทะเลประสบความสำเร็จในช่วง 1-2 ปีนี้ได้ เป็นเพราะเราตั้งใจสร้างแบรนด์ให้มีความเร้าใจหรือเป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารทะเล รวมถึงการสร้างภาพลักษณ์แบรนด์ให้เป็นผู้นำ และมีบุคลิกที่คล่องแคล่วและมีอินโนเวทีฟ เช่น การออกสินค้าทุกทุกเดือน ซึ่งปัจจุบันพรานทะเลมีสินค้ากว่า 300 รายการ อีกทั้งการที่ตัวแบรนด์มีความเป็นกันเอง สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายละทุกระดับ” เป็นคำกล่าวของอนุรัตน์
เดิมทีผู้บริโภคจะมองอาหารทะเลเป็นเรื่องไกลตัว ราคาสูง และหาซื้อยาก เราจึงตอบโจทย์ตรงนี้ด้วยการพัฒนาสินค้าเพื่อให้เหมาะสมกับคนไทย โดยมีการนำสินค้าเข้าใกล้ผู้บริโภคด้วยการวางขายในไฮเปอร์มาร์เก็ตและทำราคาไม่สูง รวมถึงการให้ความรู้แก่ผู้บริโภคทั้งการแนะนำสินค้าผ่านสื่อโฆษณาต่างๆ เช่น ภาพยนตร์โฆษณา และการจัดกิจกรรมทางการตลาด ซึ่งปีแรกบริษัทฯใช้งบในการสร้างแบรนด์และการทำตลาดที่ 100 ล้านบาท จากนั้นปีที่ 2 หรือปีนี้ใช้งบตลาด 70 ล้านบาท ขณะที่ปีหน้าจะใช้ใกล้เคียงกับปีนี้ คือ 70 ล้านบาท
เป้าหมายของพรานทะเล คือ ต้องการก้าวไปสู่คอร์ปอเรตแบรนด์ด้านอาหารแบบครบวงจร ซึ่งเริ่มต้นเดิมทีที่พรานทะเลเปิดตัวเมื่อช่วงปลายปี 46 จะเน้นไปที่อาหารทะเลแช่แข็งพร้อมปรุงเป็นหลัก แต่ปีนี้พรานทะเลรุกตลาดสู่อาหารทะเลแช่แข็งพร้อมทานมากขึ้น เนื่องจากพบว่าตลาดมีอัตราการเติบโตสูงเฉลี่ยปีละ 20-30% และมีมูลค่าตลาดรวมประมาณ 400 ล้านบาท ซึ่งก้าวต่อไปในปี 2549 ของพรานทะเลจะเน้นไปที่การขยายช่องทางขายไปสู่คอนวีเนียนสโตร์ให้ครบกว่า 1,000 แห่ง และเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ต่อเนื่องกว่า 100 รายการ
นอกจากรับบทหลักเป็นผู้บริหารของพรานทะเลแล้ว “อนุรัตน์” ยังมีความเชี่ยวชาญทางด้านเหรียญกษาปณ์ไทยชนิดแบบเป็นแฟนพันธุ์แท้อีกด้วย ล่าสุดได้ออกหนังสือชื่อ “เหรียญกษาปณ์กับคนรุ่นใหม่” เพื่อต้องการนำเสนอข้อมูล และเรื่องราวของเหรียญกษาปณ์ไทยที่ตัวเองสะสมอยู่ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบันไปสู่คนรุ่นใหม่ได้มีโอกาสเห็นและเรียนรู้เรื่องราวความเป็นมาได้เป็นอย่างดี
คงต้องดูกันต่อไปว่าแบรนด์พันธุ์ไทยอย่าง “พรานทะเล” ในยุค “อนุรัตน์ โค้วคาสัย” จะก้าวไปสู่ผู้นำทางด้านอาหารแบบครบวงจรในระดับประเทศและตลาดต่างประเทศได้หรือไม่