สยามพิวรรธน์เปิดธุรกิจใหม่ตั้งบริษัทลูกลุยฟู้ดคอร์ท ทั้งลงทุนเองและรับจ้างบริหาร ประเดิมแห่งแรก ทุ่ม 40 ล้านบาท เปิดที่สยามเซ็นเตอร์ คาดรายได้ 15 ล้านบาทต่อเดือน เผยเจรจาอีก 2 ทำเลเข้ารับบริหาร
นางชฎาทิพ จูตระกูล กรรมการผู้จัดการ บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯได้ขยายธุรกิจใหม่ด้วยการก่อตั้ง บริษัท สยาม เดลีซ จำกัด โดยได้แต่งตั้งนางสาวนวลสวาท บริบูรณ์มุกข์ เป็นกรรมการผู้จัดการ เพื่อบริหารและพัฒนาธุรกิจแฟชั่นฟู้ดคอนเซ็ปต์สไตล์ใหม่ ซึ่งจะมีทั้งการลงทุนเองและรับจ้างบริการ โดยวางเป้าหมายภายใน 2 ปีจะบริหารอีก 2 จุด ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการเจรจา ซึ่งต้องมีเนื้อที่ไม่ต่ำกว่า 1,000 ตารางเมตรขึ้นไป
ทั้งนี้ได้เริ่มเปิดบริการแห่งแรก ด้วยการลงทุนเอง ภายใต้ชื่อ "f" (เอฟ) food for fun จุดนัดพบสุดเปรี้ยวแห่งยุค โดยได้ทุ่มงบประมาณการลงทุนกว่า 40 ล้านบาท เพื่อเนรมิตให้เป็นแฟชั่นฟู้ดเจาะไลฟ์สไตล์กลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่ ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ตั้งอยู่บนชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ เจาะกลุ่มเป้าหมายทุกกลุ่มทั้งวัยรุ่น ครอบครัว คนทำงาน ราคาจำหน่ายอาหารเริ่มตั้งแต่ 20 บาทต่อจาน ที่นั่ง 680 ที่นั่ง ซึ่งคาดว่าจะมีผู้ใช้บริการประมาณ 4,500 คนต่อวัน คาดว่าจะมีรายได้ประมาณ 15 ล้านบาทต่อเดือน โดยจัดงบการตลาด 200 ล้านบาท
สำหรับคอนเซ็ปต์ “เอฟ” food for fun เป็นแฟชั่นฟู้ดคอนเซ็ปต์สไตล์ใหม่ โดยภายในแฟชั่นฟู้ดแห่งนี้เป็นที่ครบครันด้วยหลากหลายเมนูอาหารจากร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักมายาวนาน แต่ไม่เคยเปิดให้บริการในศูนย์อาหารใดๆ มาก่อน มีร้านอาหารให้เลือกรับบริการกว่า 35 ร้านค้า แนวคิดสไตล์การตกแต่ง “เอฟ” ได้มอบหมายให้ บริษัท ออร์บิท ดีไซน์ จำกัด (Orbit Design Co.,Ltd.) และ บริษัท ดีไซน์ 103 อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (Design 103 International Limited) สร้างสรรค์พื้นที่ให้ล้ำสมัยน่าตื่นตาตื่นใจ โดยคอนเซ็ปต์แฟชั่นฟู้ดสไตล์ใหม่นี้เต็มไปด้วยบรรยากาศสีสัน สดใส ในโทนสีส้ม แดง ขาว ให้ความรู้สึกสนุกสนาน ความน่าตื่นเต้น
นอกจากนั้น “เอฟ” ยังได้เปิดในส่วนเอ็นเตอร์เทนเม้นต์ด้วยบูธดีเจกลางอากาศ ที่พร้อมมอบสรรความบันเทิงด้วยเสียงเพลงและดนตรี ซึ่งถือเป็นการฉีกรูปแบบการให้บริการที่แตกต่างจากที่อื่นๆ อีกทั้ง “เอฟ” ยังเปิดกว้างให้ใช้เป็นสถานที่ในการจัดกิจกรรมต่างๆ ให้แก่ออแกไนเซอร์ผู้จัดกิจกรรมทางการตลาดและองค์กรธุรกิจอื่นๆ เจ้าของผลิตภัณฑ์ อาทิ เปิดตัวสินค้า จัดแฟชั่นโชว์กิจกรรมสมาชิกของบัตรเครดิตต่างๆ ฯลฯ เพื่อสร้างสีสันและความแปลกใหม่ให้กับแฟชั่นฟู้ดอีกด้วย